اولا كل عام وانتم بخير
وهذه سفرتي الرمضانيه ان شاء الله تعجبكم

وهذه شوربه حب

سمبوسك لحم

وهذا كرسون

وهذا سنمون بعجينة العشر دقائق

سلطة الاذنجان

واخر شي الحلي كريم كراميل


وعملت مكرونه بالباشميل
ي وصفه انا بالخدمة حبيباتي

صحتين وعافية ،ويسلمو وبانتظار الطرايق،

ما شاء الله عليك اختي حسينة الحساسة
سفرة في غاية الروعة
ولو تفضلتي تكتبين لنا المقادير لان كل الاطباق مشهية ما شاء الله
يسلمووووووووووا

ماشاء الله عليك اختي

سفرة جميلة جددددددددا

تسلم ايديك الله يعطيك العافية

وكل عام وانتي بخير

rose alghawil

nomidia

ya halla

الله يسلمكم حبيباتي ومشكورااااات

اولا شوربة الحب
قطعي اللحم واسلقيه وازيلي الزفرة بعدين اضيفي عليه بهارات صحيحة مثل الفلفل الاسود وهيل وقرفة وشيبه وحبه ماجي واتركي اللحم علب نار هادئه يعني لمدة نصف ساعة بعدين ضعي عليه 1فنجان قهوه كبير شوربة حب واتركيها تغلي بعدين اعصري 2حبة طمطم مع فصن ثوم مع حبه بصله وضعيها علي الشوربه ثم ضعي عليه ملعقه معجون طماطم زاتركيه علي نار هادئه حتي تنضج الشوربه اذا كانت خفيفية ضعي عليها قليل من شوربة كويكر ثم ضعي الملح علي حسب الرغبة ولا تنسي قليل من بهارات المطحونه

السمويسك هذه الحشوه
لحم مفروم واربع حبات بصل مفروم وحزمة شيت مفروم
اولا ضعي البصل بعدين اللحم واتركيه حتي ينضج اللحم وضعي عليه البهارات والملح ثم ضعي الشبت المفرووم ثم احشي به الرقاق السمبوسك

سلطة الباذنجان
حبه باذنجان مقطع صغير ومقلي - حبه بطاطس ابضا مقطعة صغير ومقليه
2حبه طمطم مقطعة صغير - 2خيار مقطعة صغبر - بقدونس مفروم - خبز مقطع صغير ومقلي - لبن زبادي
فص ثوم - ملح زيت زيتون - ليمون
اولا ضعي جميع المقادير مع بعض ماعدا اللبن والثوم ضعي الثوم علي اللبن واخلطيه وضعي عليه قليل من الملح بعدين ضعي للبن الزبادي اللي بالثوم علي وجه السلطه وبالعاااافية
الكرسوان
طريقة عجينه اخذتها من الاختom tamem في منتدي عالم حواء
أولا : نضع في العجانة (2ك ماء + 2 فنجال سكر + 1م خميرة +4م حليب بودرة + 1م b.p) ونشغل العجانة
ثانيا : نضيف الطحين بالتدريج ( 7كاسات تقريبا ) وكذلك الزيت (ثلاث ارباع الكأس ) ونعجن حتى نحصل على عجينة ملساء تغطى بالفوطة وتترك تخمر لمدة 45 دقيقة
ناخذ جزء من العجينة وتفرد على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائرة ثم تدهن بالزبدة
تقطع على شكل مثلثات توضع الحشوة ( اختيارية ) أنا استخدمت الجبن على الطرف العريض للمثلث وتلف باتجاه الطرف يوضع الكروسان في صينية فرن مدهونة بالزيت وتدهن حبات الكروسان بالبيض وترش بالسمسم تدخل الفرن وتحمر من أسفل ثم من أعلى وتوضع في حافظة وتغطى حتى تلين ( طبعا يوضع بالحافظة مناديل حتى تمتص الرطوبة ) ثم تقدم و
وهذ طريقة الكريم كراميل ايضا اخذته من منتدي عالم حواء للآخت دانة 2002
الطريقه
بيضه\ فانيلا
2باكيت كريم كارميل
علبة قشطه
10 ملاعق حليب بودره
ملعقتين اكل سكر
2كاس ماء
تذوبين سكر في قالب الكريمه المفتوح من الوسط وخليه على جنب اخلطي جميع المقدير مع بعض من غير الماء بعدين ضعي عليها كاس الماء الاول ويكون عادي ماهو حار وخلطيها حتى حتا تذوب بعدين حطي كاس الماء الثاني ويكون حار حركي ثم ضعيها على النار مع التحريك المستمر حتى تفور بعدين اسكبيها حلوه اسكبيها في القالب وضعيهافي الثلاجه حتى تبرد وهي ماتاخذ وقت طويل

تسلم ايدك حبيبتي ورمضان كريم