تويت
عنوان الموضوع : *موضوع متميز*بعض الصواني في الفرن لعيون ام مالك من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
من زمان ما نزلت شيء في هذا الركن الحبيب. هاته الاطباق هي اهداء
خاص لام مالك التي
افتقدت مواضيعي في
ركن الاطباق الرئيسة و طبعا اهداء عام
لكل حبايبي في المنتدى. سوف ابدا ببعض
الاطباق التي كانت موجودة عندي في الجهاز
من مدة و لم يتسن لي ادراجها سابقا.
خاص لام مالك التي
افتقدت مواضيعي في
ركن الاطباق الرئيسة و طبعا اهداء عام
لكل حبايبي في المنتدى. سوف ابدا ببعض
الاطباق التي كانت موجودة عندي في الجهاز
من مدة و لم يتسن لي ادراجها سابقا.
غوزي الدجاج
المقادير
دجاجة كاملة مغسولة جيدا
1 بصلة مقطعة حلقات رفيعة
1 بصلة مقطعة حلقات سميكة
2 حبات طماطم مقطعة حلقات
1 حبة فلفل مقطع حلقات
2 حبات كوسة مقطعة حلقات
2 فلفل قرون فلفل اختياري
ممكن اضافة اي خضار تحبين
1 بصلة مقطعة حلقات رفيعة
1 بصلة مقطعة حلقات سميكة
2 حبات طماطم مقطعة حلقات
1 حبة فلفل مقطع حلقات
2 حبات كوسة مقطعة حلقات
2 فلفل قرون فلفل اختياري
ممكن اضافة اي خضار تحبين
التتبيلة
عصير ليمونة
2 م خل
1 م ك بهار مشكل
فلفل اسود
ملح
رشة كمون
بقدونس او كزبرة او شبت حسب الاختيار
مكرونة اسباغيتي مسلوقة نصف سلقة اختياري
2 م خل
1 م ك بهار مشكل
فلفل اسود
ملح
رشة كمون
بقدونس او كزبرة او شبت حسب الاختيار
مكرونة اسباغيتي مسلوقة نصف سلقة اختياري
الطريقة
تحضر مقادير التتبيلة و يضاف اليها حلقات البصل الرفيعة و انا اضفت اليها قليل من المكرونة السباغيتي و تترك جانبا.
نغرس السكين في صدر الدجاج و الفخد عدة مرات حتى نتيح للتتبيلة ان تدخل.
نحشي الدجاجة بالبصل و نخيطها بالخيط او ممكن استعمال اعواد الخشب
نضع الدجاجة في باقي التتبيلة مع تقليبها عدة مرات
تترك لمدة نصف ساعة او اكثر و هو الافضل.
في صينية بايريكس نضع حلقات البصل و الخضار
نضع فوقها الدجاجة و كمية من المكرونة السباغيتي ادا احببت.
نضع فوقها الدجاجة و كمية من المكرونة السباغيتي ادا احببت.
نسكب عليها باقي التتبيلة
و نغطيها بورق الالمينيوم و ندخلها الفرن لمدة ساعة
الوصفة اقتباس من كتاب نخبة الاطباق
انتظروني مع الطبق الثاني
==================================
صينية المكرونة بالدجاج و الخضار على طريقتي
المقادير:
مكرونة اسباغيتي مسلوقة في ماء مملح
حشوة الدجاج
دجاج مسحب مقطع شرائح رقيقة جدا
بصلة مفرومة
بازيلا خضراء مسلوقة
ذرة
ممكن اضافة جزر مبشور
م ك بهارات مشكلة
ملح و فلفل اسود
كزبرة مفرومة
بصلة مفرومة
بازيلا خضراء مسلوقة
ذرة
ممكن اضافة جزر مبشور
م ك بهارات مشكلة
ملح و فلفل اسود
كزبرة مفرومة
خلطة الوجه
1 علبة قشطة
3 م ك جبن كريمي
1/4 كوب ماء
3 م ك جبن كريمي
1/4 كوب ماء
الطريقة
في قدر على نار ضعي قليل من الزيت
اضيفي البصل المفروم و اتركيه على النار
حتى يصبح لونه شفاف
اضيفي الدجاج الشرائح
اضيفي التوابل و الملح و البهار
اضيفي البازيلا و الذرة
اضيفي الكزبرة
ازيلي عن النار
اضيفي البصل المفروم و اتركيه على النار
حتى يصبح لونه شفاف
اضيفي الدجاج الشرائح
اضيفي التوابل و الملح و البهار
اضيفي البازيلا و الذرة
اضيفي الكزبرة
ازيلي عن النار
في الخلاط ضعي مقادير خلطة
الوجه و اخفقي حتى يتجانس المزيج
الوجه و اخفقي حتى يتجانس المزيج
في صينية بايريكس ضعي المكرونة السباغيتي
ضعي فوقها حشوة الدجاج و الخضار
ضعي فوقها حشوة الدجاج و الخضار
ثم ضعي خلطة الوجه
تدخل للفرن حتى تتماسك و تشقر من اعلى
انتظروني مع الطبق الثالث
__________________________________________________ __________
صينية الكفتة مع الخضار في الفرن
المقادير:
ليست هناك مقادير محددة و لكن حسب كمية اللحم المستعمل و طبعا الخضار حسب ما تحبين او ما توفر عندك
لحم مفروم
ابيضة
بصلة مفرومة ناعم
كزبرة او بقدونس حسب الرغبة
قليل من البقسماط او الخبز المطحون
بهارات السبع
ملح و فلفل
اوريجانو
خضار مشكله مقطعة دوائر
ربع كوب زيت الزيتون
ابيضة
بصلة مفرومة ناعم
كزبرة او بقدونس حسب الرغبة
قليل من البقسماط او الخبز المطحون
بهارات السبع
ملح و فلفل
اوريجانو
خضار مشكله مقطعة دوائر
ربع كوب زيت الزيتون
الطريقة
يخلط اللحم المفروم مع البصل
و البيض و البقسماط و التوابل و الكزبرة
و يشكل على شكل كويرات صغيرة او اصابع
حسب الرغبة
و البيض و البقسماط و التوابل و الكزبرة
و يشكل على شكل كويرات صغيرة او اصابع
حسب الرغبة
في صينية الفرن ضعي ورق الامنيوم
و صفي الخضار
رشي بالملح و البهار الاسود
ضعي كويرات اللحم المفروم من فوق
صبي عليهم زيت الزيتون و الاوريغانو
و صفي الخضار
رشي بالملح و البهار الاسود
ضعي كويرات اللحم المفروم من فوق
صبي عليهم زيت الزيتون و الاوريغانو
ادخليهم الفرن حتى النضوج
ملاحظة ممكن تسلقي البطاطس نصف سلقة
و هكدا لن تاخد وقتا طويلا في الفرن
و هكدا لن تاخد وقتا طويلا في الفرن
انتظروني مع الطبق الاخير
__________________________________________________ __________
كيش بالبطاطس و السبانخ
المقادير:
200 غ بطاطس مقطعة دوائر
2 م ك زيت
2 م ك زيت
حزمة سبانخ
1 بصلة مقطعة شرائع رفيعة
دجاج مقطع شرائح رفيعة جدا
4 بيضات
250 ملم كريما
ملح و بهار اسود
1 بصلة مقطعة شرائع رفيعة
دجاج مقطع شرائح رفيعة جدا
4 بيضات
250 ملم كريما
ملح و بهار اسود
2 م ك جبن مبشور
الطريقة
في مقلاه ضعي الزيت لكي يسخن
ضعي فيه شرائح البطاطس حتى تنضج 3/4 الاستواء
ازيلي البطاطس و ضعيها جانبا
اضيفي البصل الى المقلاه
حركي حتى تشف لونه
و اضيفي الدجاج و الملح و البهار الاسود
و حركي ضعي السبانخ المغسولة
و المقطعة الى المقلاه و اتركيها على النار
حتى يجف منها الماء
ضعي فيه شرائح البطاطس حتى تنضج 3/4 الاستواء
ازيلي البطاطس و ضعيها جانبا
اضيفي البصل الى المقلاه
حركي حتى تشف لونه
و اضيفي الدجاج و الملح و البهار الاسود
و حركي ضعي السبانخ المغسولة
و المقطعة الى المقلاه و اتركيها على النار
حتى يجف منها الماء
في قدر اخر
ضعي البيض و الكريما و الجبن المشور
و قليل من الملح و البهار
اخفقي جيدا
و قليل من الملح و البهار
اخفقي جيدا
في صينية تدخل الفرن
رصي الجوانب بقطع البطاطس
بطريقة متناسقة
ضعي ما تبقي في قعر الصينية
ضعي عليها حشوة الدجاج و السبانخ
رصي الجوانب بقطع البطاطس
بطريقة متناسقة
ضعي ما تبقي في قعر الصينية
ضعي عليها حشوة الدجاج و السبانخ
صبي خليط الكريما و البيض
ادخليها فرن ساخن مسبقا حتى تنضج
الوصفة اقتباس من حلقات شميشة
الوصفة اقتباس من حلقات شميشة
تم بحمد الله الموضوع
ارجو ان ينال اعجابكن و السلام عليكن و رحمة الله
__________________________________________________ __________
واوووووووووووو
صوانى احلى من بعض
تسلم ايدك دوما مبدعه
وانا اخترت دى اتغدى بيها انا وزوجى وابنى
تسلمى احلى مون
صوانى احلى من بعض
تسلم ايدك دوما مبدعه
وانا اخترت دى اتغدى بيها انا وزوجى وابنى
تسلمى احلى مون
__________________________________________________ __________
تسلم الايادى مونى .......الصوانى كلها روعة واحلى من بعض .....واكيد ام مالك بتستاهل الاهداء واكتر .....جزاكى الله خيرا
واخر كلامى سلااااااااااااااااااااااااام
واخر كلامى سلااااااااااااااااااااااااام
روعه با مون
ومخببه كل الروائع دى على جهازك
ساببه الجهاز بتمتع وبمزمز واحنا لا
ههههههههههه
ماشى بامون
انا حركبلك جهاز انذار على جهازك
واى وصفه تحطبها بفضل برن برن وبضرب وبعمل ازعاج
بقول انذار انذار
قفشت وصفه هابله ههههههههههههههههه
ومخببه كل الروائع دى على جهازك
ساببه الجهاز بتمتع وبمزمز واحنا لا
ههههههههههه
ماشى بامون
انا حركبلك جهاز انذار على جهازك
واى وصفه تحطبها بفضل برن برن وبضرب وبعمل ازعاج
بقول انذار انذار
قفشت وصفه هابله ههههههههههههههههه