تويت
عنوان الموضوع : سوال عن الكاليمارى او السبيط طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
ممكن تفيدونى اخواتى انا طريقتى فى عمل الكاليمارى المقلى اقطعه حلقات او اصابع واغمسه فى ماء ودقيق وبعد شويه اصفيه واضعه فى دقيق واقليه احيانا طبقه الدقيق تنفصل عنه فى القلى واحيان لا تبقى كما هى لا اعرف لماذا هل هذه طريقه صحيحه ام هناك طريقه اخرى افضل وسوالى اى نوع من الكاليمارى افضل الصغير الذى يقطع حلقات ام الكبير الذى لا ينفع حلقات بل اصابع مثل البطاطا
==================================
يمكن السبب انك حطيتي ماء، انا طريقتي:
بحطلو أول شي بهارات و كمون ليمون و بتركو شي ساعة بعدين بغطسو بطحين و بيض و بعدين البقسماط و بقلي بالزيت الحار بيطلع طيب.
بحطلو أول شي بهارات و كمون ليمون و بتركو شي ساعة بعدين بغطسو بطحين و بيض و بعدين البقسماط و بقلي بالزيت الحار بيطلع طيب.
__________________________________________________ __________
السلام عليكيم اختي
انا باستعمل الكلماري المتوسط الحجم وبنقعو في الحليب شي ساعة بعدين بحطو في دقيق مخلوط بملح و فلفل وبقلي بيطلع مقرمش من برا و طري من جوا
جربيه و اكيد بيعجبك
انا باستعمل الكلماري المتوسط الحجم وبنقعو في الحليب شي ساعة بعدين بحطو في دقيق مخلوط بملح و فلفل وبقلي بيطلع مقرمش من برا و طري من جوا
جربيه و اكيد بيعجبك
__________________________________________________ __________
مثل ماحكو الاخوات تبليه بالليمون والبهارات وعند القلي غطسيه بالطين المبهر واقليه
اما الحجم انا دائما بيجيني هديه من دبي طبعا الحجم الوسط عجبني اكتر واعمليه اصاب متل البطاطا
بس ديري بالك ما في اي داعي للماء !!!!!!!!
وصحه وعافيه
اما الحجم انا دائما بيجيني هديه من دبي طبعا الحجم الوسط عجبني اكتر واعمليه اصاب متل البطاطا
بس ديري بالك ما في اي داعي للماء !!!!!!!!
وصحه وعافيه
__________________________________________________ __________
الكاليمارى او السبيط
???ممكن تقولون لي شنو هذا
???ممكن تقولون لي شنو هذا
__________________________________________________ __________
الكاليمارى غير السبيط ***** الكاليمارى كبير ويقطع اصابع وهو ارخص فى السعر اما السبيط هو حجمه اصغر وطعمه الذ وسعره اغلى وممكن يقطع اصابع انا عن نفسى بحبه اكثر من الكاليمارى ** وطريقتى هى *** بعد تقطيعه اتبله بالثوم والملح والكمون والليمون واتركه اطول فتره ممكنه فى الثلاجه وعند التحضير اغمسه فى دقيق فقط دون ماء ثم اقليه ******* وطعمه جنان ويرش بالليمون بعد القلى