تويت
عنوان الموضوع : مين بتعرف تطبخ رز بسمتي تفوت تساعدني من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة مرضية والدين 
يا بنات اللي شاطره بطبخ رز البسمتي تساعدي
كيف يطلع مفلفل زي رز المطاعم
وكم نضع كوب مرق لكل كوب رز؟
هل نضع لكل كوب رز كوب مرق ام ماذا؟
بليز جاوبوني بسرعه لانه بكره عندي عزيمه كبيييييييره
حبيبتى الرز البسمتى للغااااية سهل و مفيهوش اى تعب ولا حرفة و اسهل من الارز المصرى العادى
انت بتنقعى مثلا كوبين ارز بسمتى لمدة ساعة او نص ساعة قبل قبل ما تسويهم فى ماء عادى
و بعدين تجيبىكوبايتين و نص ماء و معاهم ملعقتين يا اما زيت ذرة يا اما سمن يا اما زبد اللى بتحبيه استخدميها و لو انى بفضل الزيت الذرة فى اعداد الارز و تضيفيهم مع الماء و معاهم الملح اللازم يعنى ملعقة صغيرة ملح لكل كوب ارز و اول ما الماء يغلى تصفى الارز و تضيفيه على الماء و تغطي الحلة و بعدين اول ما تلاقيه ابتدا يتشرب تهدى النار ع الاخر لمدة عشر دقائق الى ربع ساعة على الاكثر و بيكون رااائع
ايضا يمكنك احضار نص كيلو لحم مكعبات مع بصلة مخروطة صغير مع بهارات منوعة
و ممكن تستبدلى اللحم بالفراخ او الكبد و القوانص و تضيفي البهارات ال تحبيها و ممكن كمان تضيفي زيتون اخضر شرائح
المهم تقلبى اللحم مع البصل فى السمن او الزيت كويس جدا لغاية ما اللحم يتحمر تقريبا و البصلة لونها يحمر كمان و تضيفي كل التوابل و البهارات اللى بتحبى طعمها و ريحتها يعنى قرنفل كركم زنجبيل ممكن ثوم ناعم و بعدين تضيفي الماء و تسيبى اللحم يغلى و يستوى يعنى يكون مقارب خالص للسوى الكامل بعدين بتضيفي الارز سواء تنشلى اللحم و تسوى الارز فى الشوربة مكان اللحم او تضيفيه مع اللحم و تسويه بردو زى ما قولتلك فى الاول ما بيزيد عن عشر دقائق
وعند التقديم يغرف فى سرفيس مع تزينه باللوز او العين الجمل و الزبيب و بيكون رااااائع و يعتبروجبة كاملة لكن طبعا و انت بالعزومة لازم تعملى معاه اكتر من صنف
و ان شاء الله عزومة مشرفة
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة مرضية والدين
شككككككككككرا حبيبة البي
بس مو قليل انه 2 ونص كوب ماء ل 2 كوب رز؟
لا حبيبتى لانك بتكونى ناقعة الارز اصلا قبلها فبيكون شويه لين وما ياخد سوى كتير معاكى و بعدين كمان انت نفس الكوب اللى تقيسى بيه الارز هو نفس الكوب اللى تقيسى بيه الميه
وكمان الماء بيكون بيغلى لما بتضيفي له الارز ودا اللى بيخليه ينسوى بسرعة معاكى كمان و اذا حبيتى تضيفي ربع كوب زيادة ما فيها مشكلة يعنى لان الارز البسمتى اصلا مش بيعجن
مقدم من طرف منتديات أميرات
يا بنات اللي شاطره بطبخ رز البسمتي تساعدي
كيف يطلع مفلفل زي رز المطاعم
وكم نضع كوب مرق لكل كوب رز؟
هل نضع لكل كوب رز كوب مرق ام ماذا؟
بليز جاوبوني بسرعه لانه بكره عندي عزيمه كبيييييييره
كيف يطلع مفلفل زي رز المطاعم
وكم نضع كوب مرق لكل كوب رز؟
هل نضع لكل كوب رز كوب مرق ام ماذا؟
بليز جاوبوني بسرعه لانه بكره عندي عزيمه كبيييييييره
==================================
يارب تجاوبوني وما تتاخروا لاني مستعجله كتيييييير
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة مرضية والدين يا بنات اللي شاطره بطبخ رز البسمتي تساعدي
كيف يطلع مفلفل زي رز المطاعم
وكم نضع كوب مرق لكل كوب رز؟
هل نضع لكل كوب رز كوب مرق ام ماذا؟
بليز جاوبوني بسرعه لانه بكره عندي عزيمه كبيييييييره
حبيبتى الرز البسمتى للغااااية سهل و مفيهوش اى تعب ولا حرفة و اسهل من الارز المصرى العادى
انت بتنقعى مثلا كوبين ارز بسمتى لمدة ساعة او نص ساعة قبل قبل ما تسويهم فى ماء عادى
و بعدين تجيبىكوبايتين و نص ماء و معاهم ملعقتين يا اما زيت ذرة يا اما سمن يا اما زبد اللى بتحبيه استخدميها و لو انى بفضل الزيت الذرة فى اعداد الارز و تضيفيهم مع الماء و معاهم الملح اللازم يعنى ملعقة صغيرة ملح لكل كوب ارز و اول ما الماء يغلى تصفى الارز و تضيفيه على الماء و تغطي الحلة و بعدين اول ما تلاقيه ابتدا يتشرب تهدى النار ع الاخر لمدة عشر دقائق الى ربع ساعة على الاكثر و بيكون رااائع
ايضا يمكنك احضار نص كيلو لحم مكعبات مع بصلة مخروطة صغير مع بهارات منوعة
و ممكن تستبدلى اللحم بالفراخ او الكبد و القوانص و تضيفي البهارات ال تحبيها و ممكن كمان تضيفي زيتون اخضر شرائح
المهم تقلبى اللحم مع البصل فى السمن او الزيت كويس جدا لغاية ما اللحم يتحمر تقريبا و البصلة لونها يحمر كمان و تضيفي كل التوابل و البهارات اللى بتحبى طعمها و ريحتها يعنى قرنفل كركم زنجبيل ممكن ثوم ناعم و بعدين تضيفي الماء و تسيبى اللحم يغلى و يستوى يعنى يكون مقارب خالص للسوى الكامل بعدين بتضيفي الارز سواء تنشلى اللحم و تسوى الارز فى الشوربة مكان اللحم او تضيفيه مع اللحم و تسويه بردو زى ما قولتلك فى الاول ما بيزيد عن عشر دقائق
وعند التقديم يغرف فى سرفيس مع تزينه باللوز او العين الجمل و الزبيب و بيكون رااااائع و يعتبروجبة كاملة لكن طبعا و انت بالعزومة لازم تعملى معاه اكتر من صنف
و ان شاء الله عزومة مشرفة
__________________________________________________ __________
صحيح لاعطاء الارز لون شهى بتضيفي ملعقة كركم للشوربة و كمان ممكن تنقعى شعرتين زعفران فى نص كوب ماء ساخن لغاية ما الماء يلون احمر و بعدين تضيفيهم على الارز ايضا بياخد لون جميل
__________________________________________________ __________
شككككككككككرا حبيبة البي
بس مو قليل انه 2 ونص كوب ماء ل 2 كوب رز؟
بس مو قليل انه 2 ونص كوب ماء ل 2 كوب رز؟
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة مرضية والدين شككككككككككرا حبيبة البي
بس مو قليل انه 2 ونص كوب ماء ل 2 كوب رز؟
لا حبيبتى لانك بتكونى ناقعة الارز اصلا قبلها فبيكون شويه لين وما ياخد سوى كتير معاكى و بعدين كمان انت نفس الكوب اللى تقيسى بيه الارز هو نفس الكوب اللى تقيسى بيه الميه
وكمان الماء بيكون بيغلى لما بتضيفي له الارز ودا اللى بيخليه ينسوى بسرعة معاكى كمان و اذا حبيتى تضيفي ربع كوب زيادة ما فيها مشكلة يعنى لان الارز البسمتى اصلا مش بيعجن
اختى الحبيبة مرضية انا كمان بنصحك تسوى و لو كوب النهارده كتجربة عشان بكرة تكونى متأكدة ان شاء الله من النتيجة