تويت
عنوان الموضوع : ₪موضوع متميز₪ مقلوبة البازلا بطريقتين من هالعينتين بالصـــــــــــــــــــــــــور
مقدم من طرف منتديات أميرات
الطريقة الاولى
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
الطريقة الثانية
المقادير
نصف كيلو لحمة شقف
كوب بازلاء
كوب ونصف ارز
ملح فلفل اسود بهار الحلو كاري (ورق غار وحب هال لسلق اللحمة )
ملعقتين سمنة
الطريقة
تسلق اللحمة مع الغار بالعادة اقوم بضغطها في طنجرةالبخار لمدة 25 دقيقة
تقسم اللحمة بعد السلق لقسمين القسم الاول يتبل بالملح والفلفل الاسود والبهار والقليل من السمن وتوضع بالفرن خمس دقايق
تقلب باقي اللحمة على نار هادة مع القليل من السمن ثم يضاف الفلفل الاسود والبهار والكاري
يضاف كوب البازلا (ممكن اضافة جزر ) ويقلب مع اللحمة حتى تجف ماءه تضاف 3 اكواب ماء سلق اللحم وتترك لحد الغليان ويضاف الارز المنقوع ويترك على نار متوسطة حتى يغمره الماء
ثم يغطى وتهدى النار حتى جفاف الماء ويكون قد تم نضجه
يسكب في صحن التقديم
ويزين باللحم المحمر مع المكسرات ويقدم مع سلطة الخيار بلبن
اطباق سفرتي يومها طبعا قلب ما نزل الصحون ورتب السفرة صورت لاني بس نزل الصحون اكيد بح تصوير
يومها كنت عاملة سلطة صينية وشوربة واكيد خيار بلبن
لذيذة كتير وحلوة والاولاد بحبوها كتير
ولا تنسونا من خالص دعاءكم
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم ح قدملكم طريقتين لمقلوبة البازلاء وهي ع كل حال اكلة سهلة والاحلى انها طيـــــــــــــــــــــــــــــــــــبة 
الطريقة الاولى المقادير
ربع كيلو لحمة ناعمة
كوب بازلا
كوب ونصف ارز طويل
ملعقة سمن
ملح فلفل اسود وبهار
كوب بازلا
كوب ونصف ارز طويل
ملعقة سمن
ملح فلفل اسود وبهار
الطريقة
ينقع الارز بماء دافئ
تخلط اللحمة مع الملح والفلفل والبهارات وتكور كور صغيرة
يوضع القليل من السمن في الطنجرة ويسيح
تسقط كور اللحمة وتترك قليلا ثم تقلب على االوجه الاخر
طبعا على نار هادئة
عند الاستواء تضاف البازلاء وتقلب حتى تجف الماء
تغمر بثلاث اكواب ماء
عند الغليان يضاف الارز وتترك على نار متوسطة حتى يغمر الماء الارز وتهدى النار وتغطى الطنجرة
عند جفاف الماء يكون الارز قد نضج
تحمى ملعقة سمنة او زبدة وترش على وجه المقلوبة وتسكب في صحن التقديم مع سلطة الخيار بلبن والبصل الاخضر والفلفل الاخضر الحـــــــــــــــــــــــــــــــــــــار
تخلط اللحمة مع الملح والفلفل والبهارات وتكور كور صغيرة
يوضع القليل من السمن في الطنجرة ويسيح
تسقط كور اللحمة وتترك قليلا ثم تقلب على االوجه الاخر
طبعا على نار هادئة
عند الاستواء تضاف البازلاء وتقلب حتى تجف الماء
تغمر بثلاث اكواب ماء
عند الغليان يضاف الارز وتترك على نار متوسطة حتى يغمر الماء الارز وتهدى النار وتغطى الطنجرة
عند جفاف الماء يكون الارز قد نضج
تحمى ملعقة سمنة او زبدة وترش على وجه المقلوبة وتسكب في صحن التقديم مع سلطة الخيار بلبن والبصل الاخضر والفلفل الاخضر الحـــــــــــــــــــــــــــــــــــــار
وهذا هو الطبق
وهاي السفرة
وهذا للحلوين
تابعوني 
==================================
الطريقة الثانيةالمقادير
نصف كيلو لحمة شقف
كوب بازلاء
كوب ونصف ارز
ملح فلفل اسود بهار الحلو كاري (ورق غار وحب هال لسلق اللحمة )
ملعقتين سمنة
الطريقة
تسلق اللحمة مع الغار بالعادة اقوم بضغطها في طنجرةالبخار لمدة 25 دقيقة
تقسم اللحمة بعد السلق لقسمين القسم الاول يتبل بالملح والفلفل الاسود والبهار والقليل من السمن وتوضع بالفرن خمس دقايق
تقلب باقي اللحمة على نار هادة مع القليل من السمن ثم يضاف الفلفل الاسود والبهار والكاري
يضاف كوب البازلا (ممكن اضافة جزر ) ويقلب مع اللحمة حتى تجف ماءه تضاف 3 اكواب ماء سلق اللحم وتترك لحد الغليان ويضاف الارز المنقوع ويترك على نار متوسطة حتى يغمره الماء
ثم يغطى وتهدى النار حتى جفاف الماء ويكون قد تم نضجه
يسكب في صحن التقديم
ويزين باللحم المحمر مع المكسرات ويقدم مع سلطة الخيار بلبن
اطباق سفرتي يومها طبعا قلب ما نزل الصحون ورتب السفرة صورت لاني بس نزل الصحون اكيد بح تصوير
يومها كنت عاملة سلطة صينية وشوربة واكيد خيار بلبن
لذيذة كتير وحلوة والاولاد بحبوها كتير
ولا تنسونا من خالص دعاءكم
__________________________________________________ __________
بسم الله ما شاء الله
بارك الله فيك -سلمت يداك
اطباق تشهيييييييييييي
بارك الله فيك -سلمت يداك
اطباق تشهيييييييييييي
__________________________________________________ __________
ممممممممم
جوعتني بالطرريقتين
جميعهم بشهووو
يسلمووووو
جوعتني بالطرريقتين
جميعهم بشهووو
يسلمووووو
__________________________________________________ __________
ما شاء الله عليكي
سفرة مرتبة
عمرة دايما يارب
تسلم دياتك
كل وصفه احلى من اختها
سفرة مرتبة
عمرة دايما يارب
تسلم دياتك
كل وصفه احلى من اختها
__________________________________________________ __________
شهد مشكوره على المقلوبه الشهيه
على الصبح شبعت الحمد لله
ننتظر المزيد من ابداعك
على فكره انا كل يوم بتعشا لبن بالخيار تحفه
على الصبح شبعت الحمد لله
ننتظر المزيد من ابداعك
على فكره انا كل يوم بتعشا لبن بالخيار تحفه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم الايادي يا قمر الطبقين حلوين جدا
انا عجبني الطبق التاني اكتر
تسلم الايادي يا قمر الطبقين حلوين جدا
انا عجبني الطبق التاني اكتر