تويت
عنوان الموضوع : ₪طبق متميز₪بقدملكم طبق الشيشبرك بالخطوات خطوة خطوة من مطبخي تفضلوااااا -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
مقادير الحشوة
نص كيلو من اللحم المفروم
المعسجه مع الزيت وراسين من البصل المفروم ناعم
تقلب لحتي تتعسج وتنشف ماء اللحم
يضاف لها ملح حسب الرغبه ونصف ملعقه فلفل اسود وقرفه
رشه انا اضيف القرفه للحم دائما مع البهار الحلو
ورشه
نعناع ناشف اختياري
طريقه عمل الشيشبرك بعد ان تقطع الي دوائر احشيها بكميه اللحم وتغلق ثم تشكل علي شكل طواقي او اهله حسب الرغبه الان تترك قليلا لتنشف وتوضع بالفرن لحتي تنشف وومع دهنها بلزيت وتضاف الي اللبن المغلي ثم بمقلاه اقدحي الثوم ليصفر مع رشه كزبرة خضراء وهي اختياري وتضاف الي الطبق وتقدم ممكن اضافه كميه من الارز الي اللبن وتترك لكي تستوي قبل اضافه الشيشبرك او اضافه النعناع الناشف رشه وهاي حسب العائله وتقدم بجانبها ارز مفلفل وبالعافيه
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة تغريد2007 
يسلمووووووووووو دياتك حبيبتي بشهووووووووووووووووووووووو
اهلاااااااااااااااا يا ام انس الله يسلمك
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة هداية الله
يعطيكي العافية بس كام من الوقت بتخليها تغلي مع اللبن لو سمحتي
اهلاااااااااااااا هدايه لغايه ما تطيش الحبات علي وش الطنجرة او الجدر هاي دليل انها استوت يعني بدها 10 دقايق او حسب شعله الغاز عندك انا بخليها النار وسط ولحد ما تبدي ترتفع علي فوق هاي دليل الاستواء اختي كمان ملاحظه يجب انك تنزلي الحبات علي دفعات افضل لحتي ما تخترب واهلاااااااااا
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة (بنت الأحرار)
تسلمي
بس ليش ما قلتيها
احنا نفس كل الخطوات
ماعدا
بنقلي الشيشبرك وبنطلعهم وبنرسهم في طبق ونضع اللبن عليهم
ونضعه في الفرن
يسلموا يا غالية
يمكن هيك احلي بس انا بحمرها بالفرن وهيك اخف كمان الوالدة هيك بتعملها اكيد من يدك احلي واطيب
مقدم من طرف منتديات أميرات
اولا المقادير
العجينه 3 كوب طحين
ربع كوب من الزيت
ماء للعجن قد تحتاجين نصف كوب او اكتر حسب نوعيه الدقيق او لحتي تحصلي علي عجينه قابله للرق
ربع كوب من الزيت
ماء للعجن قد تحتاجين نصف كوب او اكتر حسب نوعيه الدقيق او لحتي تحصلي علي عجينه قابله للرق
ملعقه سكر تعجن وتدهن بالزيت وتترك للراحة الان تقطع بولات وتترك تريح علي سطح مرشوش بالدقيق حتي ترق وتقطع حسب الرغبه وهناك الان بالسواق اله لعمل الشيشبرك وهي متوفرة بالاسواق
مقادير الحشوة
نص كيلو من اللحم المفروم
المعسجه مع الزيت وراسين من البصل المفروم ناعم
تقلب لحتي تتعسج وتنشف ماء اللحم
يضاف لها ملح حسب الرغبه ونصف ملعقه فلفل اسود وقرفه
رشه انا اضيف القرفه للحم دائما مع البهار الحلو
ورشه
نعناع ناشف اختياري
مقادير صوص اللبن
2 كيلو من اللبن الفرش اي الروب
تصفي وتوضع بالمكسر مع ملعقتين من النشا الكورن فلور
بيضه
تخلط وترفع علي النار لتغلي مع كوب من الماء او مرق اللحم
2 كيلو من اللبن الفرش اي الروب
تصفي وتوضع بالمكسر مع ملعقتين من النشا الكورن فلور
بيضه
تخلط وترفع علي النار لتغلي مع كوب من الماء او مرق اللحم
طريقه عمل الشيشبرك بعد ان تقطع الي دوائر احشيها بكميه اللحم وتغلق ثم تشكل علي شكل طواقي او اهله حسب الرغبه الان تترك قليلا لتنشف وتوضع بالفرن لحتي تنشف وومع دهنها بلزيت وتضاف الي اللبن المغلي ثم بمقلاه اقدحي الثوم ليصفر مع رشه كزبرة خضراء وهي اختياري وتضاف الي الطبق وتقدم ممكن اضافه كميه من الارز الي اللبن وتترك لكي تستوي قبل اضافه الشيشبرك او اضافه النعناع الناشف رشه وهاي حسب العائله وتقدم بجانبها ارز مفلفل وبالعافيه
الان مع الصور
ا
==================================
يسلمووووووووووو دياتك حبيبتي بشهووووووووووووووووووووووو
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة تغريد2007 يسلمووووووووووو دياتك حبيبتي بشهووووووووووووووووووووووو
اهلاااااااااااااااا يا ام انس الله يسلمك
__________________________________________________ __________
يعطيكي العافية بس كام من الوقت بتخليها تغلي مع اللبن لو سمحتي
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة هداية الله يعطيكي العافية بس كام من الوقت بتخليها تغلي مع اللبن لو سمحتي
اهلاااااااااااااا هدايه لغايه ما تطيش الحبات علي وش الطنجرة او الجدر هاي دليل انها استوت يعني بدها 10 دقايق او حسب شعله الغاز عندك انا بخليها النار وسط ولحد ما تبدي ترتفع علي فوق هاي دليل الاستواء اختي كمان ملاحظه يجب انك تنزلي الحبات علي دفعات افضل لحتي ما تخترب واهلاااااااااا
__________________________________________________ __________
يسلم ايديكي انا كتير بحب الشيشبرك
كتبت بواسطة (بنت الأحرار) تسلمي
بس ليش ما قلتيها
احنا نفس كل الخطوات
ماعدا
بنقلي الشيشبرك وبنطلعهم وبنرسهم في طبق ونضع اللبن عليهم
ونضعه في الفرن
يسلموا يا غالية
يمكن هيك احلي بس انا بحمرها بالفرن وهيك اخف كمان الوالدة هيك بتعملها اكيد من يدك احلي واطيب