تويت
عنوان الموضوع : أكلات رمضانــــية --1-- طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
مكعبات اللحم البقري بصلصة المشروم
سوف تحتاجين إلى:
· كيلو لحم بقري مقطع مكعبات (سيرليون أو راوند ستيك)
· 5 ملاعق طعام زيت زيتون
· كوب مشروم طازج شرائح
· 3 ملاعق شاي زعتر مجفف
· 3 أكواب من مرقة اللحم
· جزرة كبيرة مفرومة
· دقيق
· فصين ثوم مفروم
سوف تقومين بـ:
· غطي اللحم بالدقيق. حمريه في الزيت.
· أضيفي المشروم والثوم والزعتر وحمريه حتى يطرى المشروم.
· أضيفي الجزر والخلاصة واتركي المزيج يغلي.
· غطيه واتركيه على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
· قدميه مع الباستا أوالأرز بالشعيرية.
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
مكعبات اللحم البقري بصلصة المشروم
سوف تحتاجين إلى:
· كيلو لحم بقري مقطع مكعبات (سيرليون أو راوند ستيك)
· 5 ملاعق طعام زيت زيتون
· كوب مشروم طازج شرائح
· 3 ملاعق شاي زعتر مجفف
· 3 أكواب من مرقة اللحم
· جزرة كبيرة مفرومة
· دقيق
· فصين ثوم مفروم
سوف تقومين بـ:
· غطي اللحم بالدقيق. حمريه في الزيت.
· أضيفي المشروم والثوم والزعتر وحمريه حتى يطرى المشروم.
· أضيفي الجزر والخلاصة واتركي المزيج يغلي.
· غطيه واتركيه على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
· قدميه مع الباستا أوالأرز بالشعيرية.
************ ********* ********* ********* ********* *******
خبز الثوم الاندلسي
سوف تحتاجين إلى:
سوف تقومين بـ:
************ ********* ********* ********* ********* ********* ********* *********خبز الثوم الاندلسي
سوف تحتاجين إلى:
- 250 جرام طماطم شيري
- 12 حبة زيتون أسود مقطع
- ملعقة شاي كبر مقطع
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- ملعقةطعام بقدونس مفروم خشنا
- خبز الشباتا
- فص ثوم
- ملح
- فلفل أسود
سوف تقومين بـ:
- ضعي الطماطم في وعاء كبير. وبالإبهام اضغطي على الحبات حتى تفتحيها وتسطحيها.
- أضيفي الزيتون والكبر وملعقة طعام من زيت الزيتون والبقدونس وتبليه بالملح والفلفل.
- اتركيه في درجة حرارة الغرفة مدة 30 دقيقة.
- قطعي الخبز من إلى نصفين ثم قطعيه 4 شرائح.
- سخني مقلاة تيفال.
- امسحي شريحة الخيز بزيت الزيتون وحمريه في المقلاة مدة 3-4 دقائق حتى تحمر.
- قطعي فص الثوم إلى نصفين واحكي فيه الخبز الساخن.
- ضعيه في طبق التقديم وضعي عليه خليط الطماطم.
- قدميه دافئا.
بسكوت بدقيق الأرز
المقادير
3 صفار بيض
2/1 كوب زيت نباتي
1 كوب سمن سايح
4/3 كوب شربات(قطر)
2/1 3 دقيق أرز
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حبة البركة للتزيين
الطريقة
- يُخفق صفار البيض جيداً في وعاء عميق و يُضاف إليه الزيت و السمن و الشربات
مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج كل المكونات.
- يُخلط دقيق الأرز مع السكر و يُوضع في العجانة و يُضاف إليه خليط البيض
تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة لينة.
- تُوضع العجينة في كيس بلاستيك و تُترك في الثلاجة (البراد) لمدة لا تقل
عن النصف ساعة حتى تتماسك.
- تُقسم إلى كرات صغيرة و تكوَر، و تُرص الكرات على صاج مع الضغط عليها ،
و تُزين برش حبة البركة على سطحها.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة.
- إذا لم يتوفر دقيق الأرز يُمكن تحضيره عن طريق نقع الأرز في ماء، ثم يتم طحنه
في المطحنة و يُنخل قبل الاستخدام.
- يُمكن إضافة الكاكاو إلى العجينة لإعطائها نكهة الشيكولاتة و اللون الغامق.
المقادير
3 صفار بيض
2/1 كوب زيت نباتي
1 كوب سمن سايح
4/3 كوب شربات(قطر)
2/1 3 دقيق أرز
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حبة البركة للتزيين
الطريقة
- يُخفق صفار البيض جيداً في وعاء عميق و يُضاف إليه الزيت و السمن و الشربات
مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج كل المكونات.
- يُخلط دقيق الأرز مع السكر و يُوضع في العجانة و يُضاف إليه خليط البيض
تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة لينة.
- تُوضع العجينة في كيس بلاستيك و تُترك في الثلاجة (البراد) لمدة لا تقل
عن النصف ساعة حتى تتماسك.
- تُقسم إلى كرات صغيرة و تكوَر، و تُرص الكرات على صاج مع الضغط عليها ،
و تُزين برش حبة البركة على سطحها.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة.
- إذا لم يتوفر دقيق الأرز يُمكن تحضيره عن طريق نقع الأرز في ماء، ثم يتم طحنه
في المطحنة و يُنخل قبل الاستخدام.
- يُمكن إضافة الكاكاو إلى العجينة لإعطائها نكهة الشيكولاتة و اللون الغامق.
==================================
طبق اللحم بالمشرم مرة يجنن
تسلم ايدك ، كنت عايزة أعرف يعنى ايه كوبر
تسلم ايدك ، كنت عايزة أعرف يعنى ايه كوبر
__________________________________________________ __________
يسلموووووووووووووا
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مشكووووووورهـ
ع الوصفات
يعطيج العافيهـ
ع الوصفات
يعطيج العافيهـ
__________________________________________________ __________
جزاكي الله خير
تسلم ايدك