تويت
عنوان الموضوع : طبق مغربي باللحم والبرقوق والمشماش والجوز أمممممممم -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة @ بطة @ 
يسلمووووووو الاياااااااااادي
مرسي على الرد الحلو يا أحلى بطة
مع تحيات نشيطة المطبخ
__________________________________________________ __________
اممممممم شكله مشهيييييي
نفسي اجرب اكل المغرب العربي
يسلمو ايديكِ
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
تسلم الأيادي
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله
كيف الأحوال يا حلوات أتمنى أن أزوركم بخير
اليوم أقترح عليكم أكلة مغربية قديمة 
نقدمها في الولائم والأفراح وأمتنى أن تعجبكم وتنال رضاكم وشكرا 
المقادير
كيلو من اللحم ( الغنم او البقر)
ملعقة من الفلفل الإسود
الملح حسب الرغبة
ملعقة من الزنجبيل
القليل من الزعفران يمكنك أن تستعملي الكركم
4 فصوص من الثوم
3 حبات من البصل
كاس من الزيت
مسحوق القرفة (1 ملعقة صغيرة )
1 كيلو من البرقوق
نصف كيلومن المشمش المجفف
القليل من الجوز( الكركاع بالمغربي) للتزيين
تقنية التحضير
في اناء للطهي يوضع اللحم +يضاف الزيت + الزعفران + الفلفل الإسود , +الملح+الزنجبيل+ الثوم مفروم ثم نضيف البصل المفروم ويترك على النار إلى بعض الوقت ثم نضيف قليلا من الماء ونترك الكل ينضج لمدة نصف ساعة حسب نوعية اللحم.
في إناء آخر نضع البرقوق + نصف لتر من الماء ونتركه مدة 30 دقيقة , بعد دلك نصفيه جيدا ثم ثم نضيف إليه مقدار 3 ملاعق من صلصة مرق اللحم المعد في السابق+ القرفة والسكر أو العسل بحسب الدوق ونتركه فوق نار خفيفة حتى يا خد لونا عسليا وينضج ثم نزيل حبات البرقوق واحتفظي بها جانبا وفي نفس الإناء نضع قطع المشماش المجفف لتتعسل بنفس الطريقة حتى تنضج وتتشرب المرق
في طبق التقديم نضع اللحم مرتب ثم نصفف البرقوق والمشماش ونزينهم بالجوز (الكركاع)
وبالهنا والشفا
مع تحيات نشيطة المطبخ
كيف الأحوال يا حلوات أتمنى أن أزوركم بخير
اليوم أقترح عليكم أكلة مغربية قديمة نقدمها في الولائم والأفراح وأمتنى أن تعجبكم وتنال رضاكم وشكرا المقادير
كيلو من اللحم ( الغنم او البقر)
ملعقة من الفلفل الإسود
الملح حسب الرغبة
ملعقة من الزنجبيل
القليل من الزعفران يمكنك أن تستعملي الكركم
4 فصوص من الثوم
3 حبات من البصل
كاس من الزيت
مسحوق القرفة (1 ملعقة صغيرة )
1 كيلو من البرقوق
نصف كيلومن المشمش المجفف
القليل من الجوز( الكركاع بالمغربي) للتزيين
تقنية التحضير
في اناء للطهي يوضع اللحم +يضاف الزيت + الزعفران + الفلفل الإسود , +الملح+الزنجبيل+ الثوم مفروم ثم نضيف البصل المفروم ويترك على النار إلى بعض الوقت ثم نضيف قليلا من الماء ونترك الكل ينضج لمدة نصف ساعة حسب نوعية اللحم.
في إناء آخر نضع البرقوق + نصف لتر من الماء ونتركه مدة 30 دقيقة , بعد دلك نصفيه جيدا ثم ثم نضيف إليه مقدار 3 ملاعق من صلصة مرق اللحم المعد في السابق+ القرفة والسكر أو العسل بحسب الدوق ونتركه فوق نار خفيفة حتى يا خد لونا عسليا وينضج ثم نزيل حبات البرقوق واحتفظي بها جانبا وفي نفس الإناء نضع قطع المشماش المجفف لتتعسل بنفس الطريقة حتى تنضج وتتشرب المرق
في طبق التقديم نضع اللحم مرتب ثم نصفف البرقوق والمشماش ونزينهم بالجوز (الكركاع)
وبالهنا والشفا
مع تحيات نشيطة المطبخ
==================================
يسلمووووووو الاياااااااااادي
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة @ بطة @ يسلمووووووو الاياااااااااادي
مرسي على الرد الحلو يا أحلى بطة
مع تحيات نشيطة المطبخ
__________________________________________________ __________
اممممممم شكله مشهيييييي
نفسي اجرب اكل المغرب العربي
يسلمو ايديكِ
__________________________________________________ __________
هاي هاي على الحداكة تبارك الله عليك،انا اضيف السمن وزيت الزيتون،طبقك تاي شهي
__________________________________________________ __________
تسلم الأيادي
[QUOTE=طيـــف;3336040][SIZE=2][CENTER][FONT=Tahoma][color=#C20984]
اممممممم شكله مشهيييييي
نفسي اجرب اكل المغرب العربي
اممممممم شكله مشهيييييي
نفسي اجرب اكل المغرب العربي