تويت
عنوان الموضوع : $$$$ارجوكم ساعدووووووني $$$$ طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
بليس (بليز) عاوزة منكم وصفة صلصة البشاميل المضبوطة
انتظر الرد
انتظر الرد
==================================
40غ زبدة
ملعقة حساء مملوءة من الدقيق)او ما يعادل 40 غ )
1/2 ل حليب
ملح و ابزار
جوزة الطيب ادا احببت
الطريقة اعتقد انك عارفها
ملعقة حساء مملوءة من الدقيق)او ما يعادل 40 غ )
1/2 ل حليب
ملح و ابزار
جوزة الطيب ادا احببت
الطريقة اعتقد انك عارفها
__________________________________________________ __________
طريقتى بالباشميل هى
المقادير / 2 ملعقة سمن / 2 ملعقة دقيق / لبن حسب الحاجه عند التقليب /بيضه /ملح وفلفل مطحون
الطريقه /نسيح السمن على النار ونضع فيها الدقيق (الطحين) ونقلب على اتجاه واحد بسرعه حتى يصفر لون الدقيق ونزله من على النار حتى يهدا قليلا ونضيف اللبن ونقلب ونضعه على النار مره اخرى مع التقليب المستمر
واذا كان غليظ نضيف لبن ونقلب ونزله من على النار ونقلب حتى يهدا ويبرد ونضيف عليه بيضه مخفوقه مع الملح الكافى للباشميل (نصف ملعقه تقريبا ) وفلفل اسمر ونقلب وبعدين تستخدم مع المكرونه او الخضار المشكل المسلوق او اى وصفه عندك وبالهنا والشفا
المقادير / 2 ملعقة سمن / 2 ملعقة دقيق / لبن حسب الحاجه عند التقليب /بيضه /ملح وفلفل مطحون
الطريقه /نسيح السمن على النار ونضع فيها الدقيق (الطحين) ونقلب على اتجاه واحد بسرعه حتى يصفر لون الدقيق ونزله من على النار حتى يهدا قليلا ونضيف اللبن ونقلب ونضعه على النار مره اخرى مع التقليب المستمر
واذا كان غليظ نضيف لبن ونقلب ونزله من على النار ونقلب حتى يهدا ويبرد ونضيف عليه بيضه مخفوقه مع الملح الكافى للباشميل (نصف ملعقه تقريبا ) وفلفل اسمر ونقلب وبعدين تستخدم مع المكرونه او الخضار المشكل المسلوق او اى وصفه عندك وبالهنا والشفا
__________________________________________________ __________
شكورا لكم على ردودكم
كان عندي خطا وراح اعملها انشاء الله
تعبتكم معايا
كان عندي خطا وراح اعملها انشاء الله
تعبتكم معايا
__________________________________________________ __________
طرق الاخوات السابقة صحيحة لكن انا بضيف ملعقة كبيرةجبنة رومى مبشورة و طعمه بيكون حلو قوى و علشان يبقى احلى و احلى بضيف كمان مكعب ماجى
__________________________________________________ __________
عزيزاتى
طريقة البشاميل لكل كوب حليب ملعقتان طعام زبدة مملحة او غير مملحة على حسب الرغبة، وملعقتان طعام طحين لجميع الاستعمالات. رشة فلفل اسود ورشة ملح اذا رغبت.
تضعى الزبدة على نار متوسطة لتذيبيهامع الاستمرار فى تحريكها.بعد ان تذوب اضيفى الطحين مع التحريك الى ان تظهر الفقاعات بعدها اضيفى الحليب مع التحريك المستمر الى ان يغلظ الخليط وصحتين وعافية
ملاحضة: الزبدة بعد تذويبها لا يجب ان يتغير لونها لانها سوف تفسد لون البشاميل.
طريقة البشاميل لكل كوب حليب ملعقتان طعام زبدة مملحة او غير مملحة على حسب الرغبة، وملعقتان طعام طحين لجميع الاستعمالات. رشة فلفل اسود ورشة ملح اذا رغبت.
تضعى الزبدة على نار متوسطة لتذيبيهامع الاستمرار فى تحريكها.بعد ان تذوب اضيفى الطحين مع التحريك الى ان تظهر الفقاعات بعدها اضيفى الحليب مع التحريك المستمر الى ان يغلظ الخليط وصحتين وعافية
ملاحضة: الزبدة بعد تذويبها لا يجب ان يتغير لونها لانها سوف تفسد لون البشاميل.
ماشاء الله عليكم .. انا كسلانه اسوي البشاميل من الخلطه الجاهزه متوفره بالسوق فقط اضيف عليها حليب 