تويت
عنوان الموضوع : الارز بالخلطه من اشهر مأكولات الافراح والمناسبات الليبيه
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
اخواتى الاعزاء اقدم لكم هذا الطبق الليبى ارجوا ان يعجبكم
المقادير
كوبين من الارز
ربع كيلو من اللحم بالدهن
ملح
بصل
حرارات
كبده حسب الرغبه
ثوم
لوزمحمص
زبيب
الطريقة
يسوى
اللحم شوربه مع التوابل والبصل والثوم
بعد النضج يصفى اللحم وتأخذى ماء الشوربه تسوى عليها الارز
بعد النضج يرفع من على النار
الخطوه الثانيه
تسوى الكبده مع التوابل
من المهم ان تقطعيه صغير لتعطى شكل جيد
بعد النضج تضعى عليها الوز والزبيب وتخلطيها مع بعض
ثم تأخذى الخليط وتخلطيه مع الارز جيدا
ويقدم الطبق الى جانب اللحم بعد تحميره
والى الجانب كوب المسير الحار اذا كنتى تريدى معرفه طريقت السهله اخبرينى
وهذا هو الطبق المشهور فى افراحنا الليبية
بالصحة والعافية
خواتى
المقادير
كوبين من الارز
ربع كيلو من اللحم بالدهن
ملح
بصل
حرارات
كبده حسب الرغبه
ثوم
لوزمحمص
زبيب
الطريقة
يسوى
اللحم شوربه مع التوابل والبصل والثوم
بعد النضج يصفى اللحم وتأخذى ماء الشوربه تسوى عليها الارز
بعد النضج يرفع من على النار
الخطوه الثانيه
تسوى الكبده مع التوابل
من المهم ان تقطعيه صغير لتعطى شكل جيد
بعد النضج تضعى عليها الوز والزبيب وتخلطيها مع بعض
ثم تأخذى الخليط وتخلطيه مع الارز جيدا
ويقدم الطبق الى جانب اللحم بعد تحميره
والى الجانب كوب المسير الحار اذا كنتى تريدى معرفه طريقت السهله اخبرينى
وهذا هو الطبق المشهور فى افراحنا الليبية
بالصحة والعافية
خواتى
==================================
تسلم يديك يا كنده طبق غريب
زيدينا من الاكلات الطيبة
وحياك الله بيننا
زيدينا من الاكلات الطيبة
وحياك الله بيننا
__________________________________________________ __________
تسلم ايديكي يا كندة، على فكرة انا مصرية مولودة في ليبيا في مصراتة، و سمعت كتيرمن أهلي عن الاكل الليبي و نفسي اعمل حاجة منه،و يا ريت لو تحطي في الموضوع ده اطباق ليبي كمان خاصة البزين. و يا ريت تقوليلي يعني ايه حرارات؟؟ معلش طلباتي كتير بس ما صدقت لقيت حد من ليبيا يكلمني عن بلد مولدي و اطباقه الشهيرة. و يا ريت لو نبقى اصحاب.
تحياتي
تحياتي
__________________________________________________ __________
أهلا اختى معليش بعد اذن الأخت كندة ارد عليك واقولك الحرارات معناها قرفة
وانشاء الف صحة
وانشاء الف صحة
__________________________________________________ __________
اختي نور الحق تسلميلي يا غالية، أنا أعرف القرفة طبعا لكن الصراحة اسم حرارات ده جديد عليا خالص. شكرا يا غالية
__________________________________________________ __________
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا بك صديقة غالية احب اقولك اننى حقا ليبية لكننى اموت فى مصر واهلها لانه امى رحمها الله مصريه من الاسكندريه
اما عن الحرارات هى مجموعة البهارات المكونه من الكسبره الناشفه والفلفل الاحمر والكمون والقرفه والفلفل الاكحل وهكذا تتكون عندك مجموعة من البهارات ونحن فى ليبيا نقول عنها الحرارات
وبالنسبة الى البزين انتى عارفة دقيق الشعير واكيد تعرفى العصيدة هى نفس العصيده بالظبط بس تستخدمى دقيق الشعير وتعملى طبيخة البطاطة وتكون قطع كبيرة اى حلقات وتطهى باللحم الوطنى والاهم ان تكون معها قرون الفلفل الحار ثم تضعى الطبيخة على العصيده عندك وتاكلى بالهناء والشفاء
واتمنى ان تكونى على اتصال بى
استودعك الله
اهلا بك صديقة غالية احب اقولك اننى حقا ليبية لكننى اموت فى مصر واهلها لانه امى رحمها الله مصريه من الاسكندريه
اما عن الحرارات هى مجموعة البهارات المكونه من الكسبره الناشفه والفلفل الاحمر والكمون والقرفه والفلفل الاكحل وهكذا تتكون عندك مجموعة من البهارات ونحن فى ليبيا نقول عنها الحرارات
وبالنسبة الى البزين انتى عارفة دقيق الشعير واكيد تعرفى العصيدة هى نفس العصيده بالظبط بس تستخدمى دقيق الشعير وتعملى طبيخة البطاطة وتكون قطع كبيرة اى حلقات وتطهى باللحم الوطنى والاهم ان تكون معها قرون الفلفل الحار ثم تضعى الطبيخة على العصيده عندك وتاكلى بالهناء والشفاء
واتمنى ان تكونى على اتصال بى
استودعك الله
كندة
أنا بعت لك ايميل بس رحعلي تاني مش عارفة يظهر في حاجة غلط، انا عموما حاكتبلك ايميلي و حاولي تبعتيلي كده و انا حاسجله عندي
بانتظار رسالتك ان شاءالله
تم التعديل بواسطة شمالية غربية
أنا بعت لك ايميل بس رحعلي تاني مش عارفة يظهر في حاجة غلط، انا عموما حاكتبلك ايميلي و حاولي تبعتيلي كده و انا حاسجله عندي
بانتظار رسالتك ان شاءالله
تم التعديل بواسطة شمالية غربية