تويت
عنوان الموضوع : فلافل
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
المقادير:-
نصف كيلو حمص، رأس بصل، رأس ثومأو اثنان، باقة صغيرة من البقدونس، كمون ، ملح ، ملعقة صغيرة سكر.
الطريقة:-
اشطفي الحمص عدة مرات ثم انقعيه بالماء مدة لا تقل عن 10 ساعات (يمكن وضع مكعب ماجي معه)، افرميه على آلة فرم اللحمة مرتين لأصغر فرم مع البصل و الثوم و البقدونس بعد شطفه، تبلي المواد بالملح و الكمون و السكر واعجني المواد بعد إضافة الماء الذي سال منه أثناء الفرم مع قليل من الماء.
غطي الوعاء و احفظيه في الثلاجة بعد وضعه بكيس نايلون مدة لا تقل عن 8 ساعات حتى يختمر و عند القلي أضيفي مزيد من الماء و اعجني الخليط بالملعقة. يجب أن يكون الخليط متوسط الليونة لا جامد ولا رخوو اقليه بالزيت بواسطة آلة الفلافل .
يمكن إضافة رشة ب ب لينتفخ الفلافل و صحة
------------------
أم مهدي
نصف كيلو حمص، رأس بصل، رأس ثومأو اثنان، باقة صغيرة من البقدونس، كمون ، ملح ، ملعقة صغيرة سكر.
الطريقة:-
اشطفي الحمص عدة مرات ثم انقعيه بالماء مدة لا تقل عن 10 ساعات (يمكن وضع مكعب ماجي معه)، افرميه على آلة فرم اللحمة مرتين لأصغر فرم مع البصل و الثوم و البقدونس بعد شطفه، تبلي المواد بالملح و الكمون و السكر واعجني المواد بعد إضافة الماء الذي سال منه أثناء الفرم مع قليل من الماء.
غطي الوعاء و احفظيه في الثلاجة بعد وضعه بكيس نايلون مدة لا تقل عن 8 ساعات حتى يختمر و عند القلي أضيفي مزيد من الماء و اعجني الخليط بالملعقة. يجب أن يكون الخليط متوسط الليونة لا جامد ولا رخوو اقليه بالزيت بواسطة آلة الفلافل .
يمكن إضافة رشة ب ب لينتفخ الفلافل و صحة
------------------
أم مهدي
==================================
الله يسلم هاليدين على هالفلافل ومن يد مانعدمها .
وانا بعمل مثلها بس بزيادة كزبرة وبدون سكر وتكون لذيذه بالمره .
وانا بعمل مثلها بس بزيادة كزبرة وبدون سكر وتكون لذيذه بالمره .
__________________________________________________ __________
جزاك الله خيرا وسلمت يداك
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________