http://www.deliaonline.com/recipes/a...s,1338,RC.html

اكلة جديرة بالترجمة والتجربة من هذا الرابط الهائل.

ياهلا بك حبيبتي فعلا طبق يستحق التجربه جزاكِ الله كل خير

شكرا على هذه الوصفة

175 غرام معكرونة
باكيتين روبيان( جمبرى)كبير
4 ملاعق ط من عجينة الكارى الاحمر التيلاندى
2 مط زيت زيتون خفيف
5 فصوص توم
2 بندورة كبيرة مقشرة و منزوعة البذر و مقطعة مكعبات
بشر و عصير ليمونه
(خمرة)طبعا تحذف
ملح
للتزيين
3 مط كزبرة مفرومة
قطع رفيعة من الليمون الطازج
انقعى الروبيان بصوص أو عجينة الكارى الاحمر التيلاندى و غطيه بورق فويل و اتركيه بالبراد 2 ساعة
اقلى الثوم لمدة 2 د بزيت الزيتون لحتى يصير لونه فاتح ذهبى و من ثم اضيفى البندوة المكعبات و الليمون و بشره و اغليهم على نار مرتفعة 8 د لحتى يثقل الصوص
اضيفى الروبيان و الكارى للصوص و عندما يغلى الخليط وطى النار و دعى الخليط يتهدى لمدة 3 د أو لحتى يثقل و يتكثف و من هنا غطى الكسرول و دعيها جانبا دافئة
ادفئى اطباق التقديم
اسلقى المعكرونة لمدة 3 د فقط
لا تصفى المعكونة و الا تلصق ببعضها بل انشليها بمعلقة و شوكة على دفعات و فورا اسكبى عليها الصوص الدافىء و اخلطى ثم رشى الكزبرة المفومة و شرائح الليمون عليها و قدميها بأسرع ما يكون فى الاطباق التى قمت بتدفئتها سابقا

Bon appetit
هذه صورة المعكرونة Angel Hair



و هى صورة الاكله

و هى طريقة عمل الكارى الاحمر التايلندى

4 تشيلى أحمر (حد)
4 ملاعق شاى ممسوحة من الكزبرة الناشفة
4 ملاعق شاى ممسوحة من حبوب الكمون
2 من الليمون جراس ( عشبة الليمون) مقطعة
2 م شاى ممسوحة من الزنجبيل الطازج
4 بصل اخضر
6 توم
عصير ة بشر 2 ليمونه
2 م شاى ممسوحة من البابريكا
حمصى بذور الكمون و الكزبرة 5 دقائق
اهرسين بالهون لحتى يصيروا متل البودرة
هلأ حطى التشيلى أو الحد اللى اخليتيه من البذور و كل المكونات بالفودبروسيسر و اخلطى لحتى يصيروا متل العجينة
خدى من الكمية ملعقتين كبار للوصفة و خزنى الباقى فى اناء زجاجى لمدة شهرين على الاكثر

هى سهلة خاصة لو اشتريت الكارى جاهز