السلام عليكم اخواتي
انا امبارح طبختلكم كوردون بلو ولا اشهى طار عقلو زوجي وشكرني كتير كتير
ياستات نبتدي بالمقادير
اسكالوب فيلي
جمبون مدخن
شرائح جبن هامبرقر
ملح
فلفل اسود
خيط للربط (من يلي نستعملو في طبخ الدجاجة)
نبدأ باسم الله
ناخذ الاسكالوب ويكون فيلي يعني كيف الورقة نغسلو بالملح الخشن والليمون حتى تروح منو الريحة القوية
افرديه على طبق الطبخ بتاع الفرن
بعدين ذري عليه شوية ملح يعني ما تنسيش انك راح تحطي الجبن
وشوية فلفل اسود عشان نكهة طيبة
بعدين نفرد عليه أوراق الجمبون المدخن وانا بخير يكون الجمبون من الحجم الكبير يعني ديك رومي
بعدين نحط شرائح الجبن بتاع الهمبورغر (الي ما عندهاش تقدر تحط جبن مبشور عادي بس يلي بيذوب )
بعدين بشويش ناخذ نلف متل السويسرول
ونربطهبالخيط تبع الطبخ أو نحط عيدان cure dent
وندخلو الفرن ولما نطلعو من الفرن انا بحي احط في القلاية مع شوية زيت عشان احمرو ويطلع لونو حلو
يمكن نعمل لكل واحد قطعة لوحدو او قطعة كبيرة وعند التقديم نقصها شرائح
ونحط كل شريحة في صحن في ورقة خس وفي جانب من الصحن يمكن نحط بطاطس مقلية وسلطة خيار وطماطم مقطوعة شرائح
صحتين
اتمنى تجربوه وتقولولي رأيكم