السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كنت نشرت هذا الملف المتنوع من الاكلات في منتدى حواء واحببت ان انقله هنا في منتداي الحبيب ....وهو عبارة عن

خليط من اطباقي واطباق اخت في هولندا فاتمنى ان يروق لكم .......

بسم الله الرحمن الرحيم

لازانيا مكسيكية


المقادير

لازانيا + علبةجبنة ريكوتا + كوب موزاريلا + بقدونس + برش جوز الطيب + بيضة + نصف كيلو لحم من غير عظم

بصلة مفروم + جزرة + 2 سن ثوم + 1 فلفل احمر حار ( اختياري) + ربع كيلو ماشروم + 3 ملاعق دقيق + 3

ملاعق زبدة+ نصف كوب زبادي + 1 افوكادو + ملح وبهار+ ثلث كوب حليب بودرة

الطريقة

في حلة نضع البصل الجزر مكعبات الثوم الدجاج و4 اكواب ماء ونضعهم فوق النار لمدة 20 دقيقة ...نصفي الكل من

الماء ......نضع اللازانيا في الماء تتسلق مع شوي ملح .....ثم نصفيها ...

نمزج الريكوتا والبقدونس وجوز الطيب واليبضة مع بعض.........نشوح الماشروم في شوي زيت ......

في خلاط الخضار نطحن الدجاج واماشروم والخضار ونطحنهم .ونضيف خليط الريكوتا .....

في مقلاة نمزج الزبدة والدقيق فوق النار ....نضيف البهار والملح ...

نذيب الحليب في ثلثي كوب ماء .....نضيفه على خليطالزبدة ونضعه فوق النار مع التحريب حتى يتشرب كل السائل

نضيف الزبادي .....نمزج جيدا ......نزيلها من فوق النار ...نضيف الملح والبهار حسب الذوق .....

نسخن الفرن على درجة 350 .....

نحتفظ بكوب من الصلصة ........ندهن قالب الفرن بطبقة من الصلصة ...نحشي الازانيا بجشوة الدجاج ...

ونضعها في القالب ......نصب عليها الصلصة والموزاريلا مبشورة .وندخلها الفرن ......

نمزج كوب الصلصة التي احتفضنا بها مع لب الافوكادو في الخلاط ...لما تستوي اللازانيا نقدمها مع ملعقة صلصة

الافوكادو الساخنة ونزينها بالفلفل الاحمر ........

هي سهلة ..الشرح هو الي معقد .....لذيذة جدا بس لا تفيد اصحاب الريجيم ...







وصحة وهنا ...

حمام في الفرن
السلام عليكم ورحمة الله ..


المقادير

5 حمام + بقدونس + بصلة كبيرة مفرومة+ ثوم + ملعقة كركم + بهار وملح
زعفران ...

كوسة مقطعة مكعبات صغيرة + فلفة+ نصف بروكولي +2 بصل مكعبات + ثوم
3 طماطم + زيت الزيتون.

الطريقة

نمزج المقادير الاولي ونذهن بها الحمام جيدامن الداخل والخارج ونتركه في التلاجة لمدة ساعتين على الاقل

في صينية الفرن نضع الطماطم شرائح وفوقها كل الخضار مقطعة مكعبات ثم الحمام

نصب فوق الكل زيت الزيتون ......وندخلها الفرن مغطاة بالفويلونتركهاتستوي في فرن

هادئ ....نقدمها مع السلطة والارز ومزينة حسب ذوقك ..

وصحة وهنا

المقادير

كوب تمر + نصف كوب لوز مقشر ومطحون + 2 ملاعق ماء الزهر + ملعقة قرفة
علبة جلاش +زبدة مذابةلذهن الجلاش + سكر بودرةللتزيين

الطريقة

نسحق التمر جيدا بالشوكة ونضع عليها الماء زهرواللوز ونمزج جيدا .......نذيب الشوكولا في حمام مائي.......ونمزجه مع الخليط الاول.

ناخذ الجلاش نذهنه جيدا بالزبدة ونضع ملعقة من الحشوة ونلفه مثل الصور......
ندخلها الفرن حتى تتحمر ....نزينها بالسكر البودرة وتقدم ......

المقادير

1 ونصف كيلو لحم + بصلتين مفرومتين + بهار وملح + زعفران + ثوم + بقدونس
ملعقةبودرة بابريكا+ زيت......

الطريقة

في اناء عميق نضع كل البهارات والبصل والبقدونس والثوم ...ونذهن اللحم بها
جيدا ....ونتركه طول الليل في الثلاجة .....
اليوم التالي نضعه في اناء خاص بالبخارو في الاناء السفلي نضع ماء ونتركه فوق النار مدة ساعة ونصف
او الى ان يستوي اللحم ....

وقدميه مع ملح وكامون .

براوني فول سوداني
السلام عليكم ورحمة الله

المقادير

علبة كيك شوكولا جاهز + علبةة كريم تشيز ( انا استعمل فيلاديلفيا )+ بيضة +

كوب سكر بودررة + نصف كوب زبدة فول سوداني + شوكولا على شكل دمعة......

الطريقة


نصنع الكيك باتباع التعليمات التي على العلبة...نضعها في صينية الفرن ونتركها جانبا

نمزج المقادير الباقية ماعدا الشوكولا ونصبها على الخليط الاول مع محاولة فرده

بالتساوي ثم نصنع شقوق بالسكين في الوسط كي ينزل شوي من الخليط الاول وسط

الخليط الاول .....نضع بعض حبيبات الشوكولا فوق الكيك ....وندخلهاالى فرن متوسط

الحرارة لمدة35 دقائق نقفل الفرن ونترك الصينية داخل الفرن 10 دقائق ثم نخرجها

ونتركها تبرد ثم نقطعها مربعات ....







تابعووووووووووووووني