تويت
عنوان الموضوع : طاجن الفراخ بالفريك -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات أميرات
معلش طقت فى رأسى ان اعملكم طاجن الفراخ بالفريك عملته امس وطلع هايل
المقادير:دجاجه متوسطه مغسوله ومبهره من الداخل.
2 كوب فريك مغسول ومنقى ومنقوع فى الماء لمده لا تقل عن ساعه.
2 حبة بصل فوق المتوسط مقطعه صغير باليد (مفيش بشر)
نصف كوب من الزبيب +عين حمل(جوز)
بهارات :ملح فلفل شويه قرفه(درسين)
قليل من الزيت او السمن او الذوبده حسب الرغبه
العمل:
احمر البصل تحمير بسيط فى الزيت, بعد كده اضه الزبيب والبهارت والملح واقلب
ثم ااخذ الفريك واصفيه من الماء دون عصره واضعه على البصل واقلب لمده 3 دقائق على نار هادئه ثم اتركه يبرد......
الخطوه التاليه: احضر صينيه على مقاس الدجاجه واحشى الدجاجه بالفريك من الداخل
دون ان اقوم بالخياطه وارش فى قاع الصينيه قليل من الفريك واضع الدجاجه فى الصينه
وباقى الفريك حوالين الدجاجه ,
نأخذ كوب ماء ونضع نصفه فى الدجاجه بحرص (نرشه بالراحه) والباقى على الفريك الى فى الصينيه.
لحد كده مفهوم نغطى الصينه او اطاجن حسب وجود الشىء اغطيه بالفويل (القصدير)
ويخل فرن متوسط الحرارة 350 او 180
بعد ثلاث اربع ساعه اشيل الفويل وارك الدجاجه حتى تحمر الوجه طبه فى الرف العلوى
حتى لا يحترق الفريك
معلش دوشتكم بس ان شاْالله تطلع معاكم اكله هنيه وكان نفسى انزل الصور بس انا لسه
بتعلم تنزيل الصور وبالهناؤ والشفاء ويارت تجربوها بجد بتطلب منى فى العزومه
ياله اعملوها وقولولى رئيكم......
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
صباح الفل على بنوتات المنتدى
معلش طقت فى رأسى ان اعملكم طاجن الفراخ بالفريك عملته امس وطلع هايل المقادير:دجاجه متوسطه مغسوله ومبهره من الداخل.
2 كوب فريك مغسول ومنقى ومنقوع فى الماء لمده لا تقل عن ساعه.
2 حبة بصل فوق المتوسط مقطعه صغير باليد (مفيش بشر)
نصف كوب من الزبيب +عين حمل(جوز)
بهارات :ملح فلفل شويه قرفه(درسين)
قليل من الزيت او السمن او الذوبده حسب الرغبه
العمل:
احمر البصل تحمير بسيط فى الزيت, بعد كده اضه الزبيب والبهارت والملح واقلب
ثم ااخذ الفريك واصفيه من الماء دون عصره واضعه على البصل واقلب لمده 3 دقائق على نار هادئه ثم اتركه يبرد......
الخطوه التاليه: احضر صينيه على مقاس الدجاجه واحشى الدجاجه بالفريك من الداخل
دون ان اقوم بالخياطه وارش فى قاع الصينيه قليل من الفريك واضع الدجاجه فى الصينه
وباقى الفريك حوالين الدجاجه ,
نأخذ كوب ماء ونضع نصفه فى الدجاجه بحرص (نرشه بالراحه) والباقى على الفريك الى فى الصينيه.
لحد كده مفهوم نغطى الصينه او اطاجن حسب وجود الشىء اغطيه بالفويل (القصدير)
ويخل فرن متوسط الحرارة 350 او 180
بعد ثلاث اربع ساعه اشيل الفويل وارك الدجاجه حتى تحمر الوجه طبه فى الرف العلوى
حتى لا يحترق الفريك
معلش دوشتكم بس ان شاْالله تطلع معاكم اكله هنيه وكان نفسى انزل الصور بس انا لسه
بتعلم تنزيل الصور وبالهناؤ والشفاء ويارت تجربوها بجد بتطلب منى فى العزومه
ياله اعملوها وقولولى رئيكم......
==================================
معلش فى حاجات كتبت بحروف غلط
بعد ما اشيل الفويل اضع الدجاجه عى الرف العلوى من الفرن حتى تحمر الدجاجه دون ان انشف الفريك وده بعد ثلاث ارباع ساعه فى الرف الاول
بعد ما اشيل الفويل اضع الدجاجه عى الرف العلوى من الفرن حتى تحمر الدجاجه دون ان انشف الفريك وده بعد ثلاث ارباع ساعه فى الرف الاول
__________________________________________________ __________
يسلموووووووووو الايااااااااااااااااااااادي
و الله يعطيكي العافية
و الله يعطيكي العافية
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
تــــــــــــــــــسلم ايـــــــــــــــد يٍٍٍٍٍٍٍٍٍٍٍ
__________________________________________________ __________
تـــــــــــــــــسلم ايدك يا قمرررررررررررررر