تويت
عنوان الموضوع : شعار₪طبق متميز₪ اسمع هوص المقلوووووبه وصلت من مطبخ ام مالك اكيد بالصووور من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة رندوش 
يسعدك الله عزيزتي ام مالك مقلوبه شهيه ريتها صحه وهنا
بس مش مصورالي صحني ليه مشكوره يا عسل اخدت الصينيه كلها
ههههههههههههههههههه يسلمو يا غاليه
بصراحه كويس اني عرفت اصورها لانه جوزي والاولاد قعدوا على السفره كانوا ميتين من الجوع وبالموت قومتهم وصورتها
حكيت بعد كل التعب ما اصور النتيجه النهائيه يا ويلي ههههه
المره الجايه الك احلى صحن
كتبت بواسطة حنان(البحرين)
تسلم ايديكِ حبيبتي أم مالك على المقلوبه الطيبه يعطيكِ الف عافيه
ويعافيكي يارب
بارك الله فيكي اختي حنان
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
بسم الله الرحمن الرحيم
صباح الخير لأحلى سيدات منتدى لك أخباركم
صباح الخير لأحلى سيدات منتدى لك أخباركم
امبارح عملت مقلوبه بس مقلوبه شوووووووووووو روووووعه تلاته في واحد
انا عندي اولادي بوكلوا كل انواع الخضروات بس نيئه متل الزهره والجزر والباذنجان أذا طبختهم مابكلوها وفي هيك حاله كيف ممكن اعمل مقلوووووووبه ؟؟؟؟ وجوزي مابحب الزهره بالمقلوبه بحب البطاطا والباذنجان وانا مابحب البطاطا انا بحب المقلوبه بالزهره .................. يعنوا شو اعمل ............... كيف احل المشكله !!!!!!!!!!!!!!!! انا حليتها عارفين كيف ؟؟؟؟؟ اعملت مقلوبه بالبطاطا والزهره والباذنجان
وطعمها ما يمي ما تتوقعوش كيف طلعت طيبه
معلش طولت عليكم بالبرم أتركم مع المقادير والتحضير
بسم الله
انا عندي اولادي بوكلوا كل انواع الخضروات بس نيئه متل الزهره والجزر والباذنجان أذا طبختهم مابكلوها وفي هيك حاله كيف ممكن اعمل مقلوووووووبه ؟؟؟؟ وجوزي مابحب الزهره بالمقلوبه بحب البطاطا والباذنجان وانا مابحب البطاطا انا بحب المقلوبه بالزهره .................. يعنوا شو اعمل ............... كيف احل المشكله !!!!!!!!!!!!!!!! انا حليتها عارفين كيف ؟؟؟؟؟ اعملت مقلوبه بالبطاطا والزهره والباذنجان
وطعمها ما يمي ما تتوقعوش كيف طلعت طيبه معلش طولت عليكم بالبرم أتركم مع المقادير والتحضير
بسم الله
المقادير :
دجاجه مقطعه ومغسوله جيدا
نصف رأس وسط زهره
باذنجان حبه كبيره
2 حبه بطاطا
نصف كيلو أرز
نصف كوب شعيريه "محمره بالزيت"
بصله مقشره صحيحه
ملح
فلفل اسود
هال
عود قرفه
ورق غار
رشة زعفران
بهارات مشكله
وزيت عميق للقلي
دجاجه مقطعه ومغسوله جيدا
نصف رأس وسط زهره
باذنجان حبه كبيره
2 حبه بطاطا
نصف كيلو أرز
نصف كوب شعيريه "محمره بالزيت"
بصله مقشره صحيحه
ملح
فلفل اسود
هال
عود قرفه
ورق غار
رشة زعفران
بهارات مشكله
وزيت عميق للقلي
الطريقه:
بعد غسل الدجاجه جيدا توضع في طنجرة على الغاز ونتركها حتى تغلي ,نزيل الزفره عنها"القشطه التي تظهر على وجه الدجاج" نزيلها جيدا ثم نضيف البصله الهال "الهيل" عود القرفه ورقة غار رشة ملح صغيره نغلق الطنجره ونتركها على نار متوسطه مدة ساعه تقريبا
وفي هذه الاثناء نقوم بتقطيع الخضار البطاطا حلقات دائريه والزهره بحجم متوسط يقشر الباذنجان على شكل خطوط نزيل خط من القشره ونترك خط ,ويرش الباذنجان بقليل من الملح ويوضعبالمصفى ليفقد القليل من الماء ثم نقلي الخضروات .
بنصفي الرز ونضع عليه الشعيريه رشة ملح فلفل اسود والبهارات المشكله ونضعه على جنب لوقت التطبيق ,بعد استواء الدجاج نحضر طنجره نضع في اسفلها رشة ارز ثم نرتب الدجاج فوقه ثم نضع الخضار المقليه ونضع باقي الارز عليهم كما موضح بالصور
في مرق الدجاج بضع رشة الزعفران وبنتركها تغلي في المرق دقيقتان ثم نصفي المرق الدجاج ونضعه فوق الارز ,نتركم على نار عاليه حتى يغلي ويتشرب الارز معضم المرقه ثم نخفف درجة النار حتى يتهدى الارز عليه"متل الارز المفلفل بعد 10ال15 دقيقه نلاحظ نضوج الارز بنرفعه عن النار ونتركه 10 دقائق لوحده حتى تتفتح حبات الارز جيدا ثم تقلب الطنجره ويقدم مع السلطة واللبن الرايب"الروب"
بعد غسل الدجاجه جيدا توضع في طنجرة على الغاز ونتركها حتى تغلي ,نزيل الزفره عنها"القشطه التي تظهر على وجه الدجاج" نزيلها جيدا ثم نضيف البصله الهال "الهيل" عود القرفه ورقة غار رشة ملح صغيره نغلق الطنجره ونتركها على نار متوسطه مدة ساعه تقريبا
وفي هذه الاثناء نقوم بتقطيع الخضار البطاطا حلقات دائريه والزهره بحجم متوسط يقشر الباذنجان على شكل خطوط نزيل خط من القشره ونترك خط ,ويرش الباذنجان بقليل من الملح ويوضعبالمصفى ليفقد القليل من الماء ثم نقلي الخضروات .
بنصفي الرز ونضع عليه الشعيريه رشة ملح فلفل اسود والبهارات المشكله ونضعه على جنب لوقت التطبيق ,بعد استواء الدجاج نحضر طنجره نضع في اسفلها رشة ارز ثم نرتب الدجاج فوقه ثم نضع الخضار المقليه ونضع باقي الارز عليهم كما موضح بالصور
في مرق الدجاج بضع رشة الزعفران وبنتركها تغلي في المرق دقيقتان ثم نصفي المرق الدجاج ونضعه فوق الارز ,نتركم على نار عاليه حتى يغلي ويتشرب الارز معضم المرقه ثم نخفف درجة النار حتى يتهدى الارز عليه"متل الارز المفلفل بعد 10ال15 دقيقه نلاحظ نضوج الارز بنرفعه عن النار ونتركه 10 دقائق لوحده حتى تتفتح حبات الارز جيدا ثم تقلب الطنجره ويقدم مع السلطة واللبن الرايب"الروب"
صحتين وعافيه
دعواتكم لي اختكم ام مالك
دعواتكم لي اختكم ام مالك
==================================
يسعدك الله عزيزتي ام مالك مقلوبه شهيه ريتها صحه وهنا
بس مش مصورالي صحني ليه مشكوره يا عسل اخدت الصينيه كلها
بس مش مصورالي صحني ليه مشكوره يا عسل اخدت الصينيه كلها
__________________________________________________ __________
تسلم ايديكِ حبيبتي أم مالك على المقلوبه الطيبه يعطيكِ الف عافيه
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة رندوش يسعدك الله عزيزتي ام مالك مقلوبه شهيه ريتها صحه وهنا
بس مش مصورالي صحني ليه مشكوره يا عسل اخدت الصينيه كلها
ههههههههههههههههههه يسلمو يا غاليه
بصراحه كويس اني عرفت اصورها لانه جوزي والاولاد قعدوا على السفره كانوا ميتين من الجوع وبالموت قومتهم وصورتها
حكيت بعد كل التعب ما اصور النتيجه النهائيه يا ويلي ههههه
المره الجايه الك احلى صحن
كتبت بواسطة حنان(البحرين) تسلم ايديكِ حبيبتي أم مالك على المقلوبه الطيبه يعطيكِ الف عافيه
ويعافيكي يارب
بارك الله فيكي اختي حنان
__________________________________________________ __________
ممممم
ريحه المقلوبه واصله لاخر المنتدى
ريحتها بتشهي
يسلمو ام مالك
ريحه المقلوبه واصله لاخر المنتدى
ريحتها بتشهي
يسلمو ام مالك
__________________________________________________ __________
شكلها حلوة اوى يا ام مالك تسلم ايدك وبالهنا والشفا
بس على فكرة عندنا فى مصر مبعملش المقلوبة دى هى اكلة غريبة بس بوصفك شبيهة باكلة اسمها رز بشعرية وبنقلى معاها بطاطس وبتنجان وفلفل وبنعما معاهم طبق سلطة وممكن نسلق معاهم بيض بس بتبقى اكلة انما اية تستاهل بقكم اما تجولى ان شاء الله مصر عندى وتزورونى هعملكوا كل اللى انتوا عيزينه بس تعالوا انتوا بس ومتخفوش انا بعرف اطبخ ههههههه
بس على فكرة عندنا فى مصر مبعملش المقلوبة دى هى اكلة غريبة بس بوصفك شبيهة باكلة اسمها رز بشعرية وبنقلى معاها بطاطس وبتنجان وفلفل وبنعما معاهم طبق سلطة وممكن نسلق معاهم بيض بس بتبقى اكلة انما اية تستاهل بقكم اما تجولى ان شاء الله مصر عندى وتزورونى هعملكوا كل اللى انتوا عيزينه بس تعالوا انتوا بس ومتخفوش انا بعرف اطبخ ههههههه
الووووووووووووووووووووووووووووووو