(((((((لحم بالبرغـــل)))))))

السلام عليكم

المقــــــــــــــــــادير:
300 جرام برغل
كيلو طماطم ناضجة
نصف كيلو لحم ضان من الكتف او الفخد
50 غ سمن او زبد
2 حبات بصل كبيرة
ملح+ فلفل ووووبهار حسسسب الرغبة

الطــــــــــــــريقـــــــــــــــــــة:

1) يســـــــلق اللحم بعد ان يقطـــــــع الــــــــــــــــــــى مكعبات في ماء مغلي , به بصلة مقطعة الى شرائح لمدة نصف ساعة ثم يرفع اللحم من الطنجرة ويحفظ بالمرق بعد ان يتبل بالملح ووو الفلفل وووالبهار.....

2) يغسسسل البرغل ويحمر لمدة 5 دقائق في السسسمن او الزبد مع البصل المفروم ,ثم تضاف الطماطم المعصورة ومرق اللحم , ويترك البرغل لينضج.....

3) يغرف البرغل مع الطماطم في طبق عميق , وترص قطع اللحم المسسسلوق على السسسطح ووويقـــــــــدم الـــــطبق ســـــــــــــــــــــاخنا.....

ماحظة صغيرة
يمكن استبدل قطع اللحم باللحم المفروم , حيث يحمر البصل في السمن او الزبد ثم يضاف اللحم المفروم ويتبل جيدا ويخلط مع البصل ويحمر جيدا مع اللحم و البصل , واخيرا تضاف الطماطم والمرق ويتبل الخليط جيدا بالملح ووالفلفل ووالبهار .....
ويترك حتى ينضج البرغل ووويقـــــــــــــــــــدم ســــــــــــــــــــــــاخنا...
وووووما كول الهنا

تسلم ايدك يا سارة على فكرة أنا باعمل الطبق ده و بيطلع روعة

يعطيك العافيه وتسلم يدينك

اهلين والله باختي بنت النيل
الله يسسسلمك ويحفظك ياررررررب
الطبق ده اصلووو مصري واظن ما في احد بعرف يطبخ الطبق ده غير انا وانت وووبس ششششو رايك؟؟؟


تسسسسلمــــــي يالغاليه بنت الجزيرة الله لالالا يحرمنا منك عزيزتي
ســــــوال واحد ليششش ما اشوف طبختك في ركن الطعام ترى سوال سهل؟





تقبلوخالص تحياتي