تويت
عنوان الموضوع : ₪طبق متميز₪طريقة طبخ الأرز 100% راااااااائع مستحيل أحد يذمك فيه لعيون أماني 1 طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لأخواتي بمنتدى لك طريقة عمل الأرز
لأني وعدت الأخت أماني 1
فنوع الأرز يختلف
نوع يحتاج إلى وضع ماء كثير
ونوع يحتاج لوضع ماء قليل جدا
لأني وعدت الأخت أماني 1
فنوع الأرز يختلف
نوع يحتاج إلى وضع ماء كثير
ونوع يحتاج لوضع ماء قليل جدا
(الأرز اللي يحتاج لوضع ماء كثير عند الطبخ هو اللي يكون تاريخ إنتاجه قديم ويكون لونه مائل للأصفرار)
(الأرز اللي مايحتاج لوضع ماء كثير هو اللي يكون تاريخ إنتاجه جديد ويكون لونه أبيض جدا)
فأول شي نعمله عند إعداد الأرز
نغسل الأرز وننظفه جيدا
وننقعه بماء قليل
*
*
*
نغسل الأرز وننظفه جيدا
وننقعه بماء قليل
*
*
*
نحضر الملح والماجي الأبيض والبهارات والكمون والفلفل الأسود الغير مطحون
وحبات من الهيل وحبات من القرنفل والقرفه والزنجبيل المطحون والليمون الأسود
*
*
*
وحبات من الهيل وحبات من القرنفل والقرفه والزنجبيل المطحون والليمون الأسود
*
*
*
نقطع الدجاج أو اللحم على حسب الرغبه كبير أوصغير
نضع عليها حبتين بصل مقطع قطع صغيره وليمون أصفر عشان رائحة الدجاج تختفي وفلفل أخضر
*
*
*
نضع عليها حبتين بصل مقطع قطع صغيره وليمون أصفر عشان رائحة الدجاج تختفي وفلفل أخضر
*
*
*
ومن ثم نضع عليها البهارات
*
*
*
*
*
*
نشغل عليها النار الهادئه حتى تتكشن مع بعضها البعض مع وضع بيالة ماء
*
*
*
*
*
*
بعد ماتتكشن نصب عليها الماء حتى يغطيها تماما
ونخليها على النار حتى تستوي الدجاجه
*
*
*
ونخليها على النار حتى تستوي الدجاجه
*
*
*
نصفي موية الدجاجه على الأرز المنقوع بأرتفاع 2 سم ونضع عليها فلفل أخضر
*
*
*
*
*
*
ونشغل النار حتى يتشرب الأرز الماء وتوضح لنا حبات الأرز بعدين نهدي النار
ونضع الزيت أو الزبده ونضع عليها حشوة البصل والزبيب المكشنه بليمون أسود
*
*
*
الحشوه
ونضع الزيت أو الزبده ونضع عليها حشوة البصل والزبيب المكشنه بليمون أسود
*
*
*
الحشوه
*
*
*
*
*
ونفقع أربع فلافل أخضر حتى تكون رائحة الأرز تاخذ العقل
*
*
*
*
*
*
وبعد عشر دقايق نهدي النار جدا جدا جدا حتى لايحترق
ونخليه على النار لمدة نصف ساعه أو ساعه أو متى مابغيتي تحطينه مايضره
لكن قبل نصف ساعه لا تاكلينه
وهذي النتيجه
*
*
*
ونخليه على النار لمدة نصف ساعه أو ساعه أو متى مابغيتي تحطينه مايضره
لكن قبل نصف ساعه لا تاكلينه
وهذي النتيجه
*
*
*
وهذي السلطه
*
*
*
*
*
*
طريقة الدجاجه
بعد مانخذ المويه عنها للأرز
نضعها بصينيه
ونضع عليها
بعد مانخذ المويه عنها للأرز
نضعها بصينيه
ونضع عليها
الكمون المطحون البهارات الفلفل الأسود أوالأحمر المطحون والكركم
وقليل من الزيت حتى تكون لامعه ونضع عليها مويه من موية الدجاجه
*
*
*
وقليل من الزيت حتى تكون لامعه ونضع عليها مويه من موية الدجاجه
*
*
*
بعد وضع الماء عليها
*
*
*
*
*
*
بعد التتبيل ندخلها للفرن حتى تتحمر
*
*
*
*
*
*
*
دعواتكم
*
دعواتكم
*
==================================
الله يجزاك خير مشكوووووووووووووووووورة حبيبتي على الطبخة الراااااااااااااااااااااااااائعة
ودمتي
ودمتي
__________________________________________________ __________
شكراااااااااااااا لك
__________________________________________________ __________
يسلم دياتك اختي جعله الله في ميزان حسناتك
وان شاء الله الاخوات المبتدئات يستفيدو
وان شاء الله الاخوات المبتدئات يستفيدو
__________________________________________________ __________
سلمت ايدينك
__________________________________________________ __________
حبيبتي ما شاء الله عليك طالعة بتشهي من دياتك الحلوين
ربي يحفظك من كل سوء ويعطيك العافية...
ربي يحفظك من كل سوء ويعطيك العافية...
اممممممممممم
ياحركااااااااااااااااااااااااااااااااتج انتي يادودي
انشاءالله بسويها في رمضان للسحور
عشان صج آخذ في الصايمين اجر
جزاااج الله كل خير يالغاااااااااااليه
ياحركااااااااااااااااااااااااااااااااتج انتي يادودي
انشاءالله بسويها في رمضان للسحور
عشان صج آخذ في الصايمين اجر
جزاااج الله كل خير يالغاااااااااااليه