تويت
عنوان الموضوع : برياني نعام -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة أم أحمد 2007 
شكلو شهي يسلمو إيديكي يارب
لحم النعام عمري ماذقتو بس بسمع إنو طيب كتير
الله يسلم هالإيدين إن شاء الله
في ناس صاروا يستبدلون الدجاج بلحم النعام
يقولون أقل دهون
والله يسلمك عزيزتي
شكرا لمرورك
مقدم من طرف منتديات أميرات
المقادير :
من ربع إلى نص كيلو لحم نعام مقطع
( شكله يشبه قليلا لحم الخروف ولكنه أطرى واسرع في النضج)
بصلة متوسطة مقطعة
زنجبيل طازج مبشور
فصين ثوم مبشورين
فلفل أخضر حار
البهارات ( كركم ، بهارات برياني ، فلفل أحمر حار )
ملح
3 ملاعق روب
كوبين رز
بصللة مقطعه لشرائح طولية محمرة بالزيت
أوراق نعناع ( طازج أو مجفف ) المتوفر
زعفران مذوب في قليل من الماء
الطريقة :
نحرك البصل في الزيت إلى أن يذبل
ثم نضيف الثوم المبشور والزنجبيل المبشور والفلفل الحار والبهارات
نحرك قليلا ثم نضيف لحم النعام ونقلب جيدا
نضيف الروب ونغطي القدر وندعه على نار متوسطة إلى هادئة حتى ينضج ثم نضيف الملح
في هذه الأثناء نسلق الرز مع الملح
بعد نضج النعام نرفع نصف كمية الرز ونضعه جانبا ونسكب مقدار لحم النعام على الجزء الأول في القدر
نضع فوقه البصل المحمر وقليل من أوراق النعاع
نعيد وضع الجزء الثاني من الأرز ونصب فوقة خطوط من خليط الزعفران والكركم
ونتركه على نار هادئة جدا لمدة 5 دقائق إلى 10
يزين بالبصر المحمر والمكسرات ويقدم
ما شاء الله
و صحتين وعافية
==================================
ما شاء الله عليكى
تسسسسسسسسسسسلم الايادى
برياااااااااااااااانى جميل جداااااااااااا
والطبق دى لى
تسسسسسسسسسسسلم الايادى
برياااااااااااااااانى جميل جداااااااااااا
والطبق دى لى
__________________________________________________ __________
ما شاء الله برياني مرة وحدة
شكله بيشهي
يسلموا ايديكي
شكله بيشهي
يسلموا ايديكي
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
شكلو شهي يسلمو إيديكي يارب
لحم النعام عمري ماذقتو بس بسمع إنو طيب كتير
الله يسلم هالإيدين إن شاء الله
لحم النعام عمري ماذقتو بس بسمع إنو طيب كتير
الله يسلم هالإيدين إن شاء الله
__________________________________________________ __________
انا كمان عمري ما اكلت لحم النعام
يسلم هالايدين يارب
يسلم هالايدين يارب
كتبت بواسطة أم أحمد 2007 شكلو شهي يسلمو إيديكي يارب
لحم النعام عمري ماذقتو بس بسمع إنو طيب كتير
الله يسلم هالإيدين إن شاء الله
في ناس صاروا يستبدلون الدجاج بلحم النعام
يقولون أقل دهون
والله يسلمك عزيزتي
شكرا لمرورك