تويت
عنوان الموضوع : *تطبيق متميز*مكرونه بالدجاج والخضار والبشمل طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
من كتاب فن الطبخ السعودي الجزء الثالث
ما شاء الله
المقادير
بكت مكرونه سباجتي او قطع
دجاجه متوسطه مخليه من الجلد والعظم ومقطعه الى قطع صغيره
نصف كاس زيت عافيه
2 حبة بصل متوسطه مفرومه
2 حبة فلفل رومي مقطعه قطع صغيره
2 حبة جزر متوسطه مبشوره خشن حوالي كاسين
2 حبة طماطم متوسطه مقشره ومفرومه
4 حبات فلفل اخضر حار مفروم
كاس كبير كزبره خضرا مفرومه
نصف ملعقه صغيره من(فلفل اسود-كمون-ملح ليمون)
ملعقة طعام بهرات مشكله
ملح
ملعقه ملح صيني وقليل زيت لسلق المكرونه
دجاجه متوسطه مخليه من الجلد والعظم ومقطعه الى قطع صغيره
نصف كاس زيت عافيه
2 حبة بصل متوسطه مفرومه
2 حبة فلفل رومي مقطعه قطع صغيره
2 حبة جزر متوسطه مبشوره خشن حوالي كاسين
2 حبة طماطم متوسطه مقشره ومفرومه
4 حبات فلفل اخضر حار مفروم
كاس كبير كزبره خضرا مفرومه
نصف ملعقه صغيره من(فلفل اسود-كمون-ملح ليمون)
ملعقة طعام بهرات مشكله
ملح
ملعقه ملح صيني وقليل زيت لسلق المكرونه
مقادير البشمل
4 ملاعق زيت اوسمن
4 ملاعق طعام مملوءه دقيق
3 كاسات حليب سائل
ملعقة طعام ملح صيني
4 ملاعق طعام مملوءه دقيق
3 كاسات حليب سائل
ملعقة طعام ملح صيني
تخلط المقادير وتوضع على النار مع التقليب حتى يتخن
[IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG]الطريقه
تسلق المكرونه مع الزيت والملح الصيني وملح ثم تصفى
[IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG]ضعي الزيت في طاوه وضعي البصل وقلبي حتى يصفر ثم اضيفي الدجاج وقلبي ربع ساعه
[IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG]اضيفي الفلفل الرومي والجزروالفلفل الحار وقلبي 10 دقائق
[IMG]
[/IMG]
[/IMG]اضيفي البهارات والملح ثم الطماطم وقلبي واتركيه حتى يجف ماؤه وينضج الدجاج ممكن اضافة نص كاس ماء صغير للدجاج حتى يكمل سوا ثم اضيفي الكزبره الخضرا وقلبي ثم اطفئي النار
[IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG]احضري صينيه بايركس او تيفال وضعي قليل من البشمل ثم ضعي نصف المكونه ثم غطيها بالحشوه ثم ضعي النصف الاخر من المكرونه على الحشوه
[IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG]صبي البشمل المتبقي على المكرونه وساوي السطح
ممكن دهن الوجه ببيضه مخفوقه حسب الرغبه
ممكن دهن الوجه ببيضه مخفوقه حسب الرغبه
[IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG]ادخلي الصينيه فرن حار نصف ساعه او حتى تتحمر قليلا وتتماسك
[IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG]تقدم مع السلطه الخضرا او مخلل الفلفل بالجزر
[IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG][IMG]
[/IMG]
[/IMG]وبالهنا والعافيه
==================================
تسلم ايديك
شهية جدا"
لكن ما هو الملح الصيني ؟ و ما الفرق بينه و بين الملح العادي؟
شهية جدا"
لكن ما هو الملح الصيني ؟ و ما الفرق بينه و بين الملح العادي؟
__________________________________________________ __________
مشاء الله طبق رائع تسلمي حبيبتي الله بعطيك
العافيه
العافيه
__________________________________________________ __________
zanzoun81 الله يسلمك شكرا الملح الصيني اجينا موتو يختلف عن طعم الملح العادي اسالي في السوبر ماركت
النطاحيه الله يسلمك ويعافيك شكرا
النطاحيه الله يسلمك ويعافيك شكرا
__________________________________________________ __________
ماشاء الله لاقوة الابالله
تسلم الايادي حبيبتي
راااااااااااااااااااااااائع
تسلم الايادي حبيبتي
راااااااااااااااااااااااائع
__________________________________________________ __________
بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
ماشاء الله
تسلم الأيادي
ربي يحفظك
تسلم الأيادي
ربي يحفظك