تويت
عنوان الموضوع : عجة الجبنة و عجة البطاطا
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
المقادير:-
فنجان دقيق، 1/2 فنجان حليب، 5 بيض، 1/2 فنجان جبنة مبشورة، ملح ، بهار، زيت أو زبدة للقلي.
الطريقة:-
نخلي الدقيق و اخلطي معه البهار و الملح، أضيفي الحليب تدريجياً إلى الدقيق و سني حتى يصبح الخليط ناعماً ، أضيفي البيض واحدة بعد الأخرى و استمري بالتحريك حتى يختلط البيض مع المواد السابقة، أضيفي بشر الجبنة و حركي حتى يتجانس الخليط. سخني الزيت و ضعي أقراص بالملعقة و اقليها و قلبي على الجهتين حتى تستوي العجة، قدميها مع المخلل.
يمكن التنويع و ذلك عن طريق عمل عجة بطاطا:-
اسلقي مقدار من البطاطا و اهرسيه و تبلي بالملح و البهار و أضيفي بيض حسب مقدار البطاطا و اخلطي جيداً و قومي بعمل أقراص و غطسيها بدقيق و اقليها.
و صحتين و هنا.
------------------
أم مهدي
فنجان دقيق، 1/2 فنجان حليب، 5 بيض، 1/2 فنجان جبنة مبشورة، ملح ، بهار، زيت أو زبدة للقلي.
الطريقة:-
نخلي الدقيق و اخلطي معه البهار و الملح، أضيفي الحليب تدريجياً إلى الدقيق و سني حتى يصبح الخليط ناعماً ، أضيفي البيض واحدة بعد الأخرى و استمري بالتحريك حتى يختلط البيض مع المواد السابقة، أضيفي بشر الجبنة و حركي حتى يتجانس الخليط. سخني الزيت و ضعي أقراص بالملعقة و اقليها و قلبي على الجهتين حتى تستوي العجة، قدميها مع المخلل.
يمكن التنويع و ذلك عن طريق عمل عجة بطاطا:-
اسلقي مقدار من البطاطا و اهرسيه و تبلي بالملح و البهار و أضيفي بيض حسب مقدار البطاطا و اخلطي جيداً و قومي بعمل أقراص و غطسيها بدقيق و اقليها.
و صحتين و هنا.
------------------
أم مهدي
==================================
الله يعطيك العافيه ..........لكن ماهو نوع الجبن الذي تضعينه معه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
__________________________________________________ __________
عزيزتي أعتقد أنه بإمكانك استعمال أي نوع جبن لكنني جربت الجبنة النابلسية البيضاء
تحياتي
------------------
أم مهدي
تحياتي
------------------
أم مهدي
__________________________________________________ __________
مشكوره أختي على ردك السريع .
__________________________________________________ __________
الله يعطيك العافية
بس الفنجان عندكم يختلف عن الفنجان عندنا
فياليت لو تكرمتي توضحين المقدار بالكأس
وجزاك الله خيرا
بس الفنجان عندكم يختلف عن الفنجان عندنا
فياليت لو تكرمتي توضحين المقدار بالكأس
وجزاك الله خيرا
__________________________________________________ __________
بارك الله فيك وسلمت يداك