تويت
عنوان الموضوع : لخبيرات أطباق السمك .... أرجوكم أريد مفاجئة زوجي ..ساعدوني !!!
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
أخواتي العزيزات ..
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أحببت المشاركة في هذا المنتدى لما رأيته من حسن تعاون من الجميع في إعداد شتى أنواع المأكولات اللذيذة ... و أنا متابعه ممتازة لهذا المنتدى بالذات و الموقع بشكل عام ...
لذا أطلب مساعدتكم لأني أريد إعداد طبق بسمك ( أعتقد إنه الهامور ) في الفرن و عليه صلصة بيضاء رأيتها في أحدى المناسبات في رمضان .. و لا أعرف الطريقة .. لكني أريد مفاجئة زوجي بها لأنه أعجب بالطبق كثيرا ... فلا تبخلوا علي ..
في إنتظار الوصفات ...
أختكم من السلطنة / أم ميس
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أحببت المشاركة في هذا المنتدى لما رأيته من حسن تعاون من الجميع في إعداد شتى أنواع المأكولات اللذيذة ... و أنا متابعه ممتازة لهذا المنتدى بالذات و الموقع بشكل عام ...
لذا أطلب مساعدتكم لأني أريد إعداد طبق بسمك ( أعتقد إنه الهامور ) في الفرن و عليه صلصة بيضاء رأيتها في أحدى المناسبات في رمضان .. و لا أعرف الطريقة .. لكني أريد مفاجئة زوجي بها لأنه أعجب بالطبق كثيرا ... فلا تبخلوا علي ..
في إنتظار الوصفات ...
أختكم من السلطنة / أم ميس
==================================
اولا احب ارحب فيك ،وثانيا اقلك كل عام وانت بخير .....وبالنسبه لطلبك راح ادور لك عليه من احد الصديقات لاني مااحب الطبخ ...واكيد الاخوات ماراح يقصرون ....
__________________________________________________ __________
عزيزتي (((((((( لولو ))))))))
شكرا لك .. و أنا في إنتظار وصفتك على أحر من الجمر !!!
أختكم من السلطنة / أم ميس
شكرا لك .. و أنا في إنتظار وصفتك على أحر من الجمر !!!
أختكم من السلطنة / أم ميس
__________________________________________________ __________
سمك الهامور او اي نوع من الاسماك اللي تفضلينها..بعد ماننظفه جيدا يقطع الى مربعات ونعمل شقوق في كل قطعة سمك..///////
نخلط الليمونوفلفل احمر مطحونوثوم وزنجبيلوفلفل اخضر حاروبصل وبهارات مشكلهمثل كمون وكاري وكزبره ناشفه نخلطها بالخلاط جيداواذا كان القوام غليظ نضيف عليه ليمونويترك السمك فيها حوالي 4ساعات اذا كان السمك طازج اما اذا كان مجمد يترك في الخليط ليتبل من الليل الى اليوم الثاني..
اما بالنسبه لخلطة الحشوه// فهي بصله وحده وقرن فلفلوكزبره خضراء وليمون جاف وثوم مطحون وزنجبيل مطحون..
الان خذي كل قطعه من السمك واحشي الشقوق ثم تقلى في الزيت.
انتظري الطريقه الاخرى
نخلط الليمونوفلفل احمر مطحونوثوم وزنجبيلوفلفل اخضر حاروبصل وبهارات مشكلهمثل كمون وكاري وكزبره ناشفه نخلطها بالخلاط جيداواذا كان القوام غليظ نضيف عليه ليمونويترك السمك فيها حوالي 4ساعات اذا كان السمك طازج اما اذا كان مجمد يترك في الخليط ليتبل من الليل الى اليوم الثاني..
اما بالنسبه لخلطة الحشوه// فهي بصله وحده وقرن فلفلوكزبره خضراء وليمون جاف وثوم مطحون وزنجبيل مطحون..
الان خذي كل قطعه من السمك واحشي الشقوق ثم تقلى في الزيت.
انتظري الطريقه الاخرى
__________________________________________________ __________
المقادير/
اكيلو سمك فيليه
1ملعقه صغيره ملح
4ملاعق صغير مايونيز
نص ملعقه صغيره فلفل ابيض
1علبه فطر طازج
4بصلات (حجم وسط)
1ملعقه كبيره بقدونس مفروم
ملعقه ونص زبده
4ملاعق كبيره جبنه كريم قالبه للدهن
الطريقه//
يرش السمك بنصف كمية الملح والفلفل،يفرم البصل ويقطع الفطر قطع صغيرهويحمر البصل والفطر والبقدونس في الزبده في قدر على النارويضاف اليها الملح والفلفل والملح...تصب خلطة التحمير في طبق الفرن وتوضع فوقها شرائح السمك وتغطى بالمايونيز وتمسح بالجبنه على وجه الطبق ويوضع في فرن درجة حرارته 170درجه مئويه لمدة 20دقيقه ويقدم .
اتمنى هي ماتمنيتي معرفته واذا مش هي جربي ويمكن تكون احلى وتعجب زوجك
انتظر ردك بعد التجربه
اكيلو سمك فيليه
1ملعقه صغيره ملح
4ملاعق صغير مايونيز
نص ملعقه صغيره فلفل ابيض
1علبه فطر طازج
4بصلات (حجم وسط)
1ملعقه كبيره بقدونس مفروم
ملعقه ونص زبده
4ملاعق كبيره جبنه كريم قالبه للدهن
الطريقه//
يرش السمك بنصف كمية الملح والفلفل،يفرم البصل ويقطع الفطر قطع صغيرهويحمر البصل والفطر والبقدونس في الزبده في قدر على النارويضاف اليها الملح والفلفل والملح...تصب خلطة التحمير في طبق الفرن وتوضع فوقها شرائح السمك وتغطى بالمايونيز وتمسح بالجبنه على وجه الطبق ويوضع في فرن درجة حرارته 170درجه مئويه لمدة 20دقيقه ويقدم .
اتمنى هي ماتمنيتي معرفته واذا مش هي جربي ويمكن تكون احلى وتعجب زوجك
انتظر ردك بعد التجربه
__________________________________________________ __________
حبيبتي الغالية ((((( لولو ))))) ........
شكرا لك ..شكرا لك ..شكرا لك ..شكرا لك ..
شكل الطبخة سهههههلة كثير وحبيت أشكرك قبل أنا أجرب الطبخة و إن شاء الله
إذا كان لنا عمر سأجربها في نهاية الأسبوع و سأخبرك يوم السبت بالنتيجة ..
إنتظريني ..
و مشكوووووووووورة عزيزتي مرة أخرى ...
و إذا كان هناك وصفات أخرى من الأخوات أنا بانتظارها ليستفيد الجميع معي ...
شكرا لك ..شكرا لك ..شكرا لك ..شكرا لك ..
شكل الطبخة سهههههلة كثير وحبيت أشكرك قبل أنا أجرب الطبخة و إن شاء الله
إذا كان لنا عمر سأجربها في نهاية الأسبوع و سأخبرك يوم السبت بالنتيجة ..
إنتظريني ..
و مشكوووووووووورة عزيزتي مرة أخرى ...
و إذا كان هناك وصفات أخرى من الأخوات أنا بانتظارها ليستفيد الجميع معي ...
حبيبتي مدام زهار ...
مشكووووووووووووووووووووورة على طريقتك في إعداد الطبق
طريقتها سهلة كثير و إن شاء الله سأجربه ... و أخبرك النتيجة ..
مشكووووووووووووووووووووورة على طريقتك في إعداد الطبق
طريقتها سهلة كثير و إن شاء الله سأجربه ... و أخبرك النتيجة ..