تويت
عنوان الموضوع : ][شعار احلى طبق][ جلو مرغ .طبق رائع مو بس لذيذ.. مو مصدقة إدخلي وجربي. وبالصور علشانك
مقدم من طرف منتديات أميرات
اليوم أنا جايتكم بموضوع جديد مرررة أكلة إيرانية مشهورة جدا عندهم بل لا توجد إلا هي في كل مطاعمهم مهما كان مستوى ذلك المطعم إليكم هذه الطبخة اللللللللللذيذة وهي بعنوان ( جلو مرغ )
معاني المفردات :
جلو : رز
مرغ : دجاج
طولنا وااااااااااااااااجد يال خلنا ندخل في الموضوع وبالصور أيضا حتى تتضح الخطوات . ( تعالوا بنا)
المكونات:
دجاجة - 2 كأس رز هندي - حب الرمان مجفف - زعفران منقوع بماء الورد - ملح - بهارات صحيحة وأخرى مطحونة - كاتشب - زبدة الكرسي الذهبي.
وهذه هي الصورة.
وهذي أنواع البهارات المستخدمة.
الطريقة :
تسلق الدجاجة في الماء مع البهارات الصحيحة ألى أن يتم النضج.
نسلق الأرز نصف سلقة.
نشخله أو نصفيه من الماء .
ندعه ينشف على النار الهادئة.
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
اليوم أنا جايتكم بموضوع جديد مرررة أكلة إيرانية مشهورة جدا عندهم بل لا توجد إلا هي في كل مطاعمهم مهما كان مستوى ذلك المطعم إليكم هذه الطبخة اللللللللللذيذة وهي بعنوان ( جلو مرغ )
معاني المفردات :
جلو : رز
مرغ : دجاج
طولنا وااااااااااااااااجد يال خلنا ندخل في الموضوع وبالصور أيضا حتى تتضح الخطوات . ( تعالوا بنا)
المكونات:
دجاجة - 2 كأس رز هندي - حب الرمان مجفف - زعفران منقوع بماء الورد - ملح - بهارات صحيحة وأخرى مطحونة - كاتشب - زبدة الكرسي الذهبي.
وهذه هي الصورة.
وهذي أنواع البهارات المستخدمة.
الطريقة :
تسلق الدجاجة في الماء مع البهارات الصحيحة ألى أن يتم النضج.
نسلق الأرز نصف سلقة.
نشخله أو نصفيه من الماء .
ندعه ينشف على النار الهادئة.
==================================
يالله بنتابع الموضوع.
نرفع الدجاجة من على النار ثم ندهن جسمها بالكاتشب .ثم ندخلها الفرن للتحمير من أعلى.
بعد أن تتحمر نخرجها من الفرن.
نرفع مقدار طاسة من الأرز المستوي ونضيف عليه الزعفران ونخلطه معه حتى يصبح لونه أصفر ثم ندعه على النار لينشف قليلا.
نسيح الزبدة على النار ثم نرفعه بسرعه عنها ونضغ عليه حب الرمان ونحركه بسرعة ثم نرفعة ( وممكن نستغني عن هذه الخطوة )
نرفع الدجاجة من على النار ثم ندهن جسمها بالكاتشب .ثم ندخلها الفرن للتحمير من أعلى.
بعد أن تتحمر نخرجها من الفرن.
نرفع مقدار طاسة من الأرز المستوي ونضيف عليه الزعفران ونخلطه معه حتى يصبح لونه أصفر ثم ندعه على النار لينشف قليلا.
نسيح الزبدة على النار ثم نرفعه بسرعه عنها ونضغ عليه حب الرمان ونحركه بسرعة ثم نرفعة ( وممكن نستغني عن هذه الخطوة )
__________________________________________________ __________
يالله نتابع باقي الطبخة.......... تعالوا معاي..
نسكب الرز في صينية التقديم .نضع فوقه الرز الأصفر .
ثم نضع فوقه حب الرمان.
ثم نضع الدجاجة عليه.
نقدم معه سلطة خضراء وهذه صورتها.,وهي مكونة من ( خس وطماطم وملفوف " كرنب " وخيار وليمون)
ثم نخلط الخضروات مع بعض
ومعها يقدم هذا الصوص.
وبالهناء والعافية. وإنشاء الله تعجبكم . جربوها وخبروني ..... أنا بانتظار تعليقاتكم.
نسكب الرز في صينية التقديم .نضع فوقه الرز الأصفر .
ثم نضع فوقه حب الرمان.
ثم نضع الدجاجة عليه.
نقدم معه سلطة خضراء وهذه صورتها.,وهي مكونة من ( خس وطماطم وملفوف " كرنب " وخيار وليمون)
ثم نخلط الخضروات مع بعض
ومعها يقدم هذا الصوص.
وبالهناء والعافية. وإنشاء الله تعجبكم . جربوها وخبروني ..... أنا بانتظار تعليقاتكم.
__________________________________________________ __________
بتعرفي اضحكي عليي اول ما شفت الموضوع فكره حلى الجيلي عارفتيه اكيد
قلت مالها تايهه وحاطه الحلى في ركن الاطباق الرئيسيه
بس طلع طبخ ههه
سلم ايديكي يا اختي
قلت مالها تايهه وحاطه الحلى في ركن الاطباق الرئيسيه
بس طلع طبخ ههه
سلم ايديكي يا اختي
__________________________________________________ __________
تسلمي يالرائعة شكلة يشهي جدا جدا رائعة
__________________________________________________ __________
تسلمي يالبلبة الرائعة
والله روعة بالصورة 
أختي شذى الورد أشكرك على المرور وأنتظر منك نتائج التجربة