عنوان الموضوع : سكالوب الدجاج طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم
كيف بدنا نعمل سكالوب الدجاج
المقادير :
1)نص كيلو صدور دجاج مسحب
2)لبن رائب
3)بهارات
4)ثوم
5)كعك مطحون (بقسم)
6)طحين ابيض
7)زيت للقلي
الطريقه:
ناخذ صدر الدجاج ونقطعوا بالعرض على شرحات كل قطعه شرحتين وهكذا بس نخلص بنجيب كاسي وبنخفف اللبن بقليل من الماء بنخلطهم مع الثوم بعد مانقشروا وندقوا وملح وبهارات (فلفل اسود+بهارات تندوري+بهارات سكالوب الدجاج) وحامض او خل ونخلطهم منيح مع شويه مي وبعدين ننقع فيهم الدجاج المقطع لمده 4 الى 5 ساعات وبعدين نجلب صحن كبير ونخلط فيه كاسه من الطحين الابيض مع كاسه من الكعك المطحون ونحركهم منيح وبعيدن نغطس فيهم الدجاج على الوجهين نقلبوا مرتين اوثلاث لكل وجهه ونرصوا جيدا وبنجيب مقلى وبنحط فيه زيت بنسخن الزيت وبعدين بنوطي النار ونبدا بالقلي على نار هادئه بس يصير لونه ذهبي نقلبه على الوجه الثاني كثير ظروري تكون النار هاديه عشان الدجاج يستوي وبنقلي كل القطع على نفس النهج
والف الف صحه وهتا يارب
وان شاء الله يعجبكم
كيف بدنا نعمل سكالوب الدجاج
المقادير :
1)نص كيلو صدور دجاج مسحب
2)لبن رائب
3)بهارات
4)ثوم
5)كعك مطحون (بقسم)
6)طحين ابيض
7)زيت للقلي
الطريقه:
ناخذ صدر الدجاج ونقطعوا بالعرض على شرحات كل قطعه شرحتين وهكذا بس نخلص بنجيب كاسي وبنخفف اللبن بقليل من الماء بنخلطهم مع الثوم بعد مانقشروا وندقوا وملح وبهارات (فلفل اسود+بهارات تندوري+بهارات سكالوب الدجاج) وحامض او خل ونخلطهم منيح مع شويه مي وبعدين ننقع فيهم الدجاج المقطع لمده 4 الى 5 ساعات وبعدين نجلب صحن كبير ونخلط فيه كاسه من الطحين الابيض مع كاسه من الكعك المطحون ونحركهم منيح وبعيدن نغطس فيهم الدجاج على الوجهين نقلبوا مرتين اوثلاث لكل وجهه ونرصوا جيدا وبنجيب مقلى وبنحط فيه زيت بنسخن الزيت وبعدين بنوطي النار ونبدا بالقلي على نار هادئه بس يصير لونه ذهبي نقلبه على الوجه الثاني كثير ظروري تكون النار هاديه عشان الدجاج يستوي وبنقلي كل القطع على نفس النهج
والف الف صحه وهتا يارب
وان شاء الله يعجبكم
==================================
مشككككككككككككرة أختي موزي على هذه الوصفة الجميلة
تسلم إيديك
وإن شاء الله سأجرب طريقة
الله معك
تسلم إيديك
وإن شاء الله سأجرب طريقة
الله معك






__________________________________________________ __________
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جعله الله في ميزان حسناتكم
عزيزتي
شو نوع البهارات
جعله الله في ميزان حسناتكم
عزيزتي
شو نوع البهارات
__________________________________________________ __________
السلام عليكم
بهيجه وام لومي شكرا على زوئكم وعلى ردكم
اما ياختي ام لومي بالنسبه للبهارات فلفل اسود وتندوري وبهرات خاصه مو جوده عند العطار في اسمها بهارات سكالوب او احيانا انا لما يكون ماعندي بهارات سكالوب بستعمل فلفل احمر وتندوري وفلفل اسود فقط
وشكرا
بهيجه وام لومي شكرا على زوئكم وعلى ردكم
اما ياختي ام لومي بالنسبه للبهارات فلفل اسود وتندوري وبهرات خاصه مو جوده عند العطار في اسمها بهارات سكالوب او احيانا انا لما يكون ماعندي بهارات سكالوب بستعمل فلفل احمر وتندوري وفلفل اسود فقط
وشكرا
__________________________________________________ __________
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسلمواااااااااااااااااااااااااااااا هالايدين...........
يسلمواااااااااااااااااااااااااااااا هالايدين...........
__________________________________________________ __________
شكرا ياقمر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايديكي على الاسكالوب العجيب
حفظت في الملف المخصوص بلمتميز من الأطباق الشهية
وان شاء الله نجربها ونخبرك
تسلم ايديكي على الاسكالوب العجيب
حفظت في الملف المخصوص بلمتميز من الأطباق الشهية
وان شاء الله نجربها ونخبرك