تويت
عنوان الموضوع : المقلوبة من مطبخي ضمن حملة ♥●♥فلسطين نبض في قلوبنا♥●♥ -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
لان انا اول رداخدت الجاط الي
يسلمو ام مالك ممممممممممممممممممم شكلها بيشهيييييييييييييييي
يسلمو ايديكي
الف صحة وعافية
سلامتك وسلامتة ابنك
الله يشفي ويعافيه يارب حمودة
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة حيات روحي 
تسلمي يا ميسو طبعا المقلوبة مافي ازكى منها صح بتاخد وقت
وجلي كتير بس بتستاهل ممممممممممممممم زاكي
انا بدي السفاين ماحد ياكلهم
ههههههههههه على حسابك السفاين ماحد حيقرب
اصلا بنخاف اتعضينا
يسلموو على مرورك
مقدم من طرف منتديات أميرات
من الاكلات الفلسطينيه المميزة
مافي بيت غير يعملها مرة بالاسبوع هي المقلوبة
أتمنى تعجبكم وتجربها أكيد حتعتمدوها في مطبخكم
المقادير :
دجاجه مقطعه ومغسوله جيدا
نصف رأس وسط زهره
باذنجان حبه كبيره
2 حبه بطاطا
2جزرمقطع دوائر
نصف كيلو أرز
نصف كوب شعيريه "محمره بالزيت"
بصله مقشره صحيحه
ملح
فلفل اسود
هال
عود قرفه
ورق غار
رشة زعفران
بهارات مشكله
وزيت عميق للقلي
دجاجه مقطعه ومغسوله جيدا
نصف رأس وسط زهره
باذنجان حبه كبيره
2 حبه بطاطا
2جزرمقطع دوائر
نصف كيلو أرز
نصف كوب شعيريه "محمره بالزيت"
بصله مقشره صحيحه
ملح
فلفل اسود
هال
عود قرفه
ورق غار
رشة زعفران
بهارات مشكله
وزيت عميق للقلي
الطريقه:
بعد غسل الدجاجه جيدا توضع في طنجرة على الغاز ونتركها حتى تغلي ,نزيل الزفره عنها"القشطه التي تظهر على وجه الدجاج" نزيلها جيدا ثم نضيف البصله الهال "الهيل" عود القرفه ورقة غار رشة ملح صغيره نغلق الطنجره ونتركها على نار متوسطه مدة ساعه تقريبا
وفي هذه الاثناء نقوم بتقطيع الخضار البطاطا حلقات دائريه والزهره بحجم متوسط يقشر الباذنجان على شكل خطوط نزيل خط من القشره ونترك خط والجزر الى دوائر ,ويرش الباذنجان بقليل من الملح ويوضع بالمصفى ليفقد القليل من الماء ثم نقلي الخضروات .
بنصفي الرز ونضع عليه الشعيريه رشة ملح فلفل اسود والبهارات المشكله ونضعه على جنب لوقت التطبيق ,بعد استواء الدجاج يرفع من المرق ويرش بقليل من البهارات المشكله ويوضع على جنب نحضر طنجره نضع في اسفلها رشة ارز ثم نرتب الدجاج فوقه ثم نضع الخضار المقليه ونضع باقي الارز عليهم كما موضح بالصور
في مرق الدجاج بضع رشة الزعفران وبنتركها تغلي في المرق دقيقتان ثم نصفي المرق الدجاج ونضعه فوق الارز ,نتركم على نار عاليه حتى يغلي ويتشرب الارز معظم المرقه ثم نخفف درجة النار حتى يتهدى الارز عليه"متل الارز المفلفل بعد 10ال15 دقيقه نلاحظ نضوج الارز بنرفعه عن النار ونتركه 10 دقائق لوحده حتى تتفتح حبات الارز جيدا انا اضع هنا ملعقتان سمنه على الارز يساعد على تفتحه واطائه لمعه مميزة وأكيد نكهة راائعه ايضا ثم تقلب الطنجره ويقدم مع السلطة واللبن الرايب"الروب"
بعد غسل الدجاجه جيدا توضع في طنجرة على الغاز ونتركها حتى تغلي ,نزيل الزفره عنها"القشطه التي تظهر على وجه الدجاج" نزيلها جيدا ثم نضيف البصله الهال "الهيل" عود القرفه ورقة غار رشة ملح صغيره نغلق الطنجره ونتركها على نار متوسطه مدة ساعه تقريبا
وفي هذه الاثناء نقوم بتقطيع الخضار البطاطا حلقات دائريه والزهره بحجم متوسط يقشر الباذنجان على شكل خطوط نزيل خط من القشره ونترك خط والجزر الى دوائر ,ويرش الباذنجان بقليل من الملح ويوضع بالمصفى ليفقد القليل من الماء ثم نقلي الخضروات .
بنصفي الرز ونضع عليه الشعيريه رشة ملح فلفل اسود والبهارات المشكله ونضعه على جنب لوقت التطبيق ,بعد استواء الدجاج يرفع من المرق ويرش بقليل من البهارات المشكله ويوضع على جنب نحضر طنجره نضع في اسفلها رشة ارز ثم نرتب الدجاج فوقه ثم نضع الخضار المقليه ونضع باقي الارز عليهم كما موضح بالصور
في مرق الدجاج بضع رشة الزعفران وبنتركها تغلي في المرق دقيقتان ثم نصفي المرق الدجاج ونضعه فوق الارز ,نتركم على نار عاليه حتى يغلي ويتشرب الارز معظم المرقه ثم نخفف درجة النار حتى يتهدى الارز عليه"متل الارز المفلفل بعد 10ال15 دقيقه نلاحظ نضوج الارز بنرفعه عن النار ونتركه 10 دقائق لوحده حتى تتفتح حبات الارز جيدا انا اضع هنا ملعقتان سمنه على الارز يساعد على تفتحه واطائه لمعه مميزة وأكيد نكهة راائعه ايضا ثم تقلب الطنجره ويقدم مع السلطة واللبن الرايب"الروب"
أتركم مع الصور تبين لكم الطريقه بالتفصيل
بشكر جميع الي راسلوني على الخاص بسألوا عن محمد ابني
والي اتصلوا كمان يطمنوا عليه وعلي بارك الله فيكم جميعا
ودعواتكم لي ولابني بالشفاء
ولاهل بيتي بالصلاح والثبات
==================================
تسلمي يا ميسو طبعا المقلوبة مافي ازكى منها صح بتاخد وقت
وجلي كتير بس بتستاهل ممممممممممممممم زاكي
انا بدي السفاين ماحد ياكلهم
وجلي كتير بس بتستاهل ممممممممممممممم زاكي
انا بدي السفاين ماحد ياكلهم
__________________________________________________ __________
بدي بدي منها
فتحتي نفسي عليها
بجد بتشهي يسلمو اديكي يارب
فتحتي نفسي عليها
بجد بتشهي يسلمو اديكي يارب
__________________________________________________ __________
لان انا اول رداخدت الجاط الي
يسلمو ام مالك ممممممممممممممممممم شكلها بيشهيييييييييييييييي
يسلمو ايديكي
الف صحة وعافية
سلامتك وسلامتة ابنك
الله يشفي ويعافيه يارب حمودة
__________________________________________________ __________
تسلم الأيادي حبيبتي
الله يشفيكم و يثبتكم
الله يشفيكم و يثبتكم
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة حيات روحي تسلمي يا ميسو طبعا المقلوبة مافي ازكى منها صح بتاخد وقت
وجلي كتير بس بتستاهل ممممممممممممممم زاكي
انا بدي السفاين ماحد ياكلهم
ههههههههههه على حسابك السفاين ماحد حيقرب
اصلا بنخاف اتعضينا
يسلموو على مرورك
رووووووعه ام مالك بارك الله فيك
شكلها مشهي ماشاء الله بالف صحه وعافيه يارب
شكلها مشهي ماشاء الله بالف صحه وعافيه يارب