تويت
عنوان الموضوع : مين تعرف طريقة الخرشوف بالباشميل؟؟؟؟؟؟؟
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
اهلا عزيزتي مها شكرا على الطبق طبقك صحي لانه مش مقلي
اكيد طيب من تحت دياتك
داندوشكه بنستنا الطبق يا عزيزتي
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة داندوشكة
الشيف رانيا ........شكرا على مرورك و تسلم ايدك و احب اخبرك اني نفذت وصفتك و عجبت زوجي كتييييير و صار يحكى لكل اقاربنا عنها و الكل ياخذ وصفتها.
رندووش..... شكرا على مرورك و مشاركتك و بطمنك اني عملتها بطريقة الشيف رانيا بالباشميل و هي متل طريقتك و كتتيير طيبة جربوها
MAHAMARZOK......يسلموا ايديكي كتتير و طريقتك حلوة.
دندووووووووووووشكة ..... لازم نعملك احتفال ....
الصراحة اسعدتيني جدا لما قلتيلي ان الوصفة نجحت معاكي وكمان بياخدو طريقتها منك ....
الله يبارك فيكي .... ويعطيكي الف عافية .... وبالهنا على قلب كل الي اكلها ....
تسلم ايديكي يا قمـــر ..... وانا في الخدمة ....
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم يا اخوات . يا ريت حدا يعرف طريقة الخرشوف بالباشميل .زوجي سامع عنه و مجنيني فيه.انا لقيته بينباع مجمد و معلبات ؟بس ما بعرف بينسلق اول ولا لأ؟؟؟
==================================
اهلاعزيزتي داندو
انا طريقتي بالخرشوف هي
بقلي الخرشوف لو كان طازج
نقلب اللحمه المفرومه مع البصل بالزيت حتة تستوي
نحضر البشميل
نحشي الخرشوف باللحمه ونصفها بطبق للفرن
ثم نضيف كوب من ماء او مرقة ماجي ثم نضيف البشاميل عليه
ويوضع بالفرن مدة نصف ساعه فقط للاستواء والتسبيك
بس فعلا لزيز ممكن يحشى بالخضار المشكله والبشاميل
شو ما بدك
ارجو ان اكون افدتك
انا طريقتي بالخرشوف هي
بقلي الخرشوف لو كان طازج
نقلب اللحمه المفرومه مع البصل بالزيت حتة تستوي
نحضر البشميل
نحشي الخرشوف باللحمه ونصفها بطبق للفرن
ثم نضيف كوب من ماء او مرقة ماجي ثم نضيف البشاميل عليه
ويوضع بالفرن مدة نصف ساعه فقط للاستواء والتسبيك
بس فعلا لزيز ممكن يحشى بالخضار المشكله والبشاميل
شو ما بدك
ارجو ان اكون افدتك
__________________________________________________ __________
اختى راندوا انا بعمل الخرشوف كما يلى 1- يسلق الخرسوف فى الماء والملح لدرجة ان اجدة نضج ثم نحضر اللحم المعصج المظبوط من بهارات وتوابل وفلفل اخضر ونضعها فى قلب الخرشوفة ثم نضع الباشميل ورشة زيت بسيطة على الوجة ثم يدخل الفرن حتى احمرار الوجة وبيكون جميل اوى انا بحبة جدا
__________________________________________________ __________
شكرا شكرا .والله غلبتكم يا اخوات و اليوم راح اعملها شكلوا زوجي معه حق كتييير طيبة.
__________________________________________________ __________
اهلا عزيزتي مها شكرا على الطبق طبقك صحي لانه مش مقلي
اكيد طيب من تحت دياتك
داندوشكه بنستنا الطبق يا عزيزتي
__________________________________________________ __________
دندوشكة ... اسمك جميل على فكرة ...
في طريقتين لعمايل الخرشوف ... خليكي معايا .. باقولك ...
في طريقتين لعمايل الخرشوف ... خليكي معايا .. باقولك ...
أولا : بالبشـاميـل :
- انا باجيب المجمد .. مش المعلب .. واسيبه لحد ما يذوب خالص
- تعصجي كمية مناسبة من اللحم المفروم تكفي كمية الخرشوف الي عندك .. وممكن تكتري البصل شوية كمان بيدي ريحة حلوة وطعم مميز للاكلة دي ...
- تحضري كمية من البشاميل تكفي لتغطية كمية الخرشوف ... ويكون بشاميل سايل وتحطي عليه شوية جبنة رومي او برميزان مبشورة ( جوة البشاميل ) ...
- بترصي الخرشوف وتحشيه باللحمة .. وترشي على الوجه بشكل متساوي البشاميل وترشي كمان على الوجه جبنة موتزاريلا بتعطي شكل جميل لما بتسيح عليه ...
- تدخليه الفرن مدة تقريبا 1/2 ساعة ... على نار وسط ... ولما تلاقيه نضج ( على فكرة هو ما بياخد وقت ) ... تفتحي النار من فوق لتحمير الوجه ... وبالهنا والشفا ... وممكن تقديمه مع المكرونة ... او ممكن مع انواع المحاشي ...
- تعصجي كمية مناسبة من اللحم المفروم تكفي كمية الخرشوف الي عندك .. وممكن تكتري البصل شوية كمان بيدي ريحة حلوة وطعم مميز للاكلة دي ...
- تحضري كمية من البشاميل تكفي لتغطية كمية الخرشوف ... ويكون بشاميل سايل وتحطي عليه شوية جبنة رومي او برميزان مبشورة ( جوة البشاميل ) ...
- بترصي الخرشوف وتحشيه باللحمة .. وترشي على الوجه بشكل متساوي البشاميل وترشي كمان على الوجه جبنة موتزاريلا بتعطي شكل جميل لما بتسيح عليه ...
- تدخليه الفرن مدة تقريبا 1/2 ساعة ... على نار وسط ... ولما تلاقيه نضج ( على فكرة هو ما بياخد وقت ) ... تفتحي النار من فوق لتحمير الوجه ... وبالهنا والشفا ... وممكن تقديمه مع المكرونة ... او ممكن مع انواع المحاشي ...
ثانيـا : بصلصة البولونيـز :
- نفس الطريقة السابقة ... بس طبعا ما فيش بشاميل ولا جبنة بارميزان او رومي ...
- بتجيبي اللحمة المفرومة بعد ما تتعصج وتحطي عليها كمية مناسبة من عصير الطماطم الطازج وملعقة كبيرة من معجون الطماطم (الصلصة ) ... و1/2 ملعقة من الريحان لو بتحبوه مع الاكل .. وتتركيها تتسبك حتى تصبح كمية الطماطم قليلة نسبيا ..
- وترصي الخرشوف عليه اللحمة ام طماطم ... وتصبي في الصينية 1 كوب عصير طماطم مع 1/2 مكعب ماجي ... وكمان تدخليه الفرن ...
- لما تيجي تقدميه ممكن تحطي رشة جبن موتزاريلا كمان على الوجه وتحمريها من فوق في الفرن شوية ... تكون نتيجة مبهرة ...
- بتجيبي اللحمة المفرومة بعد ما تتعصج وتحطي عليها كمية مناسبة من عصير الطماطم الطازج وملعقة كبيرة من معجون الطماطم (الصلصة ) ... و1/2 ملعقة من الريحان لو بتحبوه مع الاكل .. وتتركيها تتسبك حتى تصبح كمية الطماطم قليلة نسبيا ..
- وترصي الخرشوف عليه اللحمة ام طماطم ... وتصبي في الصينية 1 كوب عصير طماطم مع 1/2 مكعب ماجي ... وكمان تدخليه الفرن ...
- لما تيجي تقدميه ممكن تحطي رشة جبن موتزاريلا كمان على الوجه وتحمريها من فوق في الفرن شوية ... تكون نتيجة مبهرة ...
وانا بحبها بالطريقة الاخيرة .....
وان شاء الله اكون افدتك ... وتعجبك الطريقة .... 
ربنا يوفقك ويعينك على اسعاد زوجك ... لك الجنة ان شاء الله .. 
كتبت بواسطة داندوشكة الشيف رانيا ........شكرا على مرورك و تسلم ايدك و احب اخبرك اني نفذت وصفتك و عجبت زوجي كتييييير و صار يحكى لكل اقاربنا عنها و الكل ياخذ وصفتها.
رندووش..... شكرا على مرورك و مشاركتك و بطمنك اني عملتها بطريقة الشيف رانيا بالباشميل و هي متل طريقتك و كتتيير طيبة جربوها
MAHAMARZOK......يسلموا ايديكي كتتير و طريقتك حلوة.
دندووووووووووووشكة ..... لازم نعملك احتفال ....
الصراحة اسعدتيني جدا لما قلتيلي ان الوصفة نجحت معاكي وكمان بياخدو طريقتها منك ....
الله يبارك فيكي .... ويعطيكي الف عافية .... وبالهنا على قلب كل الي اكلها ....
تسلم ايديكي يا قمـــر ..... وانا في الخدمة ....