عنوان الموضوع : ][شعار احلى طبق ][ عازماكم على وليمة تقليدية بالصور بمناسبة زواجي بإذن الله تعالى
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
نزولا عند رغبة
الأخت الحبيبية كريمة
و
العزيزة bichebicha1
اللواتي كتبتا :
كتبت بواسطة karima9
عملت ايه في حفلة عقد القران ؟نريد حلويات و اطباق رئيسية .
هاك مني تزغريتة لالالالالالالالالالالالالالا...................... .............................
كتبت بواسطة bichebicha1
مبروك سلسبيلا ألف مبروك
هيا هيئي المشروبات الحلوى
هذا ما معروف عندنا
اليس كذلك يا كريمة حنا مولفين بالزردة ( الوليمة يا بنات المنتدى )

استشرت معهما في الأمر و هل يردان وليمة "زردة" عصرية أم تقليدية
كتبت بواسطة salsabilaa
فحبدت كريمة وليمة بدوية "زردة بلدية" ...
كتبت بواسطة karima9
خليها زردة بلدية و يا ريت تعملي لنا شي رفيسة مصورة و خصوصا اذا كان فيه الامر {بنت اخيك} جالس يفتت المسمن .
و لا تنسي الحريرة طلبتها منك من زمن بعيد قبل ما يجي العريس فهمتي و لا افهمها لك ؟ يعني انا اولى من العريس ما تقوليليش راني مشغولة او خارجة معاه و ما خلليش الوقت ها ها ها ها ها ها ها ..
كثري فيها الكرافس و الرفيسة كثري فيها السمن.
و لها ما طلبت ...
كتبت بواسطة salsabilaa
و بالتي انتظروني ... راح أعزمكم على هل الأطباق التي طلبت كريمة و هي
الرفيسة بالدجاج
الحريرة
و مفاجئة مني لكنها تقليدية أيضا
فقط أسألكن الدعاء حبيباتي و خصوصا في السجود.
إلى لقاء قريب بإذن الله
الأخت الحبيبية كريمة
و
العزيزة bichebicha1
اللواتي كتبتا :

عملت ايه في حفلة عقد القران ؟نريد حلويات و اطباق رئيسية .
هاك مني تزغريتة لالالالالالالالالالالالالالا...................... .............................

مبروك سلسبيلا ألف مبروك


هيا هيئي المشروبات الحلوى
هذا ما معروف عندنا
اليس كذلك يا كريمة حنا مولفين بالزردة ( الوليمة يا بنات المنتدى )



استشرت معهما في الأمر و هل يردان وليمة "زردة" عصرية أم تقليدية

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
و جزاكم الله ألف خير حبيباتي
و أسأل الله أن يتقبل دعواتكم إلي. آمين يا رب
و انت ألالة كريمة و ألالة بيشبيشة ...
بالنسبة للزردة ...
نديرها ليكم زردة عروبية و لا مدينية ...
بغيتوها عروبة غنديروا : الرفيشة و الكسكسو و الحريرة و العسل الحر و السمن البلدي و خبز الدار مع شي كاس أتاي فاعل تارك...
بغيتوها مدينية هاذيك حالها ساهل : بسطيلة و اللحم مبخر و حلويات مع أتاي و عصير مع les soirées ...
إيوا يا لالة غير تشرطوا و ما يكون غير خاطركم ... انتوما را فوق راسي ... و تستاهلوا كثر من الزردة ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
و جزاكم الله ألف خير حبيباتي
و أسأل الله أن يتقبل دعواتكم إلي. آمين يا رب
و انت ألالة كريمة و ألالة بيشبيشة ...
بالنسبة للزردة ...



نديرها ليكم زردة عروبية و لا مدينية ...
بغيتوها عروبة غنديروا : الرفيشة و الكسكسو و الحريرة و العسل الحر و السمن البلدي و خبز الدار مع شي كاس أتاي فاعل تارك...
بغيتوها مدينية هاذيك حالها ساهل : بسطيلة و اللحم مبخر و حلويات مع أتاي و عصير مع les soirées ...
إيوا يا لالة غير تشرطوا و ما يكون غير خاطركم ... انتوما را فوق راسي ... و تستاهلوا كثر من الزردة ...



فحبدت كريمة وليمة بدوية "زردة بلدية" ...

خليها زردة بلدية و يا ريت تعملي لنا شي رفيسة مصورة و خصوصا اذا كان فيه الامر {بنت اخيك} جالس يفتت المسمن .
و لا تنسي الحريرة طلبتها منك من زمن بعيد قبل ما يجي العريس فهمتي و لا افهمها لك ؟ يعني انا اولى من العريس ما تقوليليش راني مشغولة او خارجة معاه و ما خلليش الوقت ها ها ها ها ها ها ها ..
كثري فيها الكرافس و الرفيسة كثري فيها السمن.
و لها ما طلبت ...

إيوا يا لالة كريمة "طلباتك أوامر" أنفدها بدون تردد ... نخليوها زردة
بلدية ... و ما يكون غير خاطرك ازين ديالي ...
و في الحقيقة تستاهلي الحريرة حيث طلبتيها شحال هاذي ...
أما الرفيسة فعلى عيني و راسي ...
و نزيد شي حاجة خرا بلدية كرم مني ...
يا تيقولوا ضيف ما يتشرط و مول الدار ما يفرط ... أنا تنقول ليك غير تشرطي علي ألحبيبة ديال و ما يكون غير خاطرك ... و من فوق هاذ شي كامل انتي من موالين الدار ... ياك اصاحبتي نتي خت لعروس ... إيوا شمري ألالة خيتي ...
إيوا صافي دابا ... تفاقنا ....
بلدية ... و ما يكون غير خاطرك ازين ديالي ...
و في الحقيقة تستاهلي الحريرة حيث طلبتيها شحال هاذي ...
أما الرفيسة فعلى عيني و راسي ...
و نزيد شي حاجة خرا بلدية كرم مني ...
يا تيقولوا ضيف ما يتشرط و مول الدار ما يفرط ... أنا تنقول ليك غير تشرطي علي ألحبيبة ديال و ما يكون غير خاطرك ... و من فوق هاذ شي كامل انتي من موالين الدار ... ياك اصاحبتي نتي خت لعروس ... إيوا شمري ألالة خيتي ...






إيوا صافي دابا ... تفاقنا ....



و بالتي انتظروني ... راح أعزمكم على هل الأطباق التي طلبت كريمة و هي
الرفيسة بالدجاج
الحريرة
و مفاجئة مني لكنها تقليدية أيضا
فقط أسألكن الدعاء حبيباتي و خصوصا في السجود.
إلى لقاء قريب بإذن الله
==================================
بما أننا راح نستعمل السمن المغربي في جميع الوصفات ...
راح أبدأ به أولا و طريقته بالصور ...
عشان تشوفوا غلاوتكم عندي قدي إيه ...



راح أبدأ به أولا و طريقته بالصور ...

عشان تشوفوا غلاوتكم عندي قدي إيه ...



__________________________________________________ __________
السمن البلدي المغربي
و أمي هي التي تحضره ... ستتعرفون على يدي أمي في الصور...
جزاها الله عنا خير الجزاء. آمين
المقادير
الزبدة البدوية
محلول الزعتر (ماء + زعير و نضعه فوق النار حتى يغلي مدة 5 دقائف)
ملح
طريقة تحضير السمن المغربي
توضع الزبدة ( من الأفظل الزبدة البدوية و إذا لم تتوفر زبدة super-market المهم أن تكون زبدة حيوانية، أعتقد أنكم تسمونها السمن و ليست الزبدة و انا لست متاكدة من هذه المعلومة) في إناء كبير و تغسل بالماء العادي عدة مرات و تستعمل اليد للغسل جيدا، حيث تخلط الزبدة باليد و تحك مع قاع الإناء و مع وجود الماء، ثم نزيل الماء و نظيف ماء أخر نظيف ، و هكذا حتى لا يبقى الحليب وسط الزبدة، ثم نزيل الماء منها و تغسل مرة أخيرة بمحلول الزعتر البارد (محلول الزعتر = ماء + زعتر و يطهى فوق النار مدة 5 دقائق و يترك ليبرد)
و أمي هي التي تحضره ... ستتعرفون على يدي أمي في الصور...
جزاها الله عنا خير الجزاء. آمين
المقادير
الزبدة البدوية
محلول الزعتر (ماء + زعير و نضعه فوق النار حتى يغلي مدة 5 دقائف)
ملح
طريقة تحضير السمن المغربي
توضع الزبدة ( من الأفظل الزبدة البدوية و إذا لم تتوفر زبدة super-market المهم أن تكون زبدة حيوانية، أعتقد أنكم تسمونها السمن و ليست الزبدة و انا لست متاكدة من هذه المعلومة) في إناء كبير و تغسل بالماء العادي عدة مرات و تستعمل اليد للغسل جيدا، حيث تخلط الزبدة باليد و تحك مع قاع الإناء و مع وجود الماء، ثم نزيل الماء و نظيف ماء أخر نظيف ، و هكذا حتى لا يبقى الحليب وسط الزبدة، ثم نزيل الماء منها و تغسل مرة أخيرة بمحلول الزعتر البارد (محلول الزعتر = ماء + زعتر و يطهى فوق النار مدة 5 دقائق و يترك ليبرد)
__________________________________________________ __________
ثم نزيل محلول الزعتر و نظيف الملح حسب كمية الزبدة، تخلط الزبدة باليد مع حكها مع قاع الإناء حتى تتشرب الملح، نتدوق إذا لزمها ملح نضيفه
__________________________________________________ __________
بعد ذلك تحمل باليد على شكل كورات ثم تهز ليتساقط الماء الموجود فيها
__________________________________________________ __________
بعد ذلك توضع في إناء فخاري أو زجاجي او بلاستيكي كما استعملت أمي في الصور
و لازم القمر ... قمر 14 ... ضروري في الوصفة هادي ...