تويت
عنوان الموضوع : طريقة لعمل الشاورمة ( لذيذة جدا جدا )
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
يقطع لحم ضأن أو بقر إلى شرائح رقيقة وصغيرة ثم يضاف له الملح و الفلفل الأسود والأحمر وقليل من العصفر وقطرات من الخل أو الليمون أو الإثنين معا ويفضل تركه لفترة قبل طهيه كى يتشرب اللحم التتبيلة ثم يوضع على النار وتضاف إليه الماء ويترك حتى ينضج وتنشف ماؤه ثم نحركه قليلا على النار حتى يتحمر بعد ذلك نقطع بصل + طماطم أخضر + بقدونس مكعبات صغيرة وقبل ذلك نأخذ قطعة فحم ونضعها على النار حتى تشتعل جيدا بمجرد أن يتم تحمير اللحم نطفئ النار ونضيف إليه البصل والطماطم والبقدونس وقطعة الفحم ونحركه تحريكة سريعة ونضع عليه الغطاء مع إحكام الإغلاق إلى أن يختفى الدخان الناتج عن قطعة الفحم
وبالهناء والشفاء
وبالهناء والشفاء
==================================
جزاك الله خير ...وشهيتينى على الشورمه من صباح الله
__________________________________________________ __________
بارك الله فيك وجزاك خيرا
__________________________________________________ __________
يعطيك العافية ياام البراء وسلمت يدااااك![]("http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm38.gif")
------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
__________________________________________________ __________
والله يا اختى الله يعطيك العافيه بس الفحم اي نوع وبعدين مو ممكن رماد الفحم يدخل فى الاكل وصدقينى ادور حد من زمان يخبرنا عن الشوارمه وكيف نسويها فى البيت وبس شفت ها العنوان ما صدقت والله يعطيك العافيه
__________________________________________________ __________
جزاكن الله خيرا
الأخت أم عائشة الفحم الذى يستعمل للشوى هو الذى تستعملينه فأنا لست على دراية بأنواع الفحم ولا تخافى فلن يختلط الرماد بالأكل فبمجرد أن يختفى الدخان أزيلى قطع الفحم وإذا لم تطمئنى لهذه الطريقة يمكنك وضع قطعة الفحم فى ورق ألومنيوم ثم اسكبى عليه قطرة زيت وقومى بتغطية الوعاء جيدا ***وبالهناء***
ملاحظة : عند تتبيل اللحم يضاف قليل من الزيت
الأخت أم عائشة الفحم الذى يستعمل للشوى هو الذى تستعملينه فأنا لست على دراية بأنواع الفحم ولا تخافى فلن يختلط الرماد بالأكل فبمجرد أن يختفى الدخان أزيلى قطع الفحم وإذا لم تطمئنى لهذه الطريقة يمكنك وضع قطعة الفحم فى ورق ألومنيوم ثم اسكبى عليه قطرة زيت وقومى بتغطية الوعاء جيدا ***وبالهناء***
ملاحظة : عند تتبيل اللحم يضاف قليل من الزيت
يعطيك الف الف عافية يا قمر