السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم محضرة لكم طريقة سهلة للشيش طاووق مع خضار سوتيه

المقادير:

دجادج من غير عظم

فطر بالعلب

طماطم - فلفل رومي - بصل .

اعواد شيش طاووق

الطريقة:

نقطع الدجاج على شكل مكعبات ونحطها في زبدية ونصب عليها زيت زيتون وبهارات
وليمون وندخلها الثلاجة الي ثاني يوم

وفي اليوم الثاني نخرجها من الثلاجة للتحضير

نحضر اعواد الشيش طاووق ونشك في الدجاج قطعة تليها طماطم وتليها دجاج وتليها فلفل رومي والفطر وهكذا

ونحضر الزيت على المقلاة للشوي ونشوي فيه الدجاج مع التقليب المستمر الى ان يتحمر لونه وبعد ما تجهز نطفي النار ونضع عليه قطعة فحم مجمرة ونغطيه الى ان يتبخر فيه الفحم ويصير الطعم كانه مشوي بالفحم

وتقدم مع خضار سوتيه ارز ابيض وطحينة

والمقادير للخضار سوتيه:

جزر وكوسة وبطاطس وزيت زيتون وليمون ورشة فلفل اسود

الطريقة:

نقطع الخضار على شكل اصابع ونسلقها نصف استواء وبعد كذا نصفيها من الماء

ونقليها شوي بالزيت الزيتون وعصير الليمون ورشة ملح وفلفل اسود

وتوضع بالطبق وتزين بشوية شبت

( الطريقة مجربة جربوها واعطوني رايكم)

وبالهناء و الشفاء

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلمى على الوصفة الجميلة

تسلم ايدك عالوصفة الشهية

وبالف هنا وشفا عليكم يا رب

تسلم ايدك ياعسسسسسسسسل

تـــــــتتسلمم الايادي روعهههه

الله يــ ع ـطيك الف ع ـــافيه
دمتِ بحفظ الله ورع ــايته