تويت
عنوان الموضوع : سؤالين عن الملوخيه جاوبوني الله يسعدكم يا صبايا -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
كيفكم يا حلوات؟ انا تعلمت الطبخ على ايديكم....ما شاء الله احلى شيفات
واكتر موقع يعلم الطبخ على اصوله......
سؤالي : ممكن اطبخ الملوخيه الجافه في طنجرة الضغط؟
وشو الحل اللي بخليها تمسك مع بعض وما ترسب؟
انا في دولة اجنبية وبضطر اطبخ الملوخيه الجافه لانه ما في هون خضرا
المهم الملوخيه بترسب دائما وما لقيتلها اي علاج الا اني اضيف شوية طحين في الاخر عشان تمسك.........ما خليت حدا الا سألتو وما في حل.
في ناس حكولي ما تغليها كتير بس بتصير مرة لما ما تنغلي وما بتتجانس بتضل مش ناضجه وهذا بيبين في طعمها......
هلا انا بغليها كتير تقريبا 45 دقيقه او اكتر.....ولاني موظفه اسال اني بقدر اختصر واعملها بالضغط؟
سامحوني على الاطاله والله يسعد كل اللي يساعدني واللي لا
بس متمنية تفيدوني وياريت اليوم الله يجزاكم كل خير
كيفكم يا حلوات؟ انا تعلمت الطبخ على ايديكم....ما شاء الله احلى شيفات
واكتر موقع يعلم الطبخ على اصوله......
سؤالي : ممكن اطبخ الملوخيه الجافه في طنجرة الضغط؟
وشو الحل اللي بخليها تمسك مع بعض وما ترسب؟
انا في دولة اجنبية وبضطر اطبخ الملوخيه الجافه لانه ما في هون خضرا
المهم الملوخيه بترسب دائما وما لقيتلها اي علاج الا اني اضيف شوية طحين في الاخر عشان تمسك.........ما خليت حدا الا سألتو وما في حل.
في ناس حكولي ما تغليها كتير بس بتصير مرة لما ما تنغلي وما بتتجانس بتضل مش ناضجه وهذا بيبين في طعمها......
هلا انا بغليها كتير تقريبا 45 دقيقه او اكتر.....ولاني موظفه اسال اني بقدر اختصر واعملها بالضغط؟
سامحوني على الاطاله والله يسعد كل اللي يساعدني واللي لا
بس متمنية تفيدوني وياريت اليوم الله يجزاكم كل خير
==================================
لية حلة ضغط يااوختى
الملوخية مش بتغلى كتير كدة
دة يا دوب تغلى الشوربة كويسة اوى وتضيفى الملوخية فى حلة عادية خالص غلويتن وبس وتحطى التقلية
الملوخية مش بتغلى كتير كدة
دة يا دوب تغلى الشوربة كويسة اوى وتضيفى الملوخية فى حلة عادية خالص غلويتن وبس وتحطى التقلية
__________________________________________________ __________
اختي الملوخيه ما تحتاج لكل هذا الوقت
يعني يادوب تغليها غلوتين وتلات بس خمس دقائق
اول شيء اذا طولت علىالنار لونها بتغير وبصر اسود
انتي بس اغلي المرق كويس وحطي الملوخيه والتقلايه تبعت التوم واغليها شوي
ولا تغطي الطنجره سبيها مكشفه علشان ما تكد في قعر الطنجره
يعني يادوب تغليها غلوتين وتلات بس خمس دقائق
اول شيء اذا طولت علىالنار لونها بتغير وبصر اسود
انتي بس اغلي المرق كويس وحطي الملوخيه والتقلايه تبعت التوم واغليها شوي
ولا تغطي الطنجره سبيها مكشفه علشان ما تكد في قعر الطنجره
__________________________________________________ __________
اولا انتي مش محتاجه تستخدمي حله الضغط ابدا لان الملوخيه مش بتاخد وقت
اغلي المرقه وحطي الملوخيه الجافه واغليها تقريبا من 5 الي 0 دقايق بالكتير مع التقليب
لغايه ما تعمل عرق يعني لما ترفعيها لفوق بالمعلقه تلاقيها متماسكه
وبلاش تغطيها عشان لو غطيتيها حتسقط لتحت وتفصل وبعدين اعملي التقليه التوم وحطيه
عليها وغطيها بس كده
اغلي المرقه وحطي الملوخيه الجافه واغليها تقريبا من 5 الي 0 دقايق بالكتير مع التقليب
لغايه ما تعمل عرق يعني لما ترفعيها لفوق بالمعلقه تلاقيها متماسكه
وبلاش تغطيها عشان لو غطيتيها حتسقط لتحت وتفصل وبعدين اعملي التقليه التوم وحطيه
عليها وغطيها بس كده
__________________________________________________ __________
مشكورات اخواتي فعلا على الردود
والخطأ اللي انا بعمله اني بغطي الطنجرة
وما راح اغليها كتير ما دام الجميع اجمع على هيك.....لانها فعلا بتغير لونها كتير
الف شكر للجميع
والخطأ اللي انا بعمله اني بغطي الطنجرة
وما راح اغليها كتير ما دام الجميع اجمع على هيك.....لانها فعلا بتغير لونها كتير
الف شكر للجميع
__________________________________________________ __________
العفو اختي وحياكي معنا احنا دائما بالخدمه
اختي الاخوات نصحوك الطريقة المضبوطة لعمل الملوخية
فيه كمان حاجة تانية
الملوخية الناشفة ممكن تضعي معاها سلق حتى يعطيها اللون الاخضر
افرميه وضعيه مع الملوخية
فيه كمان حاجة تانية
الملوخية الناشفة ممكن تضعي معاها سلق حتى يعطيها اللون الاخضر
افرميه وضعيه مع الملوخية