تويت
عنوان الموضوع : ₪موضوع متميز₪اطباق خفيفة....صيفية...و لذيدة.... مرحبا بكن -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
ثم اضيفي الكزبرة و الفلفل الاخضر حركي حتى تتجانس المكونات.
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
الكلاج بالدجاج و السبانخ
ورق كلاج
حشوة الدجاج
دجاج مسحب مسلوق
بصل مفروم
مشروم
زيت زيتون
بهارات الدجاج
كزبرة طازجة ممكن الاستغناء عنها
ملح
بهار اسود
بصل مفروم
مشروم
زيت زيتون
بهارات الدجاج
كزبرة طازجة ممكن الاستغناء عنها
ملح
بهار اسود
الطريقة
ضعي قليل من الزيت اضيفي البصل حثى يشف لونه
اضيفي المشروم و حركي قليلا
اضيفي الدجاج المسحب
اضيفي البهارات
اضيفي الكزبرة
حركي حتى تتجانس المكونات
ضعي قليل من الزيت اضيفي البصل حثى يشف لونه
اضيفي المشروم و حركي قليلا
اضيفي الدجاج المسحب
اضيفي البهارات
اضيفي الكزبرة
حركي حتى تتجانس المكونات
الصلصة البيضاء
مقدار ما الزبدة
نفس مقدار من الدقيق
الحليب حسب الكثافة الي تحبين
ملح و بهار ابيض
نفس مقدار من الدقيق
الحليب حسب الكثافة الي تحبين
ملح و بهار ابيض
الطريقة
في صينية او بايريكس مدهونة زبدة
ضعي 5 و رقات كلاج
بواسطة فرشاه ادهني كل ورقة بالزيت على خفيف
ضعي حشوة الدجاج
ضعي 5 و رقات كلاج
بواسطة فرشاه ادهني كل ورقة بالزيت على خفيف
ضعي حشوة الدجاج
ضعي فوقها طبقة من السبانخ
ثم طبقة ما الصلصة البيضاء
كرري العملية لتحصلي على طبقتين من كل نوع
ادهني وجه الكلاج بخليط من صفار البيض و الحليب
ادخلي الفرن من تحت حتى تتحمر من الجوانب
اشعلي النار من الفوق حتى يشقر السطح
ادهني وجه الكلاج بخليط من صفار البيض و الحليب
ادخلي الفرن من تحت حتى تتحمر من الجوانب
اشعلي النار من الفوق حتى يشقر السطح
فاصل و نعود
==================================
الدجاج و الخضار المشوي بكيس الفرن على طريقة منال
المكونات:
1 كيلو دجاجة
2 م ك زيت زيتون
1 م ك خل
2 م ك كاري
1 م ص كركم
1 م ص كمون
1 م ص كزبرة
2 م ص ملح
1/4 م ص بهار اسود
1 م ص بابريكا
6 فصوص ثوم مهرووس
1 م ك زنجبيل طازج مفروم
1 قرن فلفل اخضر مفروم
2 حبات بطاطس ارباع
2 حبات جزر ارباع
4 حبات كوسة ارباع
2 م ك زيت زيتون
1 م ك خل
2 م ك كاري
1 م ص كركم
1 م ص كمون
1 م ص كزبرة
2 م ص ملح
1/4 م ص بهار اسود
1 م ص بابريكا
6 فصوص ثوم مهرووس
1 م ك زنجبيل طازج مفروم
1 قرن فلفل اخضر مفروم
2 حبات بطاطس ارباع
2 حبات جزر ارباع
4 حبات كوسة ارباع
الطريقة:
- نخلط الثوم والزنجبيل والفلفل الاخضر والخل وعصير الليمون وزيت الزيتون والبهارات (الكاري+الكركم+الكزبره+الكمون+ ملح+فلفل اسود+بابريكا+الشبه).
- نرش قليل من الدقيق في كيس الشوي.
- نقطع الخضرا ارباع ثم نضعها في صحن ونضع عليها نص الصلصه ونخلط.
- نعمل ثقوب بالسكينه على الدجاجه ثم نصب فوقها الصلصه من جميع النواحي حتى تتخللها الصلصه وندخل البصل داخل الدجاجه.
انا قطعتها ارباع
انا قطعتها ارباع
- نضع الخضار داخل الكيس مع الدجاجه ثم نقفله بالربط الخاص ونضعه في الصينيه ونعمل فيه بعض الثقوب وندخله الفرن على درجة حراره 180 الى 200 لمده ساعه تقريبا
فاصل قصير و نعود
__________________________________________________ __________
اللحم المفروم بالخضار على طريقتي:
المكونات
لحم مفروم مطبوخ
بطاطس مكعبات مقلية في قليل من الزيت على نار هادئة و مغطاه
بصل شرائح
بازيلا مفرزة
بهارات السبع و ممكن تستعملي بهارات الكاري
ملح و بهار اسود
فرون فلفل اخضر مقطع و مزال البذور حسب الرغبة
كزبرة مفرومة
بطاطس مكعبات مقلية في قليل من الزيت على نار هادئة و مغطاه
بصل شرائح
بازيلا مفرزة
بهارات السبع و ممكن تستعملي بهارات الكاري
ملح و بهار اسود
فرون فلفل اخضر مقطع و مزال البذور حسب الرغبة
كزبرة مفرومة
الطريقة
في قليل من الزيت ضعي البصل حتى يحمر
اضيفي البازيلا و حركي قليلا
اضيفي البطاطس المقلية و حركي
اضيفي اللحم المفروم المطبوخ و حركي
اضيفي البهارات و الملح و الفلفل
اضيفي البازيلا و حركي قليلا
اضيفي البطاطس المقلية و حركي
اضيفي اللحم المفروم المطبوخ و حركي
اضيفي البهارات و الملح و الفلفل
ثم اضيفي الكزبرة و الفلفل الاخضر حركي حتى تتجانس المكونات.
قدمي مع الرز الابيض
تم بحمد الله الموضوع
لا تنسوني من صالح الدعاء
دمتن بخير
و السلام عليكن و رحمة الله
__________________________________________________ __________
اطباق رااااااااااااااااااائعة حقا
خصوصا الكلاج بالدجاج شكله لذييييييييييييييذ
جوعتيني من الصبح الله يسامحك
تسلم الايادي المبدعة
خصوصا الكلاج بالدجاج شكله لذييييييييييييييذ
جوعتيني من الصبح الله يسامحك
تسلم الايادي المبدعة
__________________________________________________ __________
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله ....... بارك الله فيك ... الله يعطيك العافيه
تسلم الايادي الحلوه ديه
ماشاء الله تبارك الله ....... بارك الله فيك ... الله يعطيك العافيه
تسلم الايادي الحلوه ديه
__________________________________________________ __________
وااااااااو ما هذه الروائع كل صنف اجمل من الاخر
تسلم ايدك حبيبتى شكلهم يفتح النفس
بارك الله فيكى و جزاكى خيرا
تسلم ايدك حبيبتى شكلهم يفتح النفس
بارك الله فيكى و جزاكى خيرا
تسلمي عالاطباق الرائعة جميعها
و اول طبق اكثر من رائع
و اول طبق اكثر من رائع