تويت
عنوان الموضوع : الهريس
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
المقادير حبوب الطحين {احنا نسميه حبوب البر}لحم كمون ملح
الطريقه نقعى البر طيله الليل بالماء
ضعى البر واللحم المقطع قطع صغيره بدون عظم والملح وقليل من الكمون فى جدر فيه ماء وخليه يغلى وكل ما نشف الماء زيدى شوى لغايه ما تحسى ان المكونات تجانست واصبحت هريسه ومتماسكه يعنى تحتاج على النار مده ساعه واحنا نستخدمها فى المناسبات وفى الصباحيه وبالعافيه
------------------
ام عائشه
الطريقه نقعى البر طيله الليل بالماء
ضعى البر واللحم المقطع قطع صغيره بدون عظم والملح وقليل من الكمون فى جدر فيه ماء وخليه يغلى وكل ما نشف الماء زيدى شوى لغايه ما تحسى ان المكونات تجانست واصبحت هريسه ومتماسكه يعنى تحتاج على النار مده ساعه واحنا نستخدمها فى المناسبات وفى الصباحيه وبالعافيه
------------------
ام عائشه
==================================
الله يعطيك العافيه أختي .
وطريقتي في الهريس تختلف قليلاً عنك .
- يحمس بصل بالزيت ثم يوضع عليه ماء وحبوب الهريس المنقوعة من الليل ثم اللحم والملح ويترك على نار هادئة لمدة سبع ساعات أو حتى مايذوب الهريس ثم تحركينه جيداً حتى ينهرس وتضعين عليه السمنة ويقدم .
* يمكنك وضع دجاج بدل اللحم .
* أهل الإمارات يضعون عليه قرفة وسكر عند الأكل .
وطريقتي في الهريس تختلف قليلاً عنك .
- يحمس بصل بالزيت ثم يوضع عليه ماء وحبوب الهريس المنقوعة من الليل ثم اللحم والملح ويترك على نار هادئة لمدة سبع ساعات أو حتى مايذوب الهريس ثم تحركينه جيداً حتى ينهرس وتضعين عليه السمنة ويقدم .
* يمكنك وضع دجاج بدل اللحم .
* أهل الإمارات يضعون عليه قرفة وسكر عند الأكل .
__________________________________________________ __________
بارك الله فيكن وجزاكن خيرا وسلمت يداك ياأم عائشة
__________________________________________________ __________
والله يا خواتى انا تعلمته بروحى اقصد بس كنت اذوقه بس الغربه تعلم الي ما يتعلم وهو صحيح ممكن وضع الذجاج بدل من اللحم بس بصراحه فى الامارات ذقته مثل الي عندنا يعنى بملح وترانى من سكان الشارجه وبصراحه اول مره اسمع انه مع السكر واكيد راح اسال وتسلمن يا عسل
------------------
ام عائشه
------------------
ام عائشه
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________