السلام عليكم جميعا ,

قبل فترة سالت احد الاخوات عن صلصة الفطر البيضاء , و امبارح عملت اسكالوب دجاج مع بطاطا بيوريه مع هذه الصلصة و لاني كنت مستعجلة ابتكرت طريقة قمة في السهولة ! شوفوا الصورة و بخبركم .




هذا يا عزيزاتي عملت الاسكلوب وطريقته معروفة ( طحين و بيض و بقسماط او قرشلة متبلين كويس بالملح و البهار) و قليته و حضرت البطاطا البيوريه باني سلقتها كويس بقشرها و بعدين قشرتها و هرستها مع الزبدة و الحليب حتى صارت ناعمة تماما و ملحتها.

اما الصلصة البيضاء فقليت 3 فصوص ثوم ناعمين بالزبدة ( حوالي ملعقتين اكل ) حتى احمروا ثم اضفت باكيت شوربة ماجي بالفطر و اضفت كوب ونصف ماء تدريجيا مع التحريك المستمر حتى لا تكبتل و تقدم فورا بعد الغليان و التكثف .

- اعملي البطاطا على شكل عش و حطي الصلصة بالوسط و زينيها برشة بابريكا.
- ضيفيها على الاسكالوب .
- قدميها مع السلطة الخضراء بالخل و الاوريجانو.
- ممكن مع سلطة الذرة بالمايونيز المخفف بالقليل من الماء البارد.




ان شاء الله تكون عجبتكم و ان شاء الله الاخت اللي سالت تشوفها و تستفيد و دمتم سالمين

يسلموووو أديك اطباقك روعه

مشكوره عزيزتي ام العريف وجزاك الله كل خير

يا مبدعه تتحايلين على شوربه الفطر تساويها صوص ! مخ برضو هههههههه

يسلمو إيديك .. شكلها شهي ..

كتبت بواسطة lin003
يسلموووو أديك اطباقك روعه



و ايديكي حبيبتي مشكورة

تسلم الايااااااااااااااااااااااادي