تويت
عنوان الموضوع : مرق السمك على اصوله طبخة عراقية لذيذة بالخطوات المصورة من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقدم لكم خواتي الغاليات
مرق السمك العراقي
جربوه واحكموا لذيذ جدا
ان شاء الله يعجبكم
اول شي
نقطع السمك شرائح مربغة الشكل
ويفضل ان يكون حجم السمك كبير
ثم يبعر ببهارات السمك والملح
والبهارات عبارة
عن
كركم
كاري
فلفل اسود
كمون
ليمون اسود
بس انا عندي كلها ممزوجة مع بعض
ثم نقلي السمك بالزيت
ثم نصف السمك في صينية للطبخ
ثم نثرم بصل ناعم
وخضروات عبارة عن كزبرة وشبت وكراث
نحمس البصل بالزيت
ثم نضيف الخضروات
يتبع
اقدم لكم خواتي الغاليات
مرق السمك العراقي
جربوه واحكموا لذيذ جدا
ان شاء الله يعجبكم
اول شي
نقطع السمك شرائح مربغة الشكل
ويفضل ان يكون حجم السمك كبير
ثم يبعر ببهارات السمك والملح
والبهارات عبارة
عن
كركم
كاري
فلفل اسود
كمون
ليمون اسود
بس انا عندي كلها ممزوجة مع بعض
ثم نقلي السمك بالزيت
ثم نصف السمك في صينية للطبخ
ثم نثرم بصل ناعم
وخضروات عبارة عن كزبرة وشبت وكراث
نحمس البصل بالزيت
ثم نضيف الخضروات
يتبع
==================================
ثم نضيف الطماطة المخلوطة فوق الخضروات
ثم نضيف الصلصة
ثم نصب هذه الخلطة فوق السمك المقلي
ثم نضيف الثوم المدقوق
نضيف الماء الى ان يتغطى السمك
ونحكم الغطاء ونتركه يتسبك
يتبع
ثم نضيف الصلصة
ثم نصب هذه الخلطة فوق السمك المقلي
ثم نضيف الثوم المدقوق
نضيف الماء الى ان يتغطى السمك
ونحكم الغطاء ونتركه يتسبك
يتبع
__________________________________________________ __________
وهذا شكله النهائي
وبالطبع ناكله مع الرز الابيض المشخول
نسلق الرز
ثم نصفيه
ثم نقلي بصل مع زيت
وقبل ان يحترق بقليل
نضيف الرز شيأ فشئ
وبالطبع ناكله مع الرز الابيض المشخول
نسلق الرز
ثم نصفيه
ثم نقلي بصل مع زيت
وقبل ان يحترق بقليل
نضيف الرز شيأ فشئ
__________________________________________________ __________
هذه الكزبرة الخضراء
وهذا الشبت
وهذا الكراث
وهذا الشبت
وهذا الكراث
__________________________________________________ __________
عاشت ايدج طيبة كلش هاي الاكلة
بس حبيبتي جنت اتمنى اقدر اشوف الصور بس مع الاسف ماطلعت عندي
بس حبيبتي جنت اتمنى اقدر اشوف الصور بس مع الاسف ماطلعت عندي
__________________________________________________ __________
شكرا لردك اختي الغالية
ان شاء الله احاول تنزيلهم مرة اخرى
ان شاء الله احاول تنزيلهم مرة اخرى