بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير -
1-حبه بصل مفرومه
2-حبتين بندوره مطحونه
3-كاستين حمص
4-شويه بقدونس و كرفس
5-4ملاعق طعام صلصة طماطم
6- 2/1 كاس عدس
7-2/1 كاس شعريه
8-زيت
9-ملح/فلفل اسود/ القليل من مسحوق الفلفل الاحمر الحلو /زنجبيل /كركم/توم
10-كاس دقيق
11-ضامه البنه بقر
12-بيضه
13-قطع من لحم البقر
الطريقه
انقعى الحمص ليله كامله في الماء تم ازيلي قشرته
-ضعي البصل في طنجرة مع الطماطم والحمص والعدس و البقدونس والكرفس وقطع اللحم والقليل من الزيت والتوابل لكن لا تكتري منها تم ضعي الطنجره على نار هادئه لمده عشر دقائق مع التحريك تم اضيفي لتر ونص من الماء واقفلي الطنجره 'الافضل ان تكون طنجره الضغط 'لمده45دقيقه
-خدي كاس الدقيق واخلطيه مع كاستين ونص مويه واحرصي على ان يصير الخليط ناعم تم اضيفيه على الطنجره مع مكعب البنه والشعريه وصلصه الطماطم وبيضة تم اتركيها على النار لمده 15دقيقه
-------------ملاحضه----------------
ادا رايت ان الماء قليل بعد فتح الطنجره او ادا اردت الشوربه سايحه اغلي المويه واضيفيها الى الطنجره على حسب دوقك
الافضل ان تقدم مع بطاطا مقليه و مسترده

الحريرة اللذيذة

الحريرة المغربية لا تكون في عناصرها الثوم عزيزتي

لو عملت بالثوم حتفقد مذاقها ... سلمت يداك

و الله كل منطقه ولها الحريره الخاصه فيها مو عشان انت مابتستعمل التوم يعني خلاص وبعدين انا كل الناس تعشق حريرتي ايش رايك اعزمك تجي عندي وتجربيها
عموما مشكوره على المرور الحلو

هذه حريرتي:
المقادير -
1-حبه بصل مفرومه
كيلوا بندوره مطحونه
3-كاستين حمص
4- ربطة بقدونس وربطة كرفس و نصفها قزبر
5-2ملاعق طعام صلصة طماطم
6- 2/1 كاس عدس
7-2/1 كاس شعريه
8-
9-ملح/فلفل اسود /كركم/كمون
10-كاس دقيق
11
12-بيضه
13-قطع من لحم البقر
الطريقه
انقعى الحمص ليله كامله في الماء تم ازيلي قشرته
-ضعي البصل في طنجرة مع الطماطم وصلصه الطماطم والحمص والعدس و البقدونس والكرفس وقطع اللحم والتوابل لكن لا تكتري منها تم ضعي الطنجره على نار هادئه لمده عشر دقائق مع التحريك تم اضيفي لتر ونص من الماء واقفلي الطنجره 'الافضل ان تكون طنجره الضغط 'لمده45دقيقه
-خدي الشعريهضعيها في الطنجرة مع التحريك لكي لا تلتصق ثم كاس الدقيق واخلطيه مع كاستين ونص مويه واحرصي على ان يصير الخليط ناعم تم اضيفيه على الطنجره و وبيضة تم اتركيها على النار لمده 30 دقيقه
-------------ملاحضه----------------
ادا رايت ان الماء قليل بعد فتح الطنجره او ادا اردت الشوربه سايحه اغلي المويه واضيفيها الى الطنجره على حسب دوقك
الافضل ان تقدم مع تمر و بيض مسلوق و شباكية.
تختلف الطرق المهم ان يكون مذاقها جيدا هناك من يعمل القرفة و السمن و......

تسلمي يا ام عبودي