اخواتي الحبيبات

ايه هي ال sour cream

هل هي الكريمة اللباني
انا جبتها على اساس انها الكريمة اللباني

بس لاقيت قوامها تقيل اشبه بالزبادي وطعمها لاذع

وسواء هى الكريمة اللباني او هي حاجة تانية

ياريت اللي تعرف طريقة حلوة ليها وتكون مجراباها تقولي بسرعة قبل ما العلبة تفسد في التلاجة

انا حاسة انه يطلع منها حاجات كتير




وتسلم ايديكم والف شكر

عزيزتي السور كريم
يستعمل للصوص يعني ممكن اضيفيه على صوص الستيك
وممكن مع البشاميل بيعطيه طعم لذيذ
وممكن مع طبق الاسترغنوف وطيب ويميييييييييييييي

عندي بعض الكيكات تحتاج الى سور كريم
كيك الموز والبندق المقلوبة
المقادير:
¾ ك بندق محمص بارد
1 ك سكر
8 م/ك زبدة بدون ملح
2 بيض
1 ك Sour Cream
2 ك/ص فانيليا
½ ك موز مهروس
¾ 1 ك دقيق
2 م/ص باكينغ باودر
1 م/ص ملح

للتزيين*:
¾ ك زبدة سايحة
½ 1 ك سكر بني غامق
بندق محمص مجروش
1 موز
* يُخلط الزبد مع السكر و البندق و يُدهن به قاع الصينية ثم تُرص حلقات الموز فوقها و تُصب مكونات الكيك بعد خلطها فوقها .

كيكة الليمون :
المقادير:
1 3/4 ك دقيق
2 م ط بيكينج بودر
ك سكر
4 بيض
علبة سوركريم
قشر ليمونه +4 م ط عصير ليمون
2/3 ك زيت
اضربي البيض والسكر وقشر الليمون والسور كريم والزيت والعصير ثم اضيفي الدقيق والبيكنج بودر
ثم ضعيها في صينيه مدهونه بالزيت ومرشوشه دقيق واخبزيها
اعمليلها تشريبه
4 م ك سكر بودره +3 م ط عصير ليمون اخلطيها جيدا وصبيها على الكيك
وبالف هنا وعافيه
وفي معلومه ممكن تحطيه بدل القشطه في الكيك اللي يحتوي على قشطه
ولا تنسي تدعيلي باللي اتمناه

وهذه كيكه بالنسكافه كمان
بـــــلاك مــــــاجيك كيك
المقاديـــــــر:
2 كوب سكر/ 1 و 4\3 كوب طحين
/ 4\3 كوب كاكاو
/ 2م.ص. بيكينج صودا
/1م.ص. بيكينج باودر
/ 1م.ص. ملح/ 2 بيض/
و ساور ميلك/ 2م.ص. قهوة نسكافيه+ا كوب ماء مغلي
/2\1 كوب زيت نباتي/ 1 م.ص. روح الفانيلا.
الطريـــــــــقة:
يسخن الفرن 350F تدهن صينية الكيك بالسمنة و ترش بالطحين .
يخلط الطحين مع الكاكاو و البيكينج باودر و الصودا و الملح و السكر في طبق عميق..يضاف البيض و ساور ميلك و الزيت و القهوة المذابة بالماء و روح الفانيلاو يخفق الخليط لمدة لمدة دقيقتين الى ان يمتزج و يتجانس..يصب الخليط في صينية الفرن .
تخبز في الفرن لمدة 30-35 دقيقة او الى ان تستوي و تختبر بعود الاسنان..تخرج من الفرن و تترك تبرد 10 دقائق...تقلب عالشبكة و تترك تبرد تماما..
تحشى و تزين حسب الرغبة.

المقادير ...
كاس ونص بسكوت مطحون ويفضل داي جستف
2 ملعقه كبيره سكر
5ملاعق زبده كبيره
2علبة جبن فلاديفيا
كاس سكر
ملعقه صغيره فانيلا
3علب سور كريم
3بيضات
كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين انا اخذت حبات الكاكاو الهيرشي وخلط معه ملعقة دارسين صغيره
الطريقه.
..نخلط البسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه ونرفعه علي جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق ونخلط الجبن مع السكر والسور كريم والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق ثم نضع نص الخليط علي البسكوت ونضع عليع كاس من حبات الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين واذا مالقيتها حطي ملعقه صغيره منالدارسين مع ا لكاكاو ونحط عليه باقي الخليط وندخله الفرن لمدة تقريبا 45 دقيقه وخليه تبرد في حرارة الغرفه لما تذوبين ثلث الكاكاو الي الباقي مع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيز كيك بطعم الدارسين وندخاها الثلاجه حتي برد وعليكم الف عافيه
وهذه كمان شكلك حتخلصي اللي عندك وتشتري تاني

هلا اختي الغالية
حبيبتي ممكن تضيفينها بالوصفات وممكن تخلينها مع بطاطس مهروسة ومخلوطة مع ثوم بودرة وشوية ريحان وملح وجوز الطيب واوريغانوا وتحطينها ببايركس وترشين الوجه بجبن مزورولا
وتدخلينها الفرن بس يذوب الجبن

وااااااااااااااااو


تسلمي اختى وتسلم ايدك

الطبق شكله جميل والطريقة فعلا سهلة واكيد لذيذة

ان شاء الله اجربها

انا فرحانة قوي ان موضوعي فيه صورة

ربنا يكرمك يا احلى رندوش