السلام عليكم ورحمة الله بركاته

نزلت الموضوع قبل كذا بعنوان عشائي المميز مع الغالي وبالصور
لكن تحت رغبة مشرفتنا الغالية تم انزال طريقة السفرة الثانية مقسمة
السفرة الاولى


عشائي المميز مع الغالي بالصور







وهذه سفرتي الثانية كانت عشاء بعد الدوام كان لي فتره مااطبخ ونأكل من الاكل الجاهز

قفلت النور ولعت الشموع والكاسات المضيئة ووزعت في الصاله الشموع الامنه

طبقات الارز....

انا شفت دة طرق من فترات طويله واستنتجت هذه الطريقة

1_رز ابيض تقريبا كاس ونص او كاستين عملته بالطريقة المعروفه

2_لحم مفروم مع بصل وكزبره وشبت وبهارات وفي الاخير لم تبدا الحم تنشف مويته نضيف طماطم معصور مع صلصه ونخليه لما مويته تنشف

3_ الخضار على حسب ماعندك او تفضلي بصل جوانح جزر مبشور فاصوليا قطع صغيره كوسه او بطاطس مثلي ماتحبي

تحطي البصل في شوي زيت وتضيفي الخضار تقلبي وتضيفي الماء شوي وشوي حتى يستوي تضيفي نص ماجي وبهارات وصلصله
" الفاصوليا الافضل تكون مسلوقه من قبل لانها تاخذ وقت "

خلاص تجيبي الصينية الي بتعملي الطبقات فيها تحطي تقريبا نص كمية الارز

وبعدين تخلطي اللحم المفروم مع الخضار وتحطيها كطبقة ثانية

والطبقة الثالثة باقي كمية الارز

تلاحظي عند وضع الارز تحاولي تضغطي بالمعلقه علشان يتماسك ويطلع شكله حلو لما تقلبي الطبق

اخيرا الطبقة الرابعه ماونيز وجبنة سائله وقشطه تخلطيها مع بعض وتحطيها على الوجه بالكامل

ينحط في الفرن من تحت شوي بس لانه الرز يتعبر مستوي "واذ بطولي تخلي الرز ناقص استوى "
وتفتحي وجه الفرن بس يحمر ويتماسك وانتبهي لا ينحرق

وخلاص تقلبيه وتزيني بالطريقة الي تحبي زبيب او جزر مبشور او بصل مشوي او مكسرات


اما طريقة الحلو في قسم الحلو ياحلوين

تسلمي يا غاليه سفره دايمه على الحب والمسرات

الله لا يحرمك من الغوالي

سلمت يداك أختي

يسلمو ايديكي حبيبتي وباين عليه زاكي

يسلمو روعه

ماشاء الله ابدعتي يا حلوة

تسلم الايادي على الوصفة الحلوة والطبق الرائع

بارك الله فيك

امممممم

روعة

يسلمو ايديكي