شفت هاد الطبق مرة بالمجلة وجربتو .. وطلع روعة وكتيييييييييييير زاكي .. وقلت لازم خواتي وحبايبي يجربوه ..

المقادير ..

- كوب عدس أصفر
- كوب عدس أحمر
- ثلاثة أرباع كوب شوفان
- 7 أكواب ونص ماء
- كيلو لحمة هبرة مقطعة مكعبات
- 1 ملعقة زيت
- 4 فصوصو ثوم مدقوقة
- ملعقة ونصف زنجبيل مبشور
- 4 حبات هيل
- 1 ملعقة كمون حب
- 1 ملعقة من بهارات كارام مسالا
- نص ملعقة كركم
- 4 حبات بصل مقطعة شرائح ومقلية
- 1 علبة روب
- 1 ملعقة وربع ملح
- 2 ملعقة كزبرة مفرومة


الطريقة ..

1- انقعي العدس بنوعيه لمدة 12 ساعة ثم اسلقيه وضعي الشوفان بالماء لمدة 45 دقيقة على نار هادئه وهو مغطى نصف تغطية

2- حمري اللحم في قدر آخر وأضيفي باقي المقادير ما عدا البصل المقلي

3- اضيفي العدس المسلوق مع ماؤه على اللحم واتركي الخليط على نار هادئة لمدة ساعة ونصف وهو مغطى مع تحريكه بين الحين والآخر .. ثم انقلي المقادير إلى طبق التقديم ..

4- انثري البصل المقلي على وحه الطبق وقدمي الوجبة مع الأرز أو الخبز الشاباتي .. (أنا عملتها بدون رز) ..

بس أكلة تستاهل بوؤكو (بالمصري)