السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

عزيزاتي احنا يوم العيد ان شاء الله كل وحده تحضر معهاأكل قبل الصلاة والجماعه ماعليهم كثيرين يحتاج اعمل كميه كثيره .وبصراحه ودي اخذ رايكن
لو تفضلتن .واحب ان تكون الطريقه ما تحتاج وقت كثير والأكل بيكون معجنات او اي أكل خفيف يعني أكل مو رئيسي .

وبذلك
اكون شاكره لكن.


------------------
قلبي لجابوا ذكر نجد ينساق_ مالوم قلبي كلما زاد شوقه

والله مافهمت شيء من اللي كتبتية
عيدي بتوضيح علشان اعرف ارد عليك

وشكرا لك

------------------
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين



تم تحرير الموضوع بواسطة التاج بتاريخ 27-02-2001 الساعة 06:14 AM

أختي زهرة البنفسج كل عام وانت بخير مقدماً .

تبين رأيي أعملي طبقك من الليل حتى ترتاحين وماتنضغطين في الصبح .

يمكنك عمل طبق الأخت أم عائشه لأنها مثل الفطائر لكن أسهل لأنها تفرد نصف العجينة كاملة بالصينية ثم تضع عليها الحشوة ثم تغطيها بطبقة رقيقه من العجينة يعني مايبيلها شغل ويمكنك عمل صينيتي كبار وحده للنساء ووحده للرجال .
http://www.montadalakii.com/ubb/Forum3/HTML/000460.html

- وفيه طريقة ثانيه كتنويع وهي أعجني عجينة الفطائر العاديه وبعد ماتتخمر أقسميها نصفين ثم أفريد كل قطعة على حده وتكون مستطيلة طويله
ثم أعملي صوص البيتزاء وادهني فيه العجينه من جهة واحده لأنك بتقفليها بالنهاية ثم انثري عليها مالديك من حشوة البيتزاء مثل الفطر والفلفل البارد ثم ضعي عليها تونه وإذا لم تتوفر لديك التونه ممكن انك تضعين دجاج أو لحم مفروم بالطبع بعد حمسه واستوائه ثم انثري عليه جبنة البيتزا وسكريها ثم شكلي اطراف
ها بالشوكة ودخليها الفرن وتكون في الوسط ودرجة 300 درجة حتى تستوي من أعلى ومن أسفل وبعد ان تحمر من أسفل حمريها من أعلى .

ثم إذا استوت قطعيها على شكل اصابع وبتكون متسكره من جهتين ومفتوحة من جهتين .

هذه الطريقة سهله لأن مافيها تقطيع ولا حشو كل قطعة لوحده لذلك ماتأخذ وقت كبير بالتحضير .

------------------
الإختلاف في الرأي لا يفسد للود قضية

الاخت اسيرة الغربة:
بصراحه لااستطيع ان اصف شكري لك .ورأيك سليم وان شاء ابطبق طريقتك وطريقة الاخت ام عائشه والله يجزاك خير وماقصرت

تم تحرير الموضوع بواسطة زهرة البنفسج بتاريخ 28-02-2001 الساعة 05:11 AM

بصراحة يازهرة البنفسج الموضوع جد شيق ويستاهل الرد ، وأنا بصراحة من النوع اللي يحب قديمه ومثل ماذكرتي بتوقيعك عن نجد فأهل نجد لديهم طبخات سريعة وتقوم بالواجب على سبيل المثال هناك طبخة المريصيعات باللبن والبشاميل فهي صحيح قديمة ولكنها مازالت الأفضل وتصلح فطورا وغداءا وعشاء وعلى العموم رايحه اقدملك وصفه سوف تنال اعجاب جمهور المنتدى قريبا إن شاء الله
اختك أمل الناصر

------------------
ماللبنية إلا مطيبخها والرجل يؤتي من أوسع بطونه