تويت
عنوان الموضوع : اللي تعرف عن الكبسه بالفقع تدخل؟؟ طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة shahed_hamza 
شو هو الفقع
تفضلي اختي هذه صوره الفقع:
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اول مره ادخل دا الركن فلا تفشلوني
من فيكم تعرف طريقه عمل الكبسه بالفقع
عندي فقع ومو عارفه شسوي فيه
فاالله يسعدكم اللي تعرف تعطيني الطريقه
وجزاااااااااااااكم الله خيرا
تحياتي
ام فصوولي
اول مره ادخل دا الركن فلا تفشلوني
من فيكم تعرف طريقه عمل الكبسه بالفقع
عندي فقع ومو عارفه شسوي فيه
فاالله يسعدكم اللي تعرف تعطيني الطريقه
وجزاااااااااااااكم الله خيرا
تحياتي
ام فصوولي
==================================
شو هو الفقع
__________________________________________________ __________
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
شرفتي يا غالية
الفقع ......قصدك الكمأ
تفضلي هذا الرابط ان شاء الله تستفادي
*طبق متميز*الكمأ اطيب ثمرة صحراوية .....وصفتين لتحضيرها من مطبخ ام وسيم
شرفتي يا غالية
الفقع ......قصدك الكمأ
تفضلي هذا الرابط ان شاء الله تستفادي
*طبق متميز*الكمأ اطيب ثمرة صحراوية .....وصفتين لتحضيرها من مطبخ ام وسيم
__________________________________________________ __________
إليكِ عزيزتي طريقة كبسة الفقع وهذه المحببه عندنا بالخليج
المقادير
كيلو فقع
كيلو لحم ضاني ويمكن الأستغناء عن اللحم
كوبان ونصف أرز
كوب وربع عصير طماطم
زيت
بصلتان
حبتان ليمون أسود جاف
بهار مخلوط الكميه حسب الرغبه
بهارات صحيحه مكون
مسمار +فلفل أسود + دارسين + هيل
قرنا فلفل أخضر حار + ملح
الطريقه
يفرم البصل ويوضع بالقدر ويحمر في الزيت
يقطع اللحم إلىقطع متوسطه ويغسل ويصفى من الماء ثم يضاف إلى البصل
يقلب اللحم والبصل جيداً ثم تضاف البهارات والليمون الأسود والبهارات الصحيحه وعصير الطماطم والفلفل الأخضر وتترك الخلطه على نار هادئه حتى يقرب اللحم من النضج
يغسل الفقع جيداً ويقشر ويقطع إلى مكعبات متوسطة ثم يعاد غسله ويضاف إلى اللحم ثم يضاف الملح ويزاد الماء حسب حاجة الأرز
يُغسل الأرز ويضاف إلى القدر ويُترك على نار هادئه حتى ينضج الأرز والفقع ويراعي عدم تقليبه حتى لايهترئ الفقع
وهناك طريقة أخرى يالغاليه نعملها كمقبلات
نغسل الفقع جيداً من التراب
ثم نقشره ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم
نسلق الفقع في ماء مملح به قليل من الزيت
ثم نصفيه بعد ماينضج
ثم نقليه قليلا في الزيت حتى يحمر ويوضع على ورق الزبده ليمتص الزيت الزائد
ثم يرش الفقع بالهيل الناعم
ويقدم
طيب كثير وشهي
المقادير
كيلو فقع
كيلو لحم ضاني ويمكن الأستغناء عن اللحم
كوبان ونصف أرز
كوب وربع عصير طماطم
زيت
بصلتان
حبتان ليمون أسود جاف
بهار مخلوط الكميه حسب الرغبه
بهارات صحيحه مكون
مسمار +فلفل أسود + دارسين + هيل
قرنا فلفل أخضر حار + ملح
الطريقه
يفرم البصل ويوضع بالقدر ويحمر في الزيت
يقطع اللحم إلىقطع متوسطه ويغسل ويصفى من الماء ثم يضاف إلى البصل
يقلب اللحم والبصل جيداً ثم تضاف البهارات والليمون الأسود والبهارات الصحيحه وعصير الطماطم والفلفل الأخضر وتترك الخلطه على نار هادئه حتى يقرب اللحم من النضج
يغسل الفقع جيداً ويقشر ويقطع إلى مكعبات متوسطة ثم يعاد غسله ويضاف إلى اللحم ثم يضاف الملح ويزاد الماء حسب حاجة الأرز
يُغسل الأرز ويضاف إلى القدر ويُترك على نار هادئه حتى ينضج الأرز والفقع ويراعي عدم تقليبه حتى لايهترئ الفقع
وهناك طريقة أخرى يالغاليه نعملها كمقبلات
نغسل الفقع جيداً من التراب
ثم نقشره ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم
نسلق الفقع في ماء مملح به قليل من الزيت
ثم نصفيه بعد ماينضج
ثم نقليه قليلا في الزيت حتى يحمر ويوضع على ورق الزبده ليمتص الزيت الزائد
ثم يرش الفقع بالهيل الناعم
ويقدم
طيب كثير وشهي
__________________________________________________ __________
ام مفصولي وحشتينا يا غاليه
ام وسيم وحنان بارك الله فيهم ما قصروا
ام وسيم وحنان بارك الله فيهم ما قصروا
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة shahed_hamza شو هو الفقع
تفضلي اختي هذه صوره الفقع: