تويت
عنوان الموضوع : ساعدوني بهالواجب طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي العزيزات
هل هناك فرق بين التحمير والقلي
ارجو ان تشرحولي الطريقتين اذا سمحتو
لا اعرف اذا كان موضوعي يناسب
بس ابغي كرمكم في الردود والمساعدات
قبلاتي لكن
اخواتي العزيزات
هل هناك فرق بين التحمير والقلي
ارجو ان تشرحولي الطريقتين اذا سمحتو
لا اعرف اذا كان موضوعي يناسب
بس ابغي كرمكم في الردود والمساعدات
قبلاتي لكن
==================================
اعتقد هاد السوال بدو اجابة وهي حبيبتي انكبتقصدي الفرق بين التحمير هوانك تحطي الدجاج او الصواني متل المكرونة اوالخضار او المعجنات وتعطيها لون محبببدل الباهت كمان تحمير الكفتة وهيكالقلي هو قلي البطاطا والتشيبس والدجاج بالزيت الغزير وهاد هو الفرق بين التحمير والقلي اي كمية الزيت واكيد العضوات حيفيدوك اكتر لانه عندهم الحل ماشاءللة عليهم وما بقصروا وتسلمي عيوني
اختي التحمير هوانك تعطي لونللصواني متل البطاطس والمعكرونة والمعجنات تحت الشواية الفرن بعد الاستواء وكذللك الدجاج والاسماك المشوية اما القلي فهو قلي البطاطا والكنتاكي والخضاروالكبة بالزيت الغزير وتعطيها لون محبب وهي نية بتكون اما التحمير بتكون مطبوخة وبس لتاخد شكل وطعم وهي صحية اكتر اما القلي متل ما خبرتك والاخوات اكيد عندهم حلول وخبرة اكتر مني وما بقصروا وسلام
اختي التحمير هوانك تعطي لونللصواني متل البطاطس والمعكرونة والمعجنات تحت الشواية الفرن بعد الاستواء وكذللك الدجاج والاسماك المشوية اما القلي فهو قلي البطاطا والكنتاكي والخضاروالكبة بالزيت الغزير وتعطيها لون محبب وهي نية بتكون اما التحمير بتكون مطبوخة وبس لتاخد شكل وطعم وهي صحية اكتر اما القلي متل ما خبرتك والاخوات اكيد عندهم حلول وخبرة اكتر مني وما بقصروا وسلام
__________________________________________________ __________
السوسنة السوداء كفت ووفت .............. فعلا التحمير في الفرن والقليفي الزيت الغزير
__________________________________________________ __________
هلا حبيبتي
سؤالك انا برايي كتير بسيط . كمان بختلف في الرأي مع الغالية السوسنة السوداء لأنو بعتقد أنو مو كلشي تحمير ماعناتو بالفرن بحيت ممكن نحمر كتير شغلات بالزيت على النار متل فطاير البطاطا و العجة و الستيك و القريدس و البصل و الشاورما البيتية .....الخ .و هذا كلو بيتسمى تحمير, أي انو كل ها المواد ما بتاخد وقت طويل للاستواء بحيث انو بتستوي من برا و من جوا في نفس الوقت أي بيكفيها تحمير .
أما القلي بالزيت الغمر فهي عملية طهو كاملة أي لازم الشي الي بدنا نقليه يبلش استواء من جوا أول شي بعدين لبرا و هي عملية بتسير اوتوماتيكية ايا كان المادة المراد قليها.
انشا الله أكون أفدتك بشي من القليل اللي بعرفو
و بقول للعزيزة السوسنة أن الاختلاف في الرأي لا يفسد بالود قضية .
و دمتم على خير
سؤالك انا برايي كتير بسيط . كمان بختلف في الرأي مع الغالية السوسنة السوداء لأنو بعتقد أنو مو كلشي تحمير ماعناتو بالفرن بحيت ممكن نحمر كتير شغلات بالزيت على النار متل فطاير البطاطا و العجة و الستيك و القريدس و البصل و الشاورما البيتية .....الخ .و هذا كلو بيتسمى تحمير, أي انو كل ها المواد ما بتاخد وقت طويل للاستواء بحيث انو بتستوي من برا و من جوا في نفس الوقت أي بيكفيها تحمير .
أما القلي بالزيت الغمر فهي عملية طهو كاملة أي لازم الشي الي بدنا نقليه يبلش استواء من جوا أول شي بعدين لبرا و هي عملية بتسير اوتوماتيكية ايا كان المادة المراد قليها.
انشا الله أكون أفدتك بشي من القليل اللي بعرفو
و بقول للعزيزة السوسنة أن الاختلاف في الرأي لا يفسد بالود قضية .
و دمتم على خير
__________________________________________________ __________
عزيزتي فعلا هناك فرق بين التحمير والقلي
التحمير نعتمد عليه بالفرن على تحمير المعجنات والفراخ واللحم نستخدم الفرن بيه
اما القلي نستخدم الزيت الغزير لقلي البطاطا والدجاج
القلي نستخدم الزيت الغزير العميق الحار جدا
اعتقد ذلك شو رايكم صبايا
التحمير نعتمد عليه بالفرن على تحمير المعجنات والفراخ واللحم نستخدم الفرن بيه
اما القلي نستخدم الزيت الغزير لقلي البطاطا والدجاج
القلي نستخدم الزيت الغزير العميق الحار جدا
اعتقد ذلك شو رايكم صبايا
__________________________________________________ __________
أعزائى أود أن أضيف إليكن فرق آخر بين التحمير و القلى
فالقلى كما قلتن فى زيت غزير مثل البطاطس و الكبة
أما التحمير فبيكون بالسمن ( المسلى ) وطبعا لا تكون غزيرة مثل الزيت
وذلك مثل الفراخ المحمرة أو الأرانب بعد السلق تحمر فى قليل من السمن
فالقلى كما قلتن فى زيت غزير مثل البطاطس و الكبة
أما التحمير فبيكون بالسمن ( المسلى ) وطبعا لا تكون غزيرة مثل الزيت
وذلك مثل الفراخ المحمرة أو الأرانب بعد السلق تحمر فى قليل من السمن