تويت
عنوان الموضوع : البااااااااااميه المفروكه مع الشماااااااار الاخضر الله الله يمي يمي !!!!!! -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفم حبيايبي اتمني للكل جمعه مباركه ان شاءالله
اليوم طبقي البااااااااميه المفروكه بالشبت او الشماار الاخضر اكله سودانيه قديمه
وقمه في الروعه والفائده اترككم مع الطريقه
المقادير:
بااااااميه مغسوله ونظيفه مشيول راسها واخرها
4 فصوص ثوم
لحمه مقطعه الي قطع وسط مش صغيره خالص
3 بصلات متوسطه
كمشة شبت او شمار اخضر
كوب ونصف ماء
م وربع ص مله او علي حسب الرغبه
2م ص كسبره ناشفه
زيت
الطريقه:
نضع قدر علي النار بها القليل من الزيت+ البصل لين مايدبل البصل
+ اللحمه + الكسبره الناشفه + ملح + شويه ماء+ طماطم واحده واسيها
علي نار عاليه واول ماتغلي اوطي عليها وايبها علي نار وسط الي ان تستوي اللحمه
بعد التاكد من استواء اللحمه اضيف الباميه واضيف شوي من الماء مع تخفيض انار
لمده 20 الي 25 دقيقه الي ان تستوي الباميه بعد مااستوت اضيف الشبت اليها واتركه لمده 10 دقيقه
وكده تكون جهزت.
اخر خطوه هي اقوم باخد اي قطعة لحمد في الباميه واطلعها واضع الخليط في الخلاط الجك واخلطها لمدة دقيقة واحده
وارجعها الي القدر وارجع عليها اللحمه واكون طافيه النار منها قبل وقت التقديم اقوم بعمل قدحه وهي القليل من الزيت الي ان يسخن واقوم باضافة الثوم المهروس اليه الي ان يصبح ذهبي اللون واضيفه مباشره الي الباميه واقلبها واتركها علي النار الهادئه لمده 10 دقائق لتاخد طعم القدحه.
نجي للفطيره او كما نسميها (القراصه بضم القاف)
مقاديرها
2كوب دقيق
1ونصف الكوب ماء
م ك زبادي
م ك خميره
م ص ملح
الطريقه :
تخلط جميع المقادير السابقه مع بعض ويتكون لدينا خليط ثقيل القوااام ونتركه من نصف الي ساعه الي ان يصبح دبل الكميه
نضع مقلاه علي النار بها القليل من الزيت ونبدا بعملية وضع العجين عليها الي ان يستوي ويصبع لونه ذهبي ثم نقلبه من الجهة الاخري وتكون اكتسبت اللون
دولت اخر اثنين حمرتهم بسمنه وحطيت عليهم عسل وذبده ورشت سكر وقفلتم في هوت بوت فتره وبعد كدا طلعتهم بقوا بذوبوا في الفم ذوبان
دا لاحلي صاحبة دعوه حلوه زيها
دا لاحلي رد حلو
الذهبي من الجانبين وهكذا الي ان يخلص المقدار
اشكركم علي حسن المتابعه منتظره رددوكم الاحلا
==================================
حلوة جدا تسلمي يارب
لكن كده سليمة بدون خلط عجبتني اكتر
وان هاتغدي بالطبق ده
=============================
وهاحلي بهذا
[/COLOR][/FONT]
دا لاحلي رد حلو
[FONT=Comic Sans MS][COLOR=Purple
لكن كده سليمة بدون خلط عجبتني اكتر
وان هاتغدي بالطبق ده
=============================
وهاحلي بهذا
[/COLOR][/FONT]
دا لاحلي رد حلو
[FONT=Comic Sans MS][COLOR=Purple
__________________________________________________ __________
الله يسلمك مرورك الاحلي حبيبتي
__________________________________________________ __________
تسلمي عزيزتي على الوصفة الجديدة والغريبة شوية
صورك حلوة وواضحة
يا ريت لو نزلتي الحلو في ركن لحلويات
يعطيك العافية يا قمر
ننتظر مشاركة جديدة بوصفة جديدة
صورك حلوة وواضحة
يا ريت لو نزلتي الحلو في ركن لحلويات
يعطيك العافية يا قمر
ننتظر مشاركة جديدة بوصفة جديدة
__________________________________________________ __________
تسلم يدينك
وانا عجبتني بدون خلط
ما اتخيل آكلها مطحونه..|:
وانا عجبتني بدون خلط
ما اتخيل آكلها مطحونه..|:
__________________________________________________ __________
تسلموا حبايبي علي المرور الذي العسل
تسلم ايديكي