تويت
عنوان الموضوع : شعار₪طبق متميز₪ رز بالكاجو و الزعفران و الكركم من مطبخي بالصورة -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
انا سويت معاه كباب لذذذذذذذذذذذذذيذ مرررررره انشااء الله راح اسويه مره ثانيه و انزله في المنتدى تكرم عيونكم يالغاليات
ان شاء الله يكون عجبكم الطبق و حاز على رضاكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شخبارك شنو مسوين بعد العيد
اليوم جبت لكم طريقة عمل رز بالكاجو مررره لذيذة و خفيفه
اليوم جبت لكم طريقة عمل رز بالكاجو مررره لذيذة و خفيفه
المقادير:
رز
كاجو ( او اي مكسرات انتي تحبينها في الرز )
زيت
البهارات الي تحطيينها في الرز مثلا( مسمار , هيل , قرفة او دارسين , زعفران , اذا تحبين تحطين اي شي ثاني مثلا ورق غار حطي الي تحبينه و تفضلينه او زبيب )
بصلتين
ملعقه كمون و ملح و فلفل اسود
بقدونس لتزين
ماء لغلي الرز طبعا
رز
كاجو ( او اي مكسرات انتي تحبينها في الرز )
زيت
البهارات الي تحطيينها في الرز مثلا( مسمار , هيل , قرفة او دارسين , زعفران , اذا تحبين تحطين اي شي ثاني مثلا ورق غار حطي الي تحبينه و تفضلينه او زبيب )
بصلتين
ملعقه كمون و ملح و فلفل اسود
بقدونس لتزين
ماء لغلي الرز طبعا
الطريقة :
نضع الماء في قدر لحد ما يغلي اذا غلا نضيف الزعفران
نغسل الرز
في قدر ثاني نضع شويه زيت (مقدار 3 ملاعق صغار) و اذا صار حار جدا نضيف الكاجو و نضيف المسمار و القرفه او الدارسين و الهيل و ورق الغار و الزبيب
ونخليهم في الزيت مع التقلب لمده دقيقتين
نضع الماء في قدر لحد ما يغلي اذا غلا نضيف الزعفران
نغسل الرز
في قدر ثاني نضع شويه زيت (مقدار 3 ملاعق صغار) و اذا صار حار جدا نضيف الكاجو و نضيف المسمار و القرفه او الدارسين و الهيل و ورق الغار و الزبيب
ونخليهم في الزيت مع التقلب لمده دقيقتين
نعدها نضيف بصل مقطع جوانج مقدار بصله واحده على المكسرات و البهارات ونتركه يطبخ دقيقتين
بعدين تضيف الكمون والملح و بعدين نقلبه لمده ثواني
بعدين تضيف الكمون والملح و بعدين نقلبه لمده ثواني
بعدها نضيف الزر المغسول (الرز ما يكون منقوع اذا حبيتي نتقعينه عادي مافي مشكله و اذا ما كنتي تبين تنقعينه عادي مو مكشلة )
و نخلط الرز مع المكونات الي في القدر حتى تمتزج البهارت بالرز
بعدها نضيف الماء المغلي مع الزعفران ( الماء يكون يغطي الرز و يزيد عليه بمقدار 4 سم او مقدار من الماء الي تتوقعين انه يسوي او يطبخ الرز لان الرز ما راح نشخله)
و نخلط المقادير و نغطيه و طبخيه زي اي رز عادي
بعدها نضيف الماء المغلي مع الزعفران ( الماء يكون يغطي الرز و يزيد عليه بمقدار 4 سم او مقدار من الماء الي تتوقعين انه يسوي او يطبخ الرز لان الرز ما راح نشخله)
و نخلط المقادير و نغطيه و طبخيه زي اي رز عادي
نقلي بصل لتزين ( البصل المقطع جوانح )
و نقطع بقدونس لتزين
بعدما يستوي الرز نضعه في صحن و نزينه بالبصل و البقدونس
و نقطع بقدونس لتزين
بعدما يستوي الرز نضعه في صحن و نزينه بالبصل و البقدونس
انا سويت معاه كباب لذذذذذذذذذذذذذيذ مرررررره انشااء الله راح اسويه مره ثانيه و انزله في المنتدى تكرم عيونكم يالغاليات
ان شاء الله يكون عجبكم الطبق و حاز على رضاكم
==================================
شكرا شكرا شكرا
طبق رائع تسلم ايدك
طبق رائع تسلم ايدك
__________________________________________________ __________
الله يسلمج عيوني
__________________________________________________ __________
تسلم الايادي
__________________________________________________ __________
تسلم الايادي
__________________________________________________ __________
يسلموا هالايدين يا عسل
تسلم يدكِ حبيبتي على الطبق الشهي طريقه لذيذه